卤牛肉时跟着卤点什么其他的东西好？

竹帘儿

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
: g- D4 W* \2 X+ C% |& }大家有什么好点子？　

翠花

我以前卤过鸡蛋，被批评不好吃，就没在放别的进去了。想不出来还能卤啥，牛肚？

竹帘儿

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
) K% l# W7 b9 _$ m% q. E想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。

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1# 竹帘儿
! p- Q+ z1 c5 C
hai dai

郑嘉缘

1# 竹帘儿
$ R/ |2 j7 m/ Z$ N2 B0 t
! T+ ?- b8 W9 G6 @
牛腱，牛肚，牛筋，或者牛舌。。。
# Q; p2 o; ~8 q! E卤鸡胗/鸭胗/鸭翅膀也很好吃。
) g% y7 q* L( m) O8 k4 H卤猪肚/猪舌/猪耳朵等也不错，但不建议和牛肉一起卤，串味儿。
# T' l8 B( ?9 ?我还看过人家卤鹌鹑，做冷盘应该也很香，让我想起了酱鸽，想吃的要命。：）

changdao

请教卤牛肉怎么做，很想学一学，好做给儿子吃，谢谢了

海妮妮

每次卤牛肉都是一大锅，一般我会跟着卤点白豆腐干和鸡蛋，但是还是觉得有多余的地方卤点别的东西。
大家有什么好点子？　
竹帘儿 发表于 2009-11-16 18:59

: @7 e: J( T5 m  b0 c我好想也就再卤那两样，别的真一时想不起来

八千里路云和月

花生. 卤水花生特好吃.

竹帘儿

楼上同学的点子都很好， 谢谢了！
0 W; {! [% I+ g$ N打算下次就试试海带和花生。

coconut

红烧肉

流年明媚

鸭脚板，超好吃！

竹帘儿

11# 流年明媚
6 i9 w( V$ ^5 r! S0 U- ]9 g
) n% s+ c, }' O! p+ f
5 b, V. U. p* B1 v7 J这也要买得着啊！

郑嘉缘

12# 竹帘儿
: E5 n  O  L+ X
- h+ C. F; S, l) f" o. T3 K
9 w) s) k2 o6 x! p大统华就有啊, 就在卖牛肚, 牛百叶等'边角下料' 那个专柜. 还不贵, 可能不是很多人买

流年明媚

12# 竹帘儿
* V  _% u+ g8 ]2 e5 ^7 r+ j, N
8 s  x% ~8 c: I' J$ Y
2 d$ [8 p, P; p* V. R 楼上说得对哦，大统华就有啊！我卤了好多次了！超好的小零食！鸡脚也不错，不过卤20分钟就够了，过了就没有嚼头了！还有猪舌头也好吃！呵呵！不过没有鸭脚板好吃！记住给爪子剪完指甲再下锅哦！

yangshanshan

我一般卤一打鸡蛋，如果我不拦着我老公基本两顿之内就吃完了，搞得我不敢多卤蛋，怕胆固醇太高。
想想我们家乡还有卤藕的，我还没试过。
4 z# I/ |( |% P5 K' d竹帘儿 发表于 2009-11-16 19:49

  s& q1 Y7 y+ i* k9 ^6 b/ ? you Hunan?

FuzzyBear

我一般放几个鸡翅，味道也不错。