适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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6 L, ?* O! I: I5 x" K; U　　冬菰烧白菜

& b2 G- m- q; r* v- ^* m　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。
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　　做法：
1 |7 r, a3 y. r6 \: S　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
/ S/ k: W$ u$ m/ o; U1 `0 J1 A　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。

　　炒素什锦
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2 y5 W9 _2 v: z& ]7 s7 W　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
- r7 T$ z2 w, Z/ x" {　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。
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6 N) H7 |8 Q6 L/ d6 [　　做法：
! p+ ?- O7 g! I1 c( _) \' V　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
" C0 r1 q" f1 D# n7 O# t( R* q　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。

　　烩豌豆
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) J( b4 c. U2 {　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
9 Y. F7 u, S! A2 |4 [　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。
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1 m) Q) z: H5 [6 \9 J' W　　做法：   
　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
/ |* d/ J9 \- Y/ u9 |5 q　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。

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