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材料:三文鱼扒一块 李锦记蒜蓉豆豉酱(节省时间做法))(自己做酱味道更香,蒜加豆豉剁碎加少许糖,加少许油拌匀) Y$ J* { I1 O2 q, B 做法:1.三文鱼扒洗净,擦干,上碟. ) k' `5 i/ ?& F0 h. \2.放一至2勺酱,放少许姜丝(可放可不放)8 M- E. A$ m3 \5 d* d$ `' N 3.待水滚上蒸锅10-15分钟,看 ... ; j3 e% X# |% Q1 N! [& F) X简易人生 发表于 2009-11-20 12:23
2# 西子妈妈 & p8 U, r' \9 v, r 美女妈妈. b( D) |; n2 | 你还有时间回帖,还不去看一看你的菜地. % r c0 a7 x6 y$ z, j7 J: x2 V简易人生 发表于 2009-11-20 15:25
我做法类似,我每次都把酱提前做好(我按照毛毛妈的菜谱,还放其它一些佐料),然后放在小罐子里存在冰箱里。每次吃的时候,锅里放一点点油,然后把三文鱼下锅,倒几勺酱,小火煎熟就好了 0 \) b+ M' N* S+ ]三思 发表于 2009-11-20 16:06
蒸排骨的方子呢? * ]! c; Z$ j( Q& \: r4 Y4 d7 L0 W竹帘儿 发表于 2009-11-20 18:28
三文鱼抹上作料后不用放上一阵再上锅么?7 m/ I9 X* p/ I% G$ l3 U t3 L 悟空 发表于 2009-11-20 20:12
我做法类似,我每次都把酱提前做好(我按照毛毛妈的菜谱,还放其它一些佐料),然后放在小罐子里存在冰箱里。每次吃的时候,锅里放一点点油,然后把三文鱼下锅,倒几勺酱,小火煎熟就好了 ) R9 h3 ]: d# S g/ s, _6 M+ T三思 发表于 2009-11-20 16:06
这样的我会做蒜蓉粉丝虾,儿子爱吃的很。 K3 i# W1 G- V: e P* u+ ^ 困在爱城 发表于 2009-11-21 23:56
还有一种做法也很美味,用沙律酱烤.把沙律酱抹在鱼扒上,烤盘垫锡纸,放入烤箱,待鱼皮脆就可以.可根据个人口味的酱来烤.$ P- u+ ]6 V5 }+ C5 Q3 Q& b 简易人生 发表于 2009-11-21 21:05
还有一种做法也很美味,用沙律酱烤.把沙律酱抹在鱼扒上,烤盘垫锡纸,放入烤箱,待鱼皮脆就可以.可根据个人口味的酱来烤.; C9 d7 U; T/ M5 Y. W5 l4 S 简易人生 发表于 2009-11-21 21:05
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