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我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了. 6 U, O) v, O1 Y5 x: H# M# A5 R1 y& `6 y2 w' H- A" P 可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了? ) P; J2 [! k: a $ T8 @/ Y5 E0 S+ h7 z5 H( X( z家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊 # }. w c# _) M& ?6 O1 y6 J6 L八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47
买?卖?卖过你应该问同事啊) [8 O5 {. i, n; w( ` / v( a2 [ @- E5 w 打家?打谁? 小时工资如何? 8 Q. M) ^- p% v% L, |awake 发表于 2009-9-22 21:06
要使微波爐的 bacon 又香又脆,必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上,把油吸走。" m" `. Z7 u9 q 另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子,它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。 ! x; B) S6 K4 R6 I5 Lkingsnake 发表于 2009-9-22 21:00
其实用煎锅放上块黄油,等化了煎煎培根就能又香又脆。; L- z* i8 v- |0 P6 R jordancq 发表于 2009-9-22 21:21
呵呵,蛇王真是百事通. . z+ l( U# c- d+ F7 r8 o八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看., v, P0 o3 K% m' p: ]+ o 八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎??# A+ c9 K# q" D( K5 w kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01
Bacon本身油就很多,不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。 . ?1 X$ n" D- z" o `1 m小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10
一根芦笋一根bacon, bacon裹在芦笋上烤着吃0 Y! L, S( u7 `2 U 流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好? ! _. c6 H& V5 Z- O6 f$ r八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21
哈,后来你是什么时候偷偷溜走的啊? 3 l* Q9 g( w: `1 Y/ Z / A6 S; L1 s* }( ^6 G# V我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊." J- c, ^$ p7 w% @ j* J. l, R 八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19
就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了,本身就很多油,根本不用再加什么黄油,煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的,不过他们大量做时用的是烤箱。8 _9 O( K5 W3 J 荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43
來看我的美女,都以為我就是八哥哥,圍得我喘不過氣,而你又不過來解圍,祗好溜了。5 I5 r0 G6 l3 z; H% q/ c Bacon 吃了沒有,小心發胖啊。 ' I& p6 q# G" s2 i3 Ykingsnake 发表于 2009-9-25 10:40
subway 的微波炉 和一般的不一样 * o( y% n5 h' I9 `& v/ k363879721a 发表于 2009-9-29 18:04
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