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[菜谱] 天津人说吃之五--鳕鱼土豆泥

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 15:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我不是跟你们乱盖我
* ~1 J8 p) ?% u2 f! A; B+ |的学问大了去了5 s% R4 ^4 f) t3 {, l
打上礼拜三开始 
( o. {% n7 l: F0 V0 G% Y6 cUA铁匠铺( Z; r9 p/ Z- ^9 q  J
授予我荣誉学士6 w1 j/ c; Y! M. u
了得起吗
: h: T' y, {" f9 l+ X* E, ?就是为了表彰我学贯中西8 Q2 H; _6 @% q2 M; O
为了证明这一点* h* u& p) @* K5 x# `/ A
我今天玩点西式的 
; u% t8 K: {6 w/ T1 C0 P; n! @6 d7 h* O' J
哈哈. m0 F, @/ F% N* y/ l5 `
伟大的学者赵本山说过# \, `" ^1 c7 d) n8 u  c
呵呵
7 i( I- l  b8 M3 u; [狗长犄角--整个洋(羊)式
4 R  J- k: z: h& U6 d# h; T, L- R& f/ z% c4 e
鳕鱼土豆泥!
4 ^2 M! O/ t  ^+ i, S1 S+ X
! \0 D- s8 `6 B" T- y/ i土豆
) b4 R) h3 ]5 @' q( A土豆知道吧
* R9 x8 R7 v& r. k洗了
: c: _4 _% j' \  F+ M) h切了
0 Q3 Q* f+ c$ Y4 G3 Q6 P: B" J, O煮了
& X. Z" t* r' O& E记住挑那淀粉含量高的9 o1 u% |; G% Z  Z3 g7 S
煮熟7 e8 f8 }9 y7 P- U
放到大碗里用汤匙把土豆压成泥( v9 |0 ^' Z2 C* ]- ?) C
这时候挺有意思的: o* D( ^% H9 x
心里想想不顺心的事) m  N( m+ J% Q3 F  G* `
想想不爽的人
& W, u3 ~2 Z+ x# ]想着想着土豆泥就压好了, L& [. j  T6 v! x7 t6 L5 c# {: E& j
哈哈* C2 h3 w& g" l+ F8 s- n
那些不顺心的事/ @- P* @5 i- t; r1 M1 }9 T5 U
那些讨厌的人
1 W% I; A# \' ]* J+ D) k1 Z; q都被压成泥了4 m# m, F7 i) Y& r; D7 z* U# E2 W
你说我怎么这么痛快啊
% x; z0 k" a, f" E- r& B7 }  R
; o% O" }& M9 O: t# f8 L% G: e鳕鱼土豆泥) x! m/ g# |9 U9 k' C
有土豆泥* c: h, k- |' }* o* _$ l0 c
还得有鳕鱼- f; O' F( K% N7 I) N

0 Z6 z$ o/ S' Q! [新鲜鳕鱼5 S7 o0 N8 t3 y# l! s
不用太多
- w1 }( N5 I) z; a' c# ?+ M" m$ J* s半条足够1 n6 T3 |* _( b0 F0 h- T. G5 p
去皮
: e% ^9 n* d7 X剔去鱼骨
" @3 G$ |) ]4 l. b: u用葱姜水料酒去去腥
6 ^2 K: q  [2 }+ Z+ p* c; G, @+ u* _  T' R% t8 x
鳕鱼上锅蒸一下
, p; \' V9 \2 M$ K我认为
9 K3 F0 ]0 @! C0 e蒸可以最大限度的保持食物的口味
1 ~5 n7 E  g, R3 u使鱼的肉汁不至流失/ N) V$ l! T4 R0 ^

$ G* N; m8 p  @2 Q2 e把蒸好的鳕鱼打成切碎8 h. T  Y! N8 v& W; O3 i2 l; j4 _

6 H) I, q% W: P' X现在进入关键阶段
' d: H: m) y* _' |5 q# ~/ [让单纯的鳕鱼和单纯的土豆泥
5 X" {2 F. D( v( I变成鳕鱼土豆泥# j5 h# H/ p! W, h* S+ V, k
其实也不难
. c6 i$ k* v  B& u* b5 D把两种材料混在一起搅和就可以5 }) b& m& c# I  d) w

& B4 |  b, E" d8 T/ P7 {# U中间呢 , d4 r. z5 n. z3 \5 V: D0 w. \
用黄油 黑胡椒粉 盐 调味* l4 \3 E" O8 ]( ?/ m* \) N1 F
& \9 u) [2 n6 ~; h* N1 U5 y
鳕鱼土豆泥是做好了
1 ^" n* s2 |& S1 V; r+ M还要放在冰箱的冷藏室里
9 u; h& R7 h3 z0 c7 S" ^7 p冷藏几小时6 p( k. E' X% u; J/ E
吃的时候很痛快
/ R- C, T/ j/ p1 v8 P  w7 z呵呵6 {! d, f5 _( i
# C! j4 G9 \. a' H0 M
北欧风情
4 g" O7 |) v% t; B( {我虽然没去过北欧
# H1 J: z' q4 v  l但是做点东西还是没有问题的" R$ v3 g. Q! q1 d) v& {
- ]; E8 \- Y: x! a' }
哈哈4 d% Y9 [% ^' u( b8 M; A
我已经准备好了
" h/ c$ Z5 U% V准备接受你们崇拜的目光和欢呼
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:10 | 显示全部楼层
卫嘴子,呵呵
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-15 17:33 | 显示全部楼层
说得比吃得还香
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:35 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我不是跟你们乱盖我+ Y9 Q1 B& `' x! z; [# t& j( l
的学问大了去了
1 [2 h; f) P0 R) Q打上礼拜三开始 6 U8 n/ y2 x  T* o. O# O( Q7 I$ Q; g
UA铁匠铺
2 H9 @+ t% p6 X' C# X2 J. a授予我荣誉学士
0 `. o4 K* }) Y1 Z" ^6 W了得起吗- |; }: N1 U5 e0 @
就是为了表彰我学贯中西
- Q( M  ?; E; D4 o' W, ?3 G为了证明这一点
+ |& x% C  S( D7 Q! }# d' F我今天玩点西式的 
- V$ N/ o# l7 a2 X3 F4 d
- ~$ t1 t* K! q9 n2 O; o+ [哈哈' p( D6 _' z) f
伟大的学者赵本山说过
$ Z6 d. I7 @, |, F1 v+ ]; t& ?呵呵4 H% k3 G# m5 @, W" u* e
狗长犄角--整 ...6 K- i  f9 O- N; k8 {% F1 h
ken9999 发表于 2009-9-15 16:36

9 e/ ^- T& i# f7 n3 f这菜不错,哪天我借来糊弄老外去!哈哈
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-16 21:46 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-17 15:34 | 显示全部楼层
哈哈,天津人的风采~
3 f; k/ g" Z3 c+ c# F! Q4 f. z1 _( t花谢枫正红 发表于 2009-9-16 22:46

6 d8 e0 e: g+ H2 M1 _1 N8 Y3 l
0 X3 @3 a, n8 J谢谢 谢谢 多谢老乡帮顶
理袁律师事务所
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