 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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. `2 q7 e2 f% u+ ~% v+ p6 C 橄榄雪梨炖瘦肉
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9 J, V/ n# G+ A$ \% h3 a 原料:橄榄15克、雪梨100克、瘦肉100克、蜜枣1个。
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5 V+ x5 f* Y, d/ `' ^( ? 制作:将瘦肉洗净飞水切块,雪梨洗净切片再与洗净的沙榄、蜜枣放入炖盅内加清水250ml,隔水炖2小时即成。 * m4 r" c$ J: N! Y
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作用:橄榄味甘酸性凉,能清肺利咽生津,化痰醒神,解鱼酒毒。雪梨酸甘凉,能清热解暑润燥。猪肉味甘成平有滋阴润燥的作用。0 m- _9 U* A+ A/ W/ D7 y$ ^5 V9 ~
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# J( }9 `2 f4 e, C% { 芝麻瘦肉炖鲍鱼
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原料:芝麻15克,瘦肉80克,鲜鲍一只,姜片适量。
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9 G7 X3 F7 q) l+ l: S0 c 制作:将芝麻拣去杂质,洗净,与洗净的鲜鲍、瘦肉放入炖盅内加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。 # U' o ]6 O8 i, E
3 N" W5 F* b, k 作用:芝麻味甘性平,有滋补肝肾,润肠通便的作用,鲍鱼甘咸平,有滋阴益精、清热利湿之效,猪瘦肉滋阴润燥补气养血,配而用之有清热明目、润肠通便之效。
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4 ]1 k x9 Z9 H7 @9 I- N 南北杏川贝炖鹧鸪
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原料:南北杏各4克,川贝6克,鹧鸪150克,姜片适量。+ d8 j% K; i# j% L0 z& z3 m& `
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制作:将鹧鸪洗净,加姜葱飞水除去腥味,与洗净的南北杏川贝放入炖盅内,加清水30ml隔水武火炖2小时即成。
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, A8 u# P/ T. e& Y5 q3 y7 [ 作用:北杏味甘微温,南杏昧甜而不苦,能止咳平喘,润肠通便,川贝味甘性微温,有化痰止咳,清热散结之效,鹧鸪甘温能化痰利五脏,合而用之共奏化痰止咳之效。
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鲜百合海参炖瘦肉
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7 I+ N; n$ Z$ k( ~# d1 ?0 J 原料:海参30克,百合15克,瘦肉100克,姜片适量。 4 e0 z7 C; q9 l& r# V
9 O& F/ Y0 D% P+ Z, w( F 制作:将水发海参剖洗干净切段,再把洗净的百台、瘦肉、姜片放入炖盅内加清水380mI,隔水武火炖2小时即可。
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作用:海参味甘咸性温,具有补肾、益精,养血、润燥、止血、消炎的功效,百合味甘微苦性平,具有润肺止咳、清心、安神等功效,猪肉味甘性平,能滋阴润燥,补气养血。
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: T! k# d) b/ z+ h 花旗参绿豆百合炖白鸽
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原料:花旗参3克,绿豆15克,百合15克,白鸽150克姜片适量。
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( U; K# [2 }& E: g" v 制作:将白鸽去毛、去内脏,洗净飞水切块,花旗参洗净蒸软切片,与洗净的绿豆、百合、姜片放入炖盅内,加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。 2 A' `3 _5 p8 x7 O
' d" n u, \$ P: h. c 作用:花旗参味甘微苦性凉具益气养阴清虚热的作用,绿豆甘寒有利水消肿堵热解毒的作用,百台甘微寒能润肺止咳,清心安神,白鸽能补肾益气,解毒消痈。3 ~- v( Z( \% X7 t8 e) C
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猪尾凤爪香菰汤$ _% d; c/ t0 R' w0 D- e
' R& J2 P! u0 A/ Q/ r5 h 原料:猪尾2只、凤爪3只、香菰3朵、盐少许。
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制作:香菰泡软、切半,凤爪对切,备用。猪尾切块并氽烫。将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。 , C+ n9 I" P S- c f
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作用:猪尾和凤爪都含有丰富的胶原蛋白,香菰含有丰富的B族维生素,对防止贫血,防止各种粘膜皮肤炎症都有一定的好处。合而食之,既能温补气血,还能美容丰胸。3 ?9 _! e8 n( l8 d1 M
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