请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

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我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
/ \! G: b+ @+ {7 S
9 ~/ \8 k; G5 K) y: f, D! F3 w可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
" ~" ?. @0 H6 W% V- C  ^, ], q另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
: ]$ J' V: `+ _* \& L) O" O1 Q
家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
6 N% W- ]7 e; Y$ S. R$ n. k; C; e八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

买？卖？卖过你应该问同事啊
4 ~0 i# {, m: n6 S; Z5 S
/ p$ H& A" b/ [. j$ `4 O打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

7 V4 n5 H6 s9 R& ~8 Z) P打家？打谁？ 小时工资如何？
/ `+ U# d8 E% |4 J9 `4 l! Cawake 发表于 2009-9-22 21:06

! S4 z0 U7 S% a; t哈哈,谢谢, 错别字.
0 t$ k4 F) h3 k) n8 L) X- ^
' B7 K& Q. }) m$ b7 P没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
: ^1 }8 e) A" i. x另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
* B' _' B8 A. F4 ]: Ukingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
4 g9 a1 g3 U" Ojordancq 发表于 2009-9-22 21:21

  \4 I7 o( k# j. X3 j6 ~. a哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

$ ~' B9 J* `$ M; t8 W. V那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

8 o6 U2 D9 i' w! o9 I  c( H7 Q
哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

. h/ Z2 G+ _5 a. f1 s( k我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

) l' b+ U% _3 Q6 ~0 V3 Q, i但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
* i( H  B6 F5 b5 `! z: I流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

8 \' A9 ~! o( z1 d7 u/ X慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
3 T- k# ^0 _) J4 W  I
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
5 Q# |4 X. b8 ~八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

& j/ D% X+ ~$ n8 @
來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
* P! ]+ E2 F) X. z( ^: u1 IBacon 吃了沒有，小心發胖啊。
. P4 c6 p2 o1 \; Q, k9 Lkingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

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) ^" f" @; @5 r! B! F- x6 W" O: [果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven