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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 ' l; \* c+ k: E' ?' {

& |+ Y3 k  R7 w. D8 q" J6 |4 _很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。+ G6 e& i* |5 F" H6 L( y
袖子你很够哥们。
7 l3 ?  n: ~$ \) M* l3 |* Y, m1 @哈哈- l! Q) `. o" I1 `  X4 E
做道菜谢谢你。
7 y" n: D7 e' j4 v% C$ D我的朋友也谢谢你。% T6 x# ^' T% Q9 _8 V8 B- f
生菜- F1 s$ K1 |4 X, Q+ M7 c( S
洗干净0 u$ M) _- a9 Y$ h/ t
! V2 A4 z1 _% f0 f7 T9 w3 h& D, A
精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。6 |$ t1 Z0 @0 A
, h) o: V6 C+ Y3 O$ b7 K
调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。+ b. [, `+ H* T; Y
4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。
) h3 ~: a# d& Q) t$ s, {
8 T$ ~4 q) {& }5 x烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。! P5 o- |9 d0 k' g5 y) |
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。2 k* K8 I9 o1 M' a
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把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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手洗干净。
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3 U) D6 B& G3 ]/ C, V  Z用手卷着吃。; a2 d2 B& z7 }
8 \# z+ b) \& C# L+ c
绿袖红颜。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 - X. x, W* L7 l  l( H

7 X$ f; P; [; M- s/ S* V 1# ken9999 # \& G1 W- ]: a. p, p/ T. i# _; a

# |# H$ h9 q! {, t1 W# v6 ~5 k$ A* w& c* u7 X( n, `: L
一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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