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(简餐活动)也说意粉---Slow Cooker 版本

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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 海妮妮 于 2009-11-19 21:54 编辑
4 Q+ _! n( I" o3 D
" w" C  b5 k) c2 r' D9 `DBT说了意大利红心粉,俺来说说无论空心实心、各种形状通吃的意粉。
1 n9 U1 K2 K  ~9 F$ |' b. U6 Q7 u, F. K9 P! y) o5 s
准备材料:(用时5-8分钟)
& U1 \  ^5 P. R& q  {-芹菜切丁(或用眉大妈的刀工或用三大妈的slap chop)
) c4 E* a2 x' j- p7 Q7 N1 `% p  O9 g-新鲜西红柿切丁(同上)0 c, I/ ^. C$ L* |8 n
-肉类(sausage、或上顿剩下的肉末、肉丁、排骨汤)
  q+ J0 Q4 D* ?  }, U1 Q& |-没有顺手的肉类,那么就加一罐清鸡汤或鸡粉提味
" e/ I# C9 u& r9 q-罐装西红柿酱(偶家常储)
9 k/ s# i8 p& }# l. F8 l7 A* ^4 }-Cheese粉(备选)2 o+ b, C* _8 h& w

! K* n4 s6 C, _8 |- k烹制:(用时5分钟)* W+ n9 {( V2 z/ ~. F( o' X: ^
-开火倒油,将上述材料,根据人口和口味,适量扔进炒锅里混合、均味,不用炒熟,最好带少量汤汁。
' ]% Y$ Z, M, e2 q! u8 p% u-同时另一炉头烧水加pasta(各种形状都可,其中以spaghetti和小圆饺子形状有馅的最佳(链接中的Cappelletti,但是这里好像不叫这个名字))烧开。
8 R! F2 v1 o6 n; e! P& T" g
: i: L6 T" R8 V- g. L  M; ^) |最后一步:(用时1-2分钟). Q6 p8 n2 B* N
-将pasta捞出放进炒锅,和菜肉搅拌均匀后倒入slow cooker,适量加汤或是水。slow cooker调制低温档,出门! ) S& y$ a7 @$ y0 F
' n1 M  F: I' ^! ]5 w3 v3 S4 Q
回家就可以吃热乎乎的pasta了,肉、菜、主食都有了,讲究的再做个凉拌菜, Done!
1 x* q7 P3 A. U9 k, Q' G) q& G
. a0 G9 b3 p, ]. Y强烈推荐给家有中餐只吃白米饭和白面条的挑食孩子的家庭。2 L* R, v9 f9 q* B/ N4 Y- {/ R

" b4 p- O. \; x6 o, U. P- O5 g累死了,写下来比我做一下还费劲、费时。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 21:54 | 显示全部楼层
看上去好吃。你家孩子带这个作午餐么?
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 21:56 | 显示全部楼层
没有slow cooker的人只好闻闻香味飘过
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-19 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 海妮妮 于 2009-11-19 21:57 编辑
( x& ]& U/ E/ M( \, E+ z* [; q  {9 b# W/ L3 S( [
2# 悟空 8 K: U; {( ]  t8 O/ {& L" T% x

+ }/ b9 a0 s6 B; @6 C, D) }7 {, u: H8 m) R$ c. h: N% o# N1 u+ k7 v! }
偶这个一般是全家的晚餐。有时有剩的,女儿就抢着带做第二天的午饭了。3 e6 @% o: h% C3 A; L- [! i2 Y
因为现煮pasta很费时而且总不入味,用slow cooker做,味道都入进去了,而且pasta的软硬也很合适。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-19 21:59 | 显示全部楼层
没有slow cooker的人只好闻闻香味飘过
" h6 \  V7 p, u: s; r黑弟 发表于 2009-11-19 21:56

  u/ y8 W3 E  X0 P* y1 M& i1 M
; L& E. R/ a8 v1 z( ]4 Z9 Z趁打折屯一个啦,比deep fryer划算。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:07 | 显示全部楼层
趁打折屯一个啦,比deep fryer划算。8 V; A* X4 c# B, q
海妮妮 发表于 2009-11-19 21:59
. Z' }) k4 X. J& V

7 r' h9 U% H/ ?( O我早就想买了,被LG否决了,说不安全,我想了想也害怕,要开一天呢,家里又没人,所以也就听了他的,没买。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
DBT说了意大利红心粉,俺来说说无论空心实心、各种形状通吃的意粉。
+ h1 q' S1 u  c/ z$ ^5 G
4 [6 {: u$ k3 Z8 |$ f9 J  Z# O* r: h准备材料:(用时5-8分钟)6 c2 }. P9 M% u( d; w2 _0 X
-芹菜切丁(或用眉大妈的刀工或用三大妈的slap chop)
0 r3 N' M, `) b' J# W  J  U6 Z/ N2 `% `-新鲜西红柿切丁(同上)1 e" l: e, s4 H+ b; X
-肉类(sausage、或上顿剩下的肉 ...
  m$ Z7 `/ ^, V; p. V4 C1 r: e海妮妮 发表于 2009-11-19 21:47

4 C4 O  F  ^$ \9 }回头试试看。 slow cooker里面要放多久?太久会不会都烂了?  A" [: ?2 ~4 o3 }! Q/ @
1 q' U: \4 o% {- ~
没有slower cooker的JMs,把拌好的酱料的pasta放到深烤盘里,表面洒上磨碎的cheese, 375F 直到cheese融化微微焦黄, 也很好吃。 酱料的味道也都吸收进面里面啦
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:38 | 显示全部楼层
听着不错,要是我做,我会只用SLOW COOKER做酱。PASTA现吃现做,到时候浇上酱就行了。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-19 22:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
听着不错,要是我做,我会只用SLOW COOKER做酱。PASTA现吃现做,到时候浇上酱就行了。
. {# |3 M/ E1 t4 Q8 w眉心眉飞 发表于 2009-11-19 22:38

' s. Y. t7 a$ t9 @3 W1 b/ ?; w4 G- h- y0 o2 Y
现做的味道不容易进去,孩子们不爱吃。我也是偶尔发现这样做,我儿子居然能吃两碗,这是吃别的饭从来没有的。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我家的都爱吃意粉,怎么吃都喜欢。我一般用最简单的做法打法他们。不过SLOW COOKER做酱的确是好办法。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:11 | 显示全部楼层
我家的都爱吃意粉,怎么吃都喜欢。我一般用最简单的做法打法他们。
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:30 | 显示全部楼层
还是妮妮这篇含金量高,值得一试。: F' d1 R. t0 V' `$ W4 h2 b- Q
除了pasta, 你说的其他成份和材料我家老公都用slow cooker一起煮过,牛肉和蔬菜为主,味道不错,最后加cheese。我认识的有几个西人喜欢煮这个菜,更对老外口味。是个好点子。加了pasta营养更全面!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 09:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
美味
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 11:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个相当不错,只是没有slow cooker这个大件啊,叹一声走开。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 19:37 | 显示全部楼层
现做的味道不容易进去,孩子们不爱吃。我也是偶尔发现这样做,我儿子居然能吃两碗,这是吃别的饭从来没有的。8 J2 V, `6 W7 w9 O+ D# R
海妮妮 发表于 2009-11-19 22:44

, ]0 P; b: W% x7 M用高压锅压应该能进味吧
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 21:10 | 显示全部楼层
用高压锅压应该能进味吧
2 {( R/ q* i  Q悟空 发表于 2009-11-20 19:37
# i+ U7 D: E' N5 o! p7 }4 c

  B* o& g8 U" x) i! P0 u# u% I高压锅太厉害,pasta估计都要被压成糊了。{:3_103:}
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 21:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
还是妮妮这篇含金量高,值得一试。
$ }0 O+ t( b' j- w4 m除了pasta, 你说的其他成份和材料我家老公都用slow cooker一起煮过,牛肉和蔬菜为主,味道不错,最后加cheese。我认识的有几个西人喜欢煮这个菜,更对老外口味。是个好点子。加了 ...
1 b3 @1 y  G, D  Y" b0 k莫迭儿 发表于 2009-11-20 00:30
2 V1 \% }/ W7 K- N9 X
2 |. S& C3 w% r( A
多谢版主捧场,{:3_93:}
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-21 22:02 | 显示全部楼层
打死不吃pasta!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-22 01:30 | 显示全部楼层
照片照片,一定很好吃
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