 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 Rapala 于 2009-11-24 10:37 编辑 # K( S) f8 ^ l7 Z- s. y% o" ?# z) C
/ k; f' x7 t: D7 J" ~' f8 a/ H武汉过早的米酒,有清酒,蛋酒,和桂花糊米酒等,不是给发奶或者做月子的。武汉人早上吃米酒,就像广东人晚餐无汤不欢一样。武汉人早餐,如果光吃热干面或者面窝,油条,就太咸太干了,必须就着豆浆或者米酒吃,和北方人吃粥一个道理。
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不过米酒确实是属于中国的发物之类,小P的图上做得比较浓,但是就算每天吃也不会有问题。* X6 y# U, [5 Q, h7 R
_: Z" I0 o0 n# V& P. {8 Q另外奉献本人早餐部分食谱:; G3 N! V: ^, \ b7 w, M
% K1 R1 z1 u- h/ d5 U# X7 a热干面:到 TNT 买油面,买芝麻酱,配上酱油醋,就成了。麻烦一点的还可以加虾皮,黄瓜,蒜粒等。4 |. @. S1 f- V) C& w4 p c$ ~$ D* M
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凉面:把面条煮熟后凉冷,配上酱油醋芝麻酱,蒜水就成了,还可以加香肠午餐肉等口味进去。5 O. E5 k2 c4 }" X
, U7 p. t4 y* J+ {, x米酒:自制,把糯米泡几个钟头,用蒸锅蒸熟,冷后扮上醪糟(酒曲)放入带盖的锅碗中,中间弄一个洞,用废衣服包起来,两三天就好了。想吃桂花糊米酒,到唐人街去买干桂花,$6-$8一两够用很长时间了。 |
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