嗯，白切柠檬鸭！！

老王婆

http://bbs2.gxsky.com/dispbbs.as ... =6982135&page=1
回头我就做来吃，好吃哦！！！！！

花谢枫正红

馋死人不偿命啊！

老王婆

馋死人不偿命啊！
花谢枫正红 发表于 2009-11-17 13:35

花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？

海妮妮

3# 老王婆 [/
# m5 q7 G) u" a( ^
偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿

花谢枫正红

花版，会吃呀！！回头做了给你送一点尝尝？
老王婆 发表于 2009-11-17 15:46

& S7 Z  R, F: A谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先

老王婆

3# 老王婆 [/

7 Q. d$ q3 y6 E: g$ E偶冰箱里淹了一只鸭子，打算明天做盐水鸭或烤鸭。嘿嘿
) X0 e/ l2 O3 |3 ]8 C5 b) v海妮妮 发表于 2009-11-17 22:39

. Y) y+ W( a: Z) G/ `2 W皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！

老王婆

谢谢啊！不好意思，偷偷擦掉口水先
花谢枫正红 发表于 2009-11-18 01:47

7 S4 u) @# z, C1 `# h  G不用擦了，“吸溜”一下，又很端庄了，呵呵。

海妮妮

皇上，哪天教教我做烤鸭呀，还有那个面饼，想吃得要命呀！！！！
老王婆 发表于 2009-11-18 11:03

! r0 Z/ x: y" B. N
面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
  P! ~1 _# Q& d; p, S烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
偶大概给你传授传授哈
-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里，在冰箱里腌制2天，中间翻一次身。
1 v! q( l6 F; z  [-腌制好的鸭子用开水冲去身上和肚子里的花椒、盐，表皮烫后一烤会很脆
% `# @* x' `( _& N-肚子里可以塞类似烤火鸡的stuffing，我塞糯米、红枣、芹菜和核桃。
% ?6 s1 G& U! p# v4 n8 }-烤箱预热到325F，将鸭子放进去烤，中间可以刷几次糖醋水，也是达到脆皮的效果，如果有stuffing，要烤到1个小时-2个小时。没有stuffing的话，40分钟就差不多了。当然也因烤箱而异。
* s) H9 q5 n$ m8 [2 y- p1 {9 i4 u
嘿嘿，enjoying。。。

veiclee

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。

老王婆

面饼偶可不会，大统华有卖冰鲜的。
烤鸭偶是大致按照以前网上三大妈和闲着大妈的方子做的。女儿极爱吃，可不不让做盐水的，硬要烤。
偶大概给你传授传授哈
5 P) y1 J5 U) Q; |8 J1 x-鸭子解冻后，用炒热的花椒、盐抹遍全身，包括肚子里 ...
) K/ Y/ ]' t9 k. M海妮妮 发表于 2009-11-18 12:08

3 y* o& N3 ^5 c1 l噢哟！谢谢皇上了，明天就去买个肥鸭回来！太期待了！！！

老王婆

还是米粉过瘾。有次在五星街吃了一次鸭肠粉，爽呆了。出差回来一看拆掉了，至今念想中。
& e7 A5 f( ^& Y2 N$ _veiclee 发表于 2009-11-18 16:34

! L' d0 i0 T/ R; R五角星那边变化好老大D！这回回去好像都没有时间出去吃东西。西环那个肥仔螺蛳粉去吃了一次，好像都没有我们家老王做得好吃了，唉！