天津人说吃之五－－鳕鱼土豆泥

ken9999

我不是跟你们乱盖我
的学问大了去了
7 V8 v! P& Z- a2 b4 }打上礼拜三开始　
7 u% x- C$ A/ {+ i( S' H5 ~UA铁匠铺
授予我荣誉学士
7 a( _* o3 t# Z5 A( G4 |, \  B了得起吗
' ]0 g6 T# _5 ~; k/ F! Z+ b5 H就是为了表彰我学贯中西
为了证明这一点
( a7 I) h  Q$ T& y1 m$ N6 E我今天玩点西式的　
7 ^/ T, q  p- w: [
哈哈
% _/ H4 t! _- ?5 z& I伟大的学者赵本山说过
# g0 _9 q. F3 s$ z" F1 }% m呵呵
狗长犄角－－整个洋（羊）式
, L1 i, l, }2 v5 p8 f& e( l1 Y( p
鳕鱼土豆泥！
' T7 _) E% @& q; D8 G, d
+ W$ K+ G7 w- e/ a2 z6 o土豆
土豆知道吧
洗了
切了
- x$ X% Z% K5 U; l# |/ g煮了
记住挑那淀粉含量高的
煮熟
放到大碗里用汤匙把土豆压成泥
这时候挺有意思的
心里想想不顺心的事
6 T% t; B) h' g' ^: w7 o) [' n, Z0 [* c想想不爽的人
想着想着土豆泥就压好了
哈哈
那些不顺心的事
  I. M4 A' `% Q那些讨厌的人
7 _1 c: c( ^$ H8 W6 g, v' ?都被压成泥了
# S& u2 g$ {& ~% D: s8 ^, D. i你说我怎么这么痛快啊
* P7 r! q  T# q& m" r! ?
鳕鱼土豆泥
1 E5 K0 |3 u3 |+ J有土豆泥
& Y2 J. n1 n. D1 L( ^& |还得有鳕鱼
4 P5 x% i1 E8 D; \
新鲜鳕鱼
不用太多
半条足够
9 o( x* E  ^$ n/ }" D去皮
# p& L/ U! x5 z) v" X9 n( n剔去鱼骨
) g8 R- g. F# M2 ?1 p用葱姜水料酒去去腥

. P7 _4 e6 v' x& q, h1 r2 Q! C- ~鳕鱼上锅蒸一下
- i) I; x1 `; l0 K* V% R我认为
, s, P, }( @' r9 X' f3 N) F/ K蒸可以最大限度的保持食物的口味
  Z& ~* x0 }0 w( ]9 Y4 |! q4 C使鱼的肉汁不至流失

) D, c! M( `4 e# O3 u- a' M把蒸好的鳕鱼打成切碎
: f5 X6 W$ E! B* D+ m: ?# \3 ]! d
现在进入关键阶段
( {, d, u2 ]* U! `3 u$ R5 J让单纯的鳕鱼和单纯的土豆泥
变成鳕鱼土豆泥
0 J, u) H4 F+ M9 s! `# v其实也不难
3 k$ t- _! h5 f9 T  \$ ^1 g% p把两种材料混在一起搅和就可以

! H+ q: V- m5 x1 e7 Q中间呢　
& N% @" ^, ^9 e1 o+ |用黄油　黑胡椒粉　盐　调味
. M5 ?% a- }5 i; z
4 ?* [8 P% N' Q7 y3 K; M鳕鱼土豆泥是做好了
还要放在冰箱的冷藏室里
# m8 J, j6 Y, D8 A- R- r) M7 o& \' C冷藏几小时
  ?  w) L$ {. T吃的时候很痛快
& n$ z& X; m& B呵呵

北欧风情
我虽然没去过北欧
& F* n- I; a% X7 x但是做点东西还是没有问题的
  `: w! T# S( n
哈哈
$ S: k, t; R  u  R3 b$ i0 K! _. J1 |我已经准备好了
% n5 Q! A0 B% o5 M% f. M准备接受你们崇拜的目光和欢呼

佳妮佩可

卫嘴子，呵呵

trixie

说得比吃得还香

NEW1

我不是跟你们乱盖我
的学问大了去了
打上礼拜三开始　
1 F, j: [8 i/ W4 m: y/ ^UA铁匠铺
授予我荣誉学士
' J% x0 D9 H' O5 S6 |  J) y了得起吗
  m$ V/ l% p7 S! l就是为了表彰我学贯中西
" \' _& I/ s! h0 F0 Q为了证明这一点
我今天玩点西式的　

) i  }" k' a! _  n9 ]) R% `哈哈
伟大的学者赵本山说过
) y. {+ W3 H, X# t8 k呵呵
狗长犄角－－整 ...
! h) [( x2 e3 B; B- G, `8 eken9999 发表于 2009-9-15 16:36

' o, A; M, G: }  o9 ~4 A这菜不错,哪天我借来糊弄老外去！哈哈

花谢枫正红

哈哈，天津人的风采～

ken9999

哈哈，天津人的风采～
花谢枫正红 发表于 2009-9-16 22:46

2 Q" d8 ]6 j* A8 i) J" q& |谢谢 谢谢 多谢老乡帮顶