卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
% H. m+ n7 ]* R* i8 U想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿

hai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
1 r; }- L/ m0 m) ?& r/ O

1 }7 S1 i. @& b2 T$ P  Z: j/ K牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
! C1 ]- I3 ]0 K: m; s2 m8 g  k卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
. e* ?+ T. X& c- m. _8 d" j+ f; |卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
! S! H  Z" W7 C1 J! k大家有什么好点子？　
4 @  ]. V; Q5 q$ G: c" H竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

8 @3 G2 ]9 q1 C3 P* J; b2 U
我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚

# D* ?! \& r  r2 t3 N& {( K
* h6 I3 ~! i3 h+ i; J5 A这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿


0 L8 R. }4 j& L  G8 q- c( w# e大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿
8 ]) R+ x4 z) f; S. U# e" ~
/ d* u7 m! y" c5 C
3 |1 O- U) b2 z& g5 R+ G, z- T7 p 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
7 j5 v& O1 q& {1 d% R& O, l竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

1 S' K' f" a- i$ D* J) w/ w you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。