生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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( Z8 L% C: [& e1 G8 _[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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! @9 t( Y) ]* t+ c6 n健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

& P# G) K" _: x( l$ d  O" B古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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/ y* G4 P; i. d) r! s寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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; ^/ Q+ F4 j0 \7 {有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

# ~$ E* C3 o' h0 d: o5 @生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

2 i* g" E+ e+ n# o0 L( G抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

" v, Y# h6 `7 v/ t' _, \7 q, b，一般为3-10克。

0 n* |' ^; ~7 _" l# I4 m为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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+ W0 F$ g  a" s5 p香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

" |8 O' q& {% z. c6 W% r% D$ L( p* R促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dungeon-Fighter

-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

! R8 y  h0 n5 X呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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4 {% [1 p( ~* ^" F" c  Y生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

+ G0 h1 o, h( W  q7 @3 s* v, Y( @急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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孕妇忌用。

+ I' Y# o1 D2 L) l, s4 U炮姜以治处寒证出血为主。
! Q5 m( c. d( o+ N: b1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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9 G/ E0 Z) `* f2 q9 t十克，煎浓汁趁热饮服。

" i$ z2 ?) w* |5 ?" x- X1 y9 C治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

4 U& ^, P0 u" n. B，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

6 u  K" H! |9 w9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

4 s  {$ K6 w3 p，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

3 @" Y: ^# E; x8 }' ^5 o$ _治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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( d; c/ l; e$ `* l0 w5 {9 u' b，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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, I9 B! d* r1 o7 J; _2 }, K+ j治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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. |! X- b9 ~7 j" s2 k6 |0 h2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

) o/ M5 m: y/ L: ~- W一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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: K+ ]5 _+ u& U; tAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

  @& {" ^# z$ c6 X十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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/ z; i6 L& A. j. c4 ?3 F3 o十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

- V( U' R. i6 y' W5 Y6 n# |5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

8 `: w- w! _! I) k. u0 M3 P6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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& v! t  ^' J+ qvpn舌麻痹者，服生姜

汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

& q( c- F3 L( \* M% @，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

6 V, h7 h& k: e, S8 E  z8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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- t' b8 G  z& _9 ~# T，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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3 a; z  L$ S" }; J, b[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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- O& d3 g% e- Y1 k1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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水煎趁热服。

生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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药用以老姜为佳。