4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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9 {' C1 T+ `# l3 ^: G　　虾味鸡
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　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。

6 y; k% _2 m9 S" S7 l1 K% y　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。
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6 o6 O3 ]0 r( D' C　　做法：

　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。

　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。

" _7 [6 X8 j( e9 ]; p  o1 m　　蘑菰炖鸡
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4 A  O. ?! X) r& T  |; E: @. P　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。
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# s# a3 Y/ k1 R1 o" y8 ]. T　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。

　　做法：

: B) n( E3 d- O- g; G0 }6 {　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。

　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。
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& V. g8 O9 u, Q, ~' p　　苹果鸡
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　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。
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2 U# ~1 I; P: L3 F* S$ Q' Z, `　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。

" T& A, b! i; |) O% p$ S; i3 h　　做法：

　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。

- _- T1 S; ^! ~+ j+ z　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。
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