适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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5 }8 ?' ?, Z1 M9 h: _　　冬菰烧白菜

　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。
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1 R& ~+ X; p: `4 E* `4 N　　做法：
4 C0 ?/ p) ^- t1 j# n　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
+ E3 A. z* a! a0 N2 G3 Y　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。

　　炒素什锦
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- u% S) h! O$ q, t　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
# n; b) N: y; T+ {; ?　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。

# X* G' M9 g7 E3 |: p　　做法：
7 T; f; }; J9 X) W4 y　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
9 p7 w8 A$ ?+ D* m& N　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
% E+ a+ d. R  ~0 E  c: ~　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。

5 r8 B7 Y$ Z- j  x) X　　烩豌豆

　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
$ d$ b+ r# a9 n2 }0 Z( G9 |  `; b  Z　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。

& d: g" D: f1 W$ i# r& D5 J　　做法：   
　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
6 M+ a3 Q; M4 O' |- [　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。
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maryann