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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑
" m% Z% y" e2 n' |8 e7 c
8 r( m, ]; N( j8 }/ _3 b1 u很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。& u' C" o4 n( N, \8 M1 ~
袖子你很够哥们。3 S3 b! r. j* |3 J) j
哈哈
8 h$ l! c, Q/ n; e. A" p! b# w做道菜谢谢你。4 E+ @; E) A. u( V' G1 h
我的朋友也谢谢你。& L8 w  y7 U: R' Z( q/ y- t  k$ u
生菜
( E" Q1 C3 G% v/ D& V洗干净
3 S. j( q) _( O/ V5 I' L3 |! G; w! W2 f1 Q+ C
精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。% X6 F/ u1 `: I& Y4 C! }+ H% C6 ^

* u6 f7 L. K" V- d; n调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。
) I, o. M& s; c" c( E# g& B  L6 G4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。
. \! P& }5 ~* L- u5 \( u) Q; o/ Y+ d( Q! s0 V
烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。0 _* f" L: w$ p
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
" p- e  t  R: ^, F
1 V* W  t- @6 p( R- t把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
5 @$ l+ ^9 o4 O
# n) q" i! v# }. c' H+ |手洗干净。) E, @* L. C  z8 X0 e6 q

, W0 `  B. d3 ~3 g! V用手卷着吃。
4 d9 A) w/ o( s# ~9 w
3 Q9 U/ i8 B1 K绿袖红颜。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑
0 ?. s7 M/ Q+ i/ L5 A
( o8 J% o; Y& l" `  R 1# ken9999 4 X: q; h% f0 O+ `. ]" t

) C0 J3 ^' z6 s, {# n8 C+ I% c/ U: i3 U# f
一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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