生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
8 ?5 x. \. y- C6 f" L8 X
生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
# @- \; L# V/ k- m6 b  n* w
味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
) _* s. T# D! O$ F, S
Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
. L8 X3 o* G9 q$ j1 K( E
[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
$ Q# P' @1 S# j0 H& S5 {
健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
6 J6 X$ b, h3 l1 S9 R: k  v
，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
6 M0 \- ]) z6 Z1 Q$ a9 j
. @, ]4 l9 ]5 ]) v古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-
% ?4 q  T/ Z# s3 @- N# F
--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
6 c6 E, X$ h* }
" v5 Q0 {6 N/ [5 ]/ R# X9 v寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
3 A: D$ |+ d+ a1 X( L
7 v6 Q* M+ y7 ]) y) Z' \，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
6 q+ p6 y3 O( s  k
' _/ z# |# e3 A+ o抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
/ [" {7 J7 q  i7 v2 b3 ^8 @# Q  Y  Q
4 A0 M- @% J& r$ d) Y5 P喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

，一般为3-10克。
1 j- X$ E8 r, P
为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
; @& @' Z4 X  v6 K) B

/ l' y2 Z" c" o* `( e) Y
) e3 G! Y4 Q: d2 g& laion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
4 e, K" j& o* ]3 F& g7 b' R
醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

  M4 T1 L8 j* {3 Y5 {0 r% n香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

9 F6 e5 t2 @. Q) @6 p" u7 _消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
5 \2 w- C! i/ M
7 u! y* u7 R! `" m促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
3 u* w- Y$ q# N: u( e( G1 ^
[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dungeon-Fighter

-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

9 Y' h8 ?6 ?/ H以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

: @. q# D& i3 _, {! C% P& l姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

% I; G8 F' B# B, o3 f（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

8 e$ A' t3 B8 j、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

7 ?$ n1 r. B9 Q, }  O6 A, g% E呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

& x3 a- Y- T0 R% X: `8 [7 d生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
+ t% ]. d6 W  f( h6 e
[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dragon-Oath-
4 A+ Y, @! W& Y
/ j8 [5 ~& h1 U2 J! v4 X' @+ I% h1320.html]Dragon oath gold[/url]

干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
! v9 x# g3 A9 j% ?
: E3 G% ~2 y8 [7 Y急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

) C4 u! V6 A' x1 E$ H9 B; s孕妇忌用。

炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
3 [$ ^* Q# _/ p  q* Z
十克，煎浓汁趁热饮服。

* m' T" W: K$ A8 h. i* ]4 |治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

, S7 x! q* N6 m. c7 z% F! A，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

2 @5 C6 E( L8 f9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
$ ]6 Y1 e; a$ v. h, y
) U" b: Q2 ^8 Q/ Y4 g% F治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
+ m) F( @" g/ F1 W3 W
5 g- b; g$ i. W/ ~8 b2 r- B+ H9 V，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
- \5 I; r8 x8 X; @
1 T* |8 \7 h) F( R8 g  f3 Q。
8 z% x5 ~- D) Y) I4 L0 u- p
+ f- `) s, N3 C治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
! @8 b7 }% V0 e3 X2 f
用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
: D5 W+ |: P$ q3 v1 c9 Q# ?$ C
" m6 Z+ \! o, {$ b0 [2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

2 _. ~2 E' P& i; F一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
9 A* C4 H8 S& ]$ Q
AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
  c5 P' w- H; J3 {* t; x5 j" H, L
十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
: X" k! S8 Z  y4 Y  X6 i1 n* R
7 W( }& i+ m6 E4 d7 ]' y& z3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

  L5 `4 W# r! m( ]! I6 r汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
# c, {) S/ d9 @- X- W+ h6 x+ p2 K
5 E7 ?0 ?6 K. C& v- |4 y6 Y; Q蒸熟一次服。
2 ^# W6 b/ T( |9 q
4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
- p! Y9 v( |' E4 @/ k  G* s
十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
5 Z' e, y, T0 r: x7 C0 w( j( k; w) `
有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
( ]2 Y) b6 ]. Y
5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
( V3 x- C: K9 ]! H! L; b
0 k8 i  Y( ^4 q! a6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

vpn舌麻痹者，服生姜

汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

! k6 i5 h( i# }% B2 K8 ~，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

2 F- I7 S. q1 b2 j3 p2 ]8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

水煎趁热服。
' P8 p3 Z( a- }
生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

. h$ c; ]) G% F( h& w: p  z  ?' n药用以老姜为佳。