天津人说之十二----这个你会不会呢？

ken9999

我说了
要跟茄子战斗到底
7 x  Q  ]6 V) A# k4 l今天还是来茄子
在虐待茄子之前
$ E. i; G3 o& p! V. O. I3 u# x先给他们洗个澡
- e! x1 u; U2 X) y; l往下就残忍了
去掉茄子的皮
5 G# S" l+ E2 u5 Z+ N建议有些刀法不好的疯妞
去买个刮皮器
7 b/ d+ |0 e. b, i2 ~% q9 d
) j( O' L5 d4 ~$ ]我跟大家透漏个事
有个刀法不好的丫头
- }0 v( [/ a2 T, K$ Y) }3 Z我教她做冬瓜
冬瓜去皮汆丸子
& K" a4 r$ x& v2 T; }6 z, ]教完她就说马上去做
过一会回来了
6 D( u0 p+ V. P- o9 S  s. D说能不能直接做丸子不用冬瓜
我说怎么了？
; C, n, c+ }/ Y9 y! w+ A她说冬瓜没了
我就问她啊 刚刚不还有吗
4 |: f, k! }# U" W她说 是啊 刚刚还有 可等我去完皮 冬瓜就没了
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3 h8 Y/ T, A; @咱们接着说正经的
茄子去皮 切块
" P1 d; u/ ]* y5 B! E& X平面剞十字花刀
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把油烧到七成热
4 M, Q7 I1 n0 F下锅炸茄子
8 m4 }1 I1 h; n+ m1 p把那茄子炸到发红就捞出来
摆在大碗底
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; ]+ K& U: h0 d. t3 b热锅
; |: [! o# H3 _加油
炒猪肉馅
肉馅发白的时候
1 Q! f6 A, N+ v7 l, [加葱姜末微炒
再放入酱油、盐、味精、白糖、料酒
再加少量的高汤
/ Y# b! Y8 g: {- \# W: k6 @4 ^8 y! x汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟
* E* ]3 _' E9 s3 u$ ^蒸好之后
5 d3 c" ~- a4 |+ ]: J+ |) g# s* l把碗里的汤控到锅里备用
碗里的茄子扣到盘子上
, k% S1 \0 a- U) a& b把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，浇在茄块上即可

这两天有个馋鬼
0 @  ?  }9 E( s. A嚷嚷这要吃肉
$ F1 \& Q# X8 l/ K0 L+ w; G/ }. n; ]! ]我悲天悯人
1 A3 t) g: _. Y5 p3 ^, }. S$ n弄点肉馅给你吃吧
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东坡茄子
不晓得你会不会做？
* P7 T4 r4 S# k! E6 b& m3 ]# h/ Q$ @疑问中