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[菜谱] 天津人说吃之五--鳕鱼土豆泥

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我不是跟你们乱盖我# E% a6 c# @0 Y4 h7 t$ O, b8 X
的学问大了去了5 _4 H! A  S0 G+ i% g( _
打上礼拜三开始 
' q+ G" o- A2 z/ B# @9 y0 @UA铁匠铺4 U3 R% E$ O- P5 D! S/ \* r
授予我荣誉学士
& ?" A( w. @  q了得起吗
. ]% u) I, f9 Q' L就是为了表彰我学贯中西( d5 y! }! J& [. L3 E" d8 W6 a; O
为了证明这一点
3 \) q: G$ w& B! |: `7 D6 N( o, b我今天玩点西式的 
* K9 U; e9 q7 {
8 @0 L/ U4 J$ D: O0 c哈哈; l, p, }9 ~2 f$ s4 w. S6 U
伟大的学者赵本山说过* M% l. E' U; j$ z
呵呵  C1 {& y7 @$ f( t) I- w
狗长犄角--整个洋(羊)式
& F9 B6 H" `# X% _3 h+ ^8 O% ^# v0 c! p" u# x/ S# y# H
鳕鱼土豆泥!, _) C8 e3 x4 ^! F# y0 U% ]

( l5 Z" s0 }- o1 S4 ~土豆
% f$ C2 y3 N$ B; G  {9 z+ e土豆知道吧
) s1 K. z- M) q' f洗了
: X& L' m& F7 [, `切了
/ r9 @' U. m4 \" R  B9 i煮了
/ l1 {, ]8 B2 Z5 b- W3 V记住挑那淀粉含量高的
) A: a1 x1 r! l" e煮熟
4 W, ?* J9 O7 {0 D2 K4 @放到大碗里用汤匙把土豆压成泥, B9 X; z9 q/ {+ e( x* @! j
这时候挺有意思的
6 z6 k' D0 w( i. [+ L! F+ L& u  N+ v心里想想不顺心的事
3 a- q2 o) c' L  ?8 z! B7 L想想不爽的人
; \, \2 L+ t- L% q, Z+ o想着想着土豆泥就压好了. q+ }2 p- T+ [. g1 Z- ]" c. `
哈哈
9 E- a1 O, m, G. e# n那些不顺心的事( e$ C7 k. a4 [, S3 Y0 Q
那些讨厌的人" r2 r- }; j7 j" `( R+ P) v; s9 A( a* i
都被压成泥了2 L# P( e# m5 N
你说我怎么这么痛快啊  R) S3 r2 s, l% C7 k, R5 v0 s

# Q3 X7 r( D1 J0 s9 P" Y鳕鱼土豆泥
+ |! b, t% ]7 ?% h有土豆泥
& B0 k) r9 ]7 K- S还得有鳕鱼9 j/ {8 P, \2 P6 x* Z
, p- G; \; a. X
新鲜鳕鱼3 P/ x4 \# P8 S4 K* n# f  L
不用太多- v& c% g$ t$ M) Q) j- }
半条足够* D; E7 W% g$ z0 g" W
去皮
& Q0 C0 A* t5 q% p剔去鱼骨2 `; @& S7 f$ m0 U* t( p& ^# N
用葱姜水料酒去去腥$ O8 O1 H% ]5 L7 c  u  ~, V
0 d* K& a2 ~; Q: \- s# b
鳕鱼上锅蒸一下
9 s( x6 b5 U4 x# E2 H  W" `我认为$ [' [# e5 t& M+ E
蒸可以最大限度的保持食物的口味
- W: o! O: X+ ?- `8 f使鱼的肉汁不至流失
4 w  K- F% M. v; a5 K9 Q# _% S: I+ E4 X# s  `' o. e( v
把蒸好的鳕鱼打成切碎
7 \- `& d% k2 s! Z( K1 [( M. G& D' E  Z% j0 R' H/ `
现在进入关键阶段0 h$ N) B1 |: W1 y( X% `0 i/ m
让单纯的鳕鱼和单纯的土豆泥
1 c3 k1 p9 S% e2 x变成鳕鱼土豆泥% v" M2 n2 r  h5 O
其实也不难# X; l6 H$ V' |. N
把两种材料混在一起搅和就可以
8 [5 l3 C5 K0 M- S2 I8 y. `0 z! k+ ^, O! l2 B
中间呢 9 H: D8 h) y3 V0 n# s
用黄油 黑胡椒粉 盐 调味
' H* d. V+ c( [3 ^' T$ k5 E
0 P. I  K# I% j: A, _* V5 @鳕鱼土豆泥是做好了
+ B" u4 W5 z( A0 L4 Q还要放在冰箱的冷藏室里
1 x+ q6 P; C1 G- C; J2 J冷藏几小时& @6 f9 @# d% G
吃的时候很痛快7 V/ C# d# E  y1 J' y- }
呵呵
8 n- D" [  i$ D# l5 l1 S
% I  V1 U. G' L- w0 P& M: Y. J北欧风情! W8 D0 k% e8 u' F+ l" K
我虽然没去过北欧* C3 {, G9 s9 d7 \+ C7 Q
但是做点东西还是没有问题的
/ A" [3 C, \  x9 d! \4 {- Y9 ]2 t8 [$ `% N, P! k
哈哈$ P) `, p% u: D1 s8 c
我已经准备好了  a$ y$ G$ o% L2 m6 K" z; \
准备接受你们崇拜的目光和欢呼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:10 | 显示全部楼层
卫嘴子,呵呵
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:33 | 显示全部楼层
说得比吃得还香
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我不是跟你们乱盖我9 }, S$ l# E- Y4 C+ a
的学问大了去了
# U1 ^+ e; Q) g6 _  n% c打上礼拜三开始 
* P9 v7 U! X4 s1 R1 P0 fUA铁匠铺4 ?2 u% x- X" ~% o6 {
授予我荣誉学士) H  B) e3 o8 m. k
了得起吗
; S& d& o4 a% q; M就是为了表彰我学贯中西5 ]# S, h# t1 m5 R: X
为了证明这一点
" Y' e6 e' t3 ?$ a. O我今天玩点西式的 3 O# _+ _# r9 @
& H$ L7 j' K9 H; j* c# Z5 z# y
哈哈/ I3 a5 b; O3 a* e- o
伟大的学者赵本山说过
4 H2 l' [9 K# I# c6 O1 D! g$ W; i# z呵呵; Z' |/ h+ x, F
狗长犄角--整 ...
& D+ e& h* b- w# C6 ?ken9999 发表于 2009-9-15 16:36
. u8 Z; m( M# M" ~! j! m. M. I
这菜不错,哪天我借来糊弄老外去!哈哈
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:46 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-17 15:34 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~
; N; N4 T1 l! ~6 l3 W8 H; D; ^花谢枫正红 发表于 2009-9-16 22:46

  E  K& k1 G6 m0 y0 {; ?
) \  \. M( ~' l2 o" e# M* n谢谢 谢谢 多谢老乡帮顶
大型搬家
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