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  鲜花(0 )   鸡蛋(0 ) | 
 
| 千岛酱 / `+ ?4 t0 S8 w0 j+ w
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 $ J# t( u0 V2 \1 }" o0 b  千岛酱口味酸甜,较为清爽,其主料有沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜等。千岛酱一般适合各种蔬菜沙拉,或口味较为清爽的虾等海鲜沙拉。, J. S) X8 H- _9 T1 g4 D
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 热量指数:★★★★4 d+ V; @2 L( Q4 k- `
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 蛋黄酱
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 蛋黄酱口感浓厚,所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油,其次则是蛋黄,另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡,含脂肪12克,比相同分量的巧克力还高,所以想苗条,就要慎吃。蛋黄酱一般适合与汉堡、三明治搭配。/ t% t+ m) x( I; J% u) {+ V
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 热量指数:★★★★★
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 3 _! j# U6 K! {3 V6 j( K0 }  它它酱8 Y. q  w- d; L, R( A5 @: H5 `
 
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 又称“鞑靼酱”,一般由洋葱、鸡蛋、黄瓜、水瓜纽及盐、胡椒等调制而成,常用于搭配海鲜类的油炸食物,如炸鱼柳、炸虾,以及生菜或无盐的饼干。' ]$ ]1 J1 H* L2 i+ l1 l3 C
 
 + J3 S( N; ^0 H. W/ [; _9 d# U4 V  热量指数:★★★/ }, [4 u% u9 A; X* Y+ W6 f. c& ]
 
 9 X1 _8 i0 j/ |6 ?; R+ h. e& v  恺撒汁! L  {2 j" Q5 Y+ R5 w
 
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 由蛋黄酱、橄榄油、大蒜碎及银鱼碎制成,专门用于恺撒沙拉。所谓恺撒沙拉,是一种简单易接受的美式沙拉,一般由罗马生菜、鹌鹑蛋、法棍加上咸肉、奶酪片及香菜末制成。
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 ; S. o; \/ n7 W. I  热量指数:★★★# t* W9 V/ a0 i: A% W: _
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 蓝奶酪汁
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 以蓝纹奶酪为主料的奶酪汁,带着滑腻浓郁的奶香味,适合搭配各种蔬菜沙拉。
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 / A. k0 B2 ~; M% W! k  热量指数:★★★★
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 海鲜汁
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 由于加入了西红柿汁,颜色呈红色。最适合搭配生蚝食用,衬托出生蚝的鲜美。$ |/ {& E* T( C2 l; k! y2 |
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 热量指数:★
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 芥末酱! _% {) m6 r+ n* v  L! I9 v3 m
 
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 ~- p; _5 k" ]* K* r1 z2 I* ?  也称芥辣酱,味道强烈刺激。一般适于与生鱼片搭配,具有杀菌的作用。芥末酱还被经常用作肉类的调味品,特别如火腿的凉菜。
 . U& w2 D& O9 Z9 l  热量指数:★0 D2 A& S3 @- `, {  ~7 D# _
 
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 ● 根据食材选择酱料,能实现美味口感。( N9 O3 k, I7 F+ f
 ● 想健康,最好选择油醋汁,由醋、柠檬汁、橄榄油、黑胡椒及盐溷合而成,热量低,有益心脏健康。选用白醋沙拉颜色会好看。
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 7 [4 w! Z5 w! I0 T% T  p" v  ● 最简单的沙拉酱是挤一颗柠檬,溷入番茄酱即可。6 L' W) W4 q1 S7 e1 K0 ]! M
 
 3 M- k5 k* O- }: h# L0 x% B  ● 想苗条,要少吃蛋黄酱,可将蛋黄酱去掉一半,加进酸奶,热量可降低近一半。% N/ {; ?. x2 q# k; O
 
 * l% N1 _7 q* V& t: R  ● 在沙拉酱中加入少许的白葡萄酒,也可降低其中油脂的含量。
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