炸菊花虾包

松杉

原 料：
; \- E& }% I. L% S# k) e虾 仁 250 克
* O+ Y& P. h6 Z0 U% p8 C  V
猪 大 油500 克

! B) C% y# M& ?. H鸡 蛋 清3 个
- C0 F+ w& t" _  ^* [7 S
水 发 海 参
: [3 }/ j. A9 o2 i1 k$ y8 q
冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量

9 b; N  h1 N3 V. C  m/ e  
& C/ Y/ V9 ^3 n5 h# L$ J4 i: @
制 法：
( h0 ?3 Z2 R$ K- K0 K
1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

; q  b. ?& \2 O+ n/ C2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;

3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!