天津人说吃之十九——绿袖红颜

ken9999

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很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
袖子你很够哥们。
/ o) ?/ |0 e; I哈哈
做道菜谢谢你。
我的朋友也谢谢你。
# `3 L; P6 a/ N! T" i9 m- N! Z! k生菜
1 b: C# \: l% C, E; M5 a洗干净
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精肉切碎，用葱、姜、料酒、盐腌一会。
4 V+ K* V' U; j' x4 P
0 a2 k  v/ ^* r" y" Z& P2 y2 @' ?调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧，他的甜辣酱是有门道的。
- c& r) E8 h  `& @2 @4成的辣酱，6成的番茄酱，因为这两种酱混合会有些出水，会变稀，所以还要加少少点点的淀粉进去。

+ _$ E! L6 h' g8 \1 Y烧热锅，下底油。油温六成的时候，把肉丁送进锅里。
肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵，这时候可以根据自己的心情，加点黄瓜丁，笋丁，或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。

0 @- a9 n' ?: x  I把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
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( |2 n! \2 A, B! v6 k+ c3 ^手洗干净。

用手卷着吃。

绿袖红颜。

jim15

: M( r# Y' D) r/ f" g" s( v+ w- x 1# ken9999
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一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊