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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 ' I; }9 x$ s2 V/ v- y" x; e1 _
+ n  r& ]' F# b9 u
很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
  y0 M# B; G+ t/ K7 q袖子你很够哥们。
% h! u3 n1 c6 W7 Z哈哈$ l# w5 w) ^) J' J$ }. a
做道菜谢谢你。
1 e- I8 H* k0 K; ~我的朋友也谢谢你。
2 e4 {( U; [5 s( P生菜
5 [0 x7 b. d$ E' J( Y洗干净
# t& x; p- ~5 o# }* B: p
. A. v* z* q# M7 c3 h精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。
- z$ v) J7 U. Q' v; |$ R( B% }
5 H) A$ j7 k5 ~, ^, h' d8 n8 I调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。
7 u4 V# }% o+ |2 }$ V* [4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。9 e% l1 r  @8 P: N$ r
+ A: _  e& ~; }9 `8 l, G# \
烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。
1 p! H' m' M9 g' u" Q2 d8 y肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。/ m/ _, W8 ]0 ^* g
% e& H4 n' o# x1 f; z( W
把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
7 k* w# J8 \8 \* J
" l7 T7 E5 l: ?9 e# u手洗干净。
( |' _6 K7 K/ E! |. t- ~8 `9 Q7 e4 C% E. C$ S: p
用手卷着吃。
8 @& t0 k/ B" j! f- t. F
9 I* E& m! Z- K, R3 T* I# x绿袖红颜。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 1 ^/ A  y1 L2 Z5 u

6 s  F3 n* d$ B3 D 1# ken9999
6 Z) }( U  `% \% c% a) \
6 v* F3 w# m4 v
7 V( r8 A1 \" Q5 ~% ~8 k一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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