埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2008|回复: 1

炸菊花虾包

[复制链接]
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-12 11:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原 料:
! K5 C0 Q8 r# `+ {" D, n% c4 |虾 仁 250 克
5 m+ R0 f5 B( ]: d0 N( ?2 T5 A- |( q8 X' Y. u0 f! ?
猪 大 油500 克' H5 h; w- c# {$ c

( v: T% c* S  N, [鸡 蛋 清3 个
; {$ Z( g  b3 K! l5 a  F. c/ U2 @4 Y4 i/ ?7 N& f3 C0 e6 I. q
水 发 海 参
1 D: N6 [6 M& k4 v7 g% V/ b2 k% F! I9 B( B, Z# g; ~4 q3 B
冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量
  m# d& e$ J1 j! S; Z  K# y. r& ~% g% C& M& K. o% S
  
- u  k" V' ?* i/ I# e( Y' H, T9 E
. A! L7 w& [2 Y  M: Q; A( j制 法: . C! g, O2 _6 N! q

; k9 M* t9 f. I8 r- A- ?4 z1.虾 仁 一 切 两 段 , 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁, 焯 水 控 干 后 再 装 盘, 加 调 料 腌5 分钟,再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅; * @9 y5 Q' Z- ~7 x- V) W
- }1 J8 e/ r" d, r
2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片, 放 上 馅包 好 扎 口, 沾 匀 蛋 清 糊; 7 ~7 v" Q% I* [- J4 _$ d0 O) H

' C+ V8 v4 c: I$ j7 y3.油 锅 烧 至5 成 热 , 将 虾 包 逐 个 放 入, 炸 至 金黄 色 捞 出, 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形, 装 盘即 成。
ms626.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-7-12 22:06 | 显示全部楼层
我要试一试!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-5-13 01:38 , Processed in 0.107806 second(s), 14 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表