4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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; o: K( h  p) E5 P4 S  f- b; m8 [　　虾味鸡
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: ]3 E' C% a9 o7 a1 v* X　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。
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　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。

. {5 x& F$ x* \- x& g　　做法：
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　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。
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, G, F$ e4 m2 V& p) x/ e! [　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。

　　蘑菰炖鸡

　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。
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! g4 o( J' L, G+ a　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。

& S- t+ p$ c) x' ~! Y　　做法：

1 a; K* M- ?8 C  n5 P/ A) B$ E7 J& r　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。

　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。

' W$ a4 l8 l/ j　　苹果鸡
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　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。
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, D- M( p/ z$ Y5 B　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。
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　　做法：
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' n" ?0 @) Y9 g6 w7 p+ ~5 P　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。
  D. C* o% o3 W4 T
" ^; ?) i% h6 g: K　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。

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