炸菊花虾包

松杉

原 料：
& w. u& G. e0 u8 f# O7 o( r虾 仁 250 克

猪 大 油500 克

鸡 蛋 清3 个
2 F& g, O+ T1 r% w
8 [. J: M, d8 X5 w6 E" ]水 发 海 参

2 K) J2 g! M6 x; E( v冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量
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8 O/ D8 i1 K* o& m
% t- _2 e" i( e3 K: x制 法：

6 l* r; {/ ?8 u: l% T) V2 F3 F" H1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

. h6 G7 s" e0 _- e$ a5 T* e2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;

1 V, c1 Z9 f7 [0 h4 j# `. J3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!