 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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西域是个
: w6 ~% e& l9 n" o; z9 S- q听起来很风情
2 o4 ], v& p1 m! a( w- B听起来很苍凉
/ _* Z" T. L7 I* t, Q听起来很浪漫
9 t) ~, k0 K9 r) X7 y# M% i; N3 z9 a听起来很神秘
) h" N S3 P6 k( d! R: ]听起来很黄沙
! J8 [1 W9 s0 G1 i1 x, y听起来很骆驼
8 y' U3 b- A+ t, p听起来很绿洲9 C3 f- Z U2 x4 l: Z. X8 v* t7 T! ]
听起来很美女. u- j0 W- o# Q# r
听起来很财富
, e0 M* l! [ P$ n的这么一个词
3 l/ R7 `2 n. N: X, Q% [
7 R7 y* W! _6 g* ]今天说的西域风情只是
7 m/ ?: x' u8 k: k8 i \我要说的西域风情系列之一
& J" g' w& R+ `以后我介绍西北 新疆的菜8 q8 C7 _! }0 e
都叫西域风情
6 m, j/ r" M0 b# d6 s: u4 U
" n( x A1 Y+ \/ A; T今天教个孜然羊肉( N% H! U0 q3 z$ C; N3 h6 T) m
孜然是维吾尔语
' G$ o& }7 @! N: I( a意思是 安息茴香# z+ H z% W) X' I# H) ^
安息 在古代就是什么
0 D. a+ I# b% j9 g- H大月食: T' C+ r5 i& c% I
波丝之类的国家
8 @ W( d/ t F反正就是中亚那片
4 p: E) E- S3 }+ [6 T) X q y. _# T3 m! H# M" C: ~1 i- c
羊肉切片
& ?4 ]2 h$ G1 d1 X加嫩肉粉 盐 料酒 姜末 味精腌十分钟
' Y& h' U" ] \, h& I香菜洗干净- D8 q6 U7 W3 n k+ Q4 F9 j
切段. o$ d; v: d( Z, h8 ]( K
铺在盘子底+ C' v! Q- o) p% q, I: e
锅烧热- ^! \8 r/ v2 S, L1 c
加油) V7 J0 h/ G% f7 E. U
烧至六成热' A) M* _4 _3 R
放入腌好的羊肉
# e( F# i2 ?, `* r5 |+ X9 ?9 ]- W用铲扒散
2 `1 g) u0 [1 `# X! S刚熟马上捞出
( w- U) c/ G8 y滤油
, C' \! d# u) ~" B另起锅上火
# U- L, k! ?) \4 b9 Z, R放少许油
% _& Y( Y- E1 R7 H2 l" l5 F* H, Z放入孜然- Q7 |8 Z8 X8 t8 l
稍煸出香味- U) k% _9 H' P" z' @- e
即放下干辣椒碎
, a7 r9 O6 o- _+ `$ d炒至金黄色3 `* K! K, I6 l; a( u& |" z
速速倒入滑好的羊肉片
3 [$ p9 \2 }9 J) Z' Z烹料酒
* j- V; @) k1 f# J: y. y9 h) @" f急速翻炒几遍
1 E: y& Q b( r$ k" w出锅倒入铺好香菜的盘里8 M- ~4 T l( Q5 F
还可点缀些香菜在上面, K. C! F2 h; ^8 u& r
2 p R7 [/ k! B吃吧! R% @( a! X) a1 }: S, U; R0 t
羊肉脂肪含量低) L7 m6 d! U3 S* b
不会胖 |
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狗仔卡
发表于 2009-9-19 18:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2009-9-20 20:24
