天津人说吃之十七----乾坤大

ken9999

有个吃草的丫头
, z5 a* N) q) u; o# ^. ?; F写了篇东东
字里行间流露着对我的景仰之情
但是
还是有些不实的地方

我什么不会?
0 m* [1 E. J( ?9 o* X$ }% `荤的
素的
8 t% O- C1 l; g8 w$ O) S! z% v1 F好吃的
好看的
好听的
$ S2 ^  @& z; l2 e好玩的
( u8 @0 m% |/ y6 R! [) T好闻难吃的
难闻好吃的
吃了之后痛快的
5 I& q$ q5 \! T+ J2 h5 S痛快时候才能吃的
操作3天就吃一口的
操作半小时吃一年的
这么说吧
我能把毒药做出八种口味来

不就是白菜吗
, C) C0 o2 Q$ \( c我要做什么醋溜白菜
香菇菜心
3 i* R4 W& w2 ^9 S3 G9 [* _白菜汤
8 \; W, I; `0 `7 l2 N/ O4 V% u都不算新鲜
) v9 I' u: N2 H
% _- \4 U9 K, ~* u" q$ A* d今天做一道乾坤大
; x! _& E4 ?" [- R& n$ e* L' [0 {. E! I7 h让吃草的疯妞领略一下
7 B* V/ v, u; p7 k" k; A, y什么是天外有天
2 e) P# N6 T/ U9 F* Z0 A什么是乾坤大

大白菜
  o8 i2 I8 p9 m1 H$ S% B  \不要白菜帮
只取白菜叶
别说我浪费
白菜帮我也没扔

大白菜写干净
8 D3 X% a9 K3 y, c# }! F8 X备用
  v( n# N; U$ k; y4 _1 I
% G& Y% t  m) U' c准备隔夜米饭
  s& Y6 c0 p* O1 W2 K0 S1 Q一定要隔夜的 这样的米饭水分少 炒出来口感才好 才有嚼头
9 {! A2 B) W" y8 P做炒饭了!!!!!!!!!!!!!!
8 `$ ^( k/ d6 d4 ?6 A$ e炒饭办法分两种介绍
先说说荤的
锅底留底油
打个鸡蛋进去
炒成蛋末
) ~% k+ I  z, V! w9 ~2 |5 B有些同学炒饭的时候喜欢放很多的鸡蛋
劳驾我问一下
您是吃蛋炒饭啊
' h# P* G5 T" _  N0 S5 O! j( K. c还是吃饭炒蛋啊?
所以我坚持只用一个
& G4 o- X, t7 H再加如黄瓜丁
( r6 E. [0 D/ `' t! ?" y4 K火腿丁
% L+ r0 x% e  l胡萝卜丁
少放盐
最后放入米饭
) G/ S: y3 z" R以上的是荤的

下边说说素的
色拉油
把直接加米饭
% W: N; [  Z' w翻炒几下
. v) M$ A7 t$ H放进切好的豆腐干
, b5 k+ R- H6 y6 e. n水发香菇丁
$ }, ~# _4 s# C  V. {6 M( z9 |黄瓜丁
/ g; q1 B0 t/ h0 C+ h" s0 y8 H胡萝卜丁
调味出锅
# E( i! r3 w3 M" n
把炒饭也放一边备用

切几片香肠
或者酱牛肉
或者素鸡
6 a2 @  a4 O$ c3 S5 Q7 b$ c; L$ J切点榨菜丝(像吃草疯妞那样的 允许切条)
: v6 d- h/ d( m% \, r: s( q1 n/ J
$ C( {" j& m! K" R2 Z8 _- S最主要的
( P- e% w6 f! n) |! Z6 j4 L: a) y把刚刚留下的白菜帮
洗干净
8 H* ^" ~' |6 ~7 }+ E( U切成条
% q. l3 Q" b1 a* g$ }# W辣椒油
少许糖 醋拌好

) T$ C; v( h& z: h* Z来!
3 T1 a# ?" M2 S# E" t我教你怎么吃
白菜叶铺盘子上
炒饭铺菜叶上
; ]5 }7 c0 y2 \5 a各种小菜
7 g# q0 O" p8 e: n) J和酸辣白菜条铺米饭上

铺好了?
轻轻的把白菜叶卷起来
????
还问下一步?
那还用问?
8 L& \5 W! h3 I吃呗
4 p& l: R# f1 K
我厉害吧
这乾坤大
: o/ X: x5 T& D7 \4 J可荤
可素
荤时 可以加各种材料 白菜提供了维生素和植物纤维
素时 可以配一定的豆制品 弥补了白菜和蔬菜在蛋白质上的匮乏
可繁
+ c  r: o6 w1 E1 A可简
. v9 J8 T  s' L" T% j! h繁时 可以精心料理里边的东西 让乾坤之内流光溢彩
简时 可以随便的一份米饭配点咸菜 乾坤之内一片凝练简约之美
可吃
- i  M8 }5 J" T9 a! k! O2 B+ b! l可兜着走
& l: |0 Z7 x1 L% N( x/ p0 k4 b. w吃时 做下就卷 卷了就吃 省事
兜着走时 卷好了先吃 吃完再卷几个带上 饿的时候掏出来就甜肚子更省事

( c0 Y& b% O; u6 L) Y呵呵
9 A" x9 H) j, T5 F8 H3 R要是嘴馋的
还可以在里边加不同的酱料
( F9 B! E& R) B至于什么酱料
呵呵
0 j; K; z% w( s4 t我也学易中天老师
* p/ E6 j3 J  k) D请看下回
6 Z  G3 |1 }- v+ U1 r五壶上酱

% b& q7 C6 F) Z5 {+ \OK
; c( m5 c6 }. {3 V& {收功

JinJin

乾坤大？我姥姥和我妈从没说过。