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这个话题好啊, 我感兴趣。+ y4 G: Q1 S- ^# o2 n 我面食做得挺多的,觉得yeast很贵,小小一罐将近10块钱,觉得用不了几次就没有了,如果用老面能替代的话那我省钱了。 / o6 x( m: W" v) @- J* c0 K7 D竹帘儿 发表于 2009-11-17 08:02
1、取一个密封饭盒,洗净,用开水烫一下内部,去掉杂菌 # P/ e/ `8 I' H5 B2 i2、取面粉50----100克,放入饭盒,加50度左右适量温水,均匀用筷子搅拌,大致成面团状即可,注意水不可多加,否则就变成面汤了。 ) L# t, \, K% O& x3、盖上密封盖子,室温下, ... 2 e$ W9 c# H& j- o东北男人 发表于 2009-11-16 14:56
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