天津人说之十二----这个你会不会呢？

ken9999

我说了
3 |  X. |' d2 L* l6 A: P: k: Y. |要跟茄子战斗到底
今天还是来茄子
: h1 ~" D2 ?7 g2 \! n在虐待茄子之前
先给他们洗个澡
往下就残忍了
4 d+ |( |6 r, n去掉茄子的皮
建议有些刀法不好的疯妞
去买个刮皮器

我跟大家透漏个事
有个刀法不好的丫头
我教她做冬瓜
- S+ B: G8 [9 Q) Q# H. d0 i. Y冬瓜去皮汆丸子
教完她就说马上去做
过一会回来了
说能不能直接做丸子不用冬瓜
& v; _! T' O  {& b$ T我说怎么了？
她说冬瓜没了
我就问她啊 刚刚不还有吗
' w7 q3 Y* b; h- V1 e7 o* N; U她说 是啊 刚刚还有 可等我去完皮 冬瓜就没了
- G& F  J) W' j
8 b! m4 m6 c2 b- T- m' |咱们接着说正经的
茄子去皮 切块
平面剞十字花刀

把油烧到七成热
& I0 n/ F. J; K下锅炸茄子
+ Y* c$ ]6 x3 a把那茄子炸到发红就捞出来
摆在大碗底

热锅
加油
炒猪肉馅
肉馅发白的时候
加葱姜末微炒
2 ^, m& G7 h7 x$ t' g# N再放入酱油、盐、味精、白糖、料酒
3 n& i3 x. M9 K4 t再加少量的高汤
1 v) d2 n. U! @9 D汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟
6 }: U  h+ N! H$ j蒸好之后
把碗里的汤控到锅里备用
. e# p( h, z# i5 e! p9 Q1 |碗里的茄子扣到盘子上
把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，浇在茄块上即可

7 d( M6 I1 E( w9 R这两天有个馋鬼
3 |" a. p% `1 a0 O" O# }- Y嚷嚷这要吃肉
' {0 n! @# P5 Z. Z6 x/ @) e我悲天悯人
弄点肉馅给你吃吧
  m$ s5 z: ^/ X4 `5 A( ~
东坡茄子
2 c* N3 s1 W* N不晓得你会不会做？
疑问中