生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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" b$ J3 o* G8 C$ @味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

& }. I- a- T7 V健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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8 o1 m; M1 s- m5 H2 l/ S古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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; @4 v3 }2 l4 U寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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. Y- F5 T# S3 [% c1 |有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

6 F& L- s' s9 E生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

0 [) P. d) G. o! E& I8 J  v0 T3 \+ m抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

，一般为3-10克。

: w: A2 N2 K5 j# J/ ?& j5 q为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥


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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳
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香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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1 c) O" |9 J2 M! r' l9 B以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

3 F2 H. {) c8 L$ K. v: a- v姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

, Z( d1 p, R( v5 _; W! u  L（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

, e7 y! n* F/ u1 h* F4 B3 z、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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' S* _( o- a3 P2 J: d6 f呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

- y; O7 c1 I- b孕妇忌用。

炮姜以治处寒证出血为主。
0 g( {- M2 _3 r2 W+ C4 E6 T1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。

1 R/ [1 K/ N3 ?) y治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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" o# W( N2 q$ h8 d0 z( T0 E5 \9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

$ F0 t6 _, e. y. N4 W3 o" w，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

。
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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

+ R' x. C% ~- ^4 b% k% lAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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1 a% f5 v* _+ ^, D: [十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

/ L% v7 [; Z, u( b# \汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

- R- s2 F5 |* n) w% J/ m; R' t' `蒸熟一次服。

5 b! q- E# v6 s4 T1 H& X1 K% v; g! w4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

1 w- w9 n: {0 k/ t十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

) @8 [2 y" ]& B- V0 m. A有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

1 G4 K+ S: o+ H* i' a, V5 E6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

vpn舌麻痹者，服生姜
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( j. @6 `( x5 H; Y2 H汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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  m0 n, S; y+ r+ n1 ^  s，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。

( N' x4 ?$ t! q- o8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

% w9 _) c- f+ m, i) m5 _4 J，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，
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8 ^$ P( `( \6 _$ \7 a* m[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

: J' a8 ]' m( s4 v' z1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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0 A" D7 O) x7 b1 |6 b# H6 I水煎趁热服。
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2 W3 D3 a" g5 l+ t生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

& I1 K; T* ^0 M药用以老姜为佳。