天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
哈哈
7 _+ K& ~- }9 @) `4 @/ s* S做道菜谢谢你。
; }# p! x/ V% J( [+ }我的朋友也谢谢你。
生菜
洗干净

- p- G1 |- P; W+ D! P# d6 N精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。

调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
( N& p( F8 W9 ?* ?& f" ~# e- b肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
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+ K* j7 B4 d$ a6 S5 \, S4 l把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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手洗干净。

9 N) i: Z0 q+ J8 g2 X* I用手卷着吃。
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绿袖红颜。

jim15

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7 n& C# \4 F! g& q: @4 Q1 n3 K一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊