卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
1 `9 f- b% U2 X9 P/ p" {, r6 z! T大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
/ g' {4 |- \9 V; \: G想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿
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郑嘉缘

1# 竹帘儿

0 G( O$ i( Z; E# b; T, Y
2 W' u) X% N. C9 Z5 O8 F# S牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
; \: g' H+ x# P$ o卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
1 }+ V5 D7 E  I4 S3 @7 t+ w大家有什么好点子？　
( M, p+ i9 S! j0 q8 A竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

; e; E  a" \3 S+ [* Q" Z
我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
3 v3 V) P4 S' T' `0 C打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
7 S  i) Y% Y$ e1 j# d( N

  ^- @2 j) u! [$ \! ~% Q+ t" [这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿

$ t9 \% g! y: H& i7 J; ?# p% e
3 i0 f5 s: F3 d3 ~% P4 V% {' g6 q大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿
9 t6 _9 W" Z" e; T
' U9 s) L# k$ Q0 E
楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

. ^3 C7 r2 |( D7 `1 ]* a you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。