生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

  U4 S3 x$ _. `  a  V: R6 |生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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4 b0 Z3 K% E7 c2 G5 m4 G( L$ s味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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; ^- N$ d5 x8 A. _. C- L$ ^[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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8 i( \; C: L" d4 Z, b健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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: x- {. u2 ~( g# B6 U' d# H，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-

--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

% h( p4 \4 o+ B. r$ Z，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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8 d  I( @' T1 l( V. x: W抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

/ n8 B5 z+ S- w5 J; S& u5 F4 b喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

，一般为3-10克。

. U) j4 D# r/ n+ v为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥

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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

7 R( W; T8 _- p醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

3 B  y) M2 K3 b* u香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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$ k% P$ f* |. y2 D2 w-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

4 N1 O* V' ^# X( E% L, s4 H' N（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

! ]$ l/ E( V6 O4 t1 ^、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

' N; F! u6 P! s呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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孕妇忌用。

炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。
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8 q' H6 `/ a7 H# k, g# O治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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' r7 N* B1 z/ {8 y. i治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

1 J0 ]: L/ \: o  E, M用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

' R8 Y' Z3 `; W3 `" y- D/ c2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

) `" D( m/ J2 X0 ?6 g( D" s% {. b, |一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

+ P: K) j) h9 z- P5 q1 V. eAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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7 G& U% L& Z+ E- L* O8 M; d; h3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

2 q% F2 S( B4 {* V汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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- ^) e/ G0 E/ J3 g3 Z蒸熟一次服。

; |' h3 h/ N# i/ T5 ~$ k4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

9 G: ]" h9 d  _( X( x' g十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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* z2 v: f4 H' |2 f有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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" [  p9 B% I4 H4 E3 @. b5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

vpn舌麻痹者，服生姜

0 o: H; V2 c% h8 l+ s汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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+ R% w( [, i7 ^5 p7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

8 L- p+ b. j0 A8 D& ^) R6 `# `1 j8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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% ]1 L8 [( X7 @) q1 j) P% I+ C7 r，水煎服。

3 ^% x, H3 }! z# S9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

, ~. Q! R8 `- D& y) L1 n" d[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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, Q% Q0 q- S8 t1 Q. o5 P! j+ K1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，

0 r: y4 m, e5 Y) L! C水煎趁热服。
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" |2 k  t& Y9 D生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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9 r3 C7 q4 J7 y0 _药用以老姜为佳。