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不老传说! ) l, h5 @" ~! \% _ + d+ Y. i' i& b! f9 B( E2 {为了增加营养,我现在很少做纯西红柿炒蛋,一般都会再加点蘑菇,菠菜,有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。. c7 Q. }# w: Y6 l( I 竹帘儿 发表于 2009-11-20 12:09
我的做法好吃不都在于油吧?油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油,鸡蛋半发,味道应该还是一样的 4 v% R2 ^# |+ W7 |3 t三思 发表于 2009-11-20 18:32
还在于鸡蛋里隔了糖, 我油多油少都做过,所以才得出结论,正常油量的话香味少太多。 " R8 k% q1 d# i4 O% M& U9 Q/ }2 d, e竹帘儿 发表于 2009-11-20 18:38
1)西红柿洗净切块,鸡蛋打匀 : p: F3 U) j$ V5 S a0 |2)烧锅加油,7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼,把鸡蛋饼切成一小块一小块,放入碗里备用。 + f% m Q+ c. t3 P( a8 M3)西红柿下锅炒1~2分钟,放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下,加盐即可。. V/ x, C B) K7 _+ y& G1 d/ ~ hehe888 发表于 2009-11-20 00:39
其实这菜谁家都回做,简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过,都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。& e# Z& E4 k3 k5 p4 m& K hehe888 发表于 2009-11-20 20:24
越简单的菜越考验水平! " j4 f8 Z$ t" p4 x% O' Y. n v悟空 发表于 2009-11-20 20:28
其实还有几个要诀,但是这是我祖传秘方,不能都透露出去。% |- p |* L' T" Q, Q6 q 三思 发表于 2009-11-20 18:50
谁稀罕! ) m( n1 A% V/ s5 ^% }pchell 发表于 2009-11-21 22:01
厚脸皮的表扬一下自己,我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋,就数我做的最好吃了,嘻嘻。。。 5 p' ?, _4 m% t; o0 c) V- I在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃,可每次做西红柿炒鸡蛋时候,老公都不要她做,而要我来做,呵呵。。。我就只好幸 ... ! D; n% U+ s4 f, k' U2 W W$ t郭女侠芙蓉 发表于 2009-11-21 23:09
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