请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

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我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
' [- u/ [! W0 G! j' w# f( w7 f9 k# Z另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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$ T8 @/ Y5 E0 S+ h7 z5 H( X( z家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
# }. w  c# _) M& ?6 O1 y6 J6 L八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

/ D. h- B( C4 \
买？卖？卖过你应该问同事啊
) Y+ h: S8 m+ S/ A% [
$ A: x0 m! }/ z3 O4 B打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？
8 Q. M) ^- p% v% L, |awake 发表于 2009-9-22 21:06

哈哈,谢谢, 错别字.

* L! ?1 a" R% \2 |7 _$ s. j8 d) a2 _没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
! x; B) S6 K4 R6 I5 Lkingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

% ?9 y) y7 x8 s8 Q' H( h3 o/ P
  h9 ^, y6 c1 ?: E. V: K0 l/ w" G) r呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
. z+ l( U# c- d+ F7 r8 o八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

# L3 x! K7 R4 N" L5 x0 l9 j哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
3 R8 k/ L+ ^1 ^4 o- ?
; W0 B& R+ b4 z5 F- z  [+ B我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
. ?1 X$ n" D- z" o  `1 m小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

, N0 s* w, j6 J$ v% E9 R9 }- g但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

8 ^5 {) ], A1 y) E' e. y+ {
恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
! _. c6 H& V5 Z- O6 f$ r八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

' k  R: \. Q$ ^
慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

( @, d% l# _; W* H# r

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
3 l* Q9 g( w: `1 Y/ Z
/ A6 S; L1 s* }( ^6 G# V我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

; ?6 s+ ~' w. o: B, x
: p2 _, m& n9 H, Z來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
# O7 z: N$ N2 Q% `, ]7 j6 P) RBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

; k- u3 U- c# ~, D6 f
2 [. J4 s: E% S我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
' I& p6 q# G" s2 i3 Ykingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

. T$ d! {% J- e
哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
* o( y% n5 h' I9 `& v/ k363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

# R; Q" N/ _  H+ P# H
# y7 V: Q" K) r  F8 c& d果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven