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材料:- L4 a$ E) F t3 p0 S6 a% B 1.咸蛋2只; N! R' K: g$ y) ~: w3 R' ^2. 小芥菜(几家华人超市均有卖)洗干净,切成0.5CM左右的小粒;- e* `0 Z3 H# B/ p/ k) A7 E' W. v 3. 清鸡汤一罐250 ML (任何牌子都可以) ) p9 q- P# J. [4。 姜丝少许4 A# {; e7 L8 o M8 A" S% p 1 z6 O% M7 Q+ j1 ^7 J4 ? 做法: 2 m5 m. }) B$ b, x1 s& H2 A 将煲好的粥底加入鸡汤底滚开,先放入姜丝、芥菜,滚开后 ...9 {1 j1 v9 z/ H 月亮山 发表于 2009-11-25 15:13
芥菜我家都是清炒。做汤会不会有点苦? : l F; q& V k) e7 N# X' D悟空 发表于 2009-11-25 15:31
5# kingsnake $ k( F; z3 Y/ H 8 N8 I( H4 G+ S' V7 N+ e2 E 0 N) F* x5 Q, u2 V6 l; ]" l) ^* v在国内我妈妈经常自己泡咸蛋。4 _2 i# p4 f' T% Y0 U* [( g* s: l9 u 我很怀念广西钦州的一种海鸭蛋,鸭子是放养在红树林里面吃小鱼小虾长大的,下的蛋黄特黄,用它做的咸蛋味道好极了' Y/ C; H- B5 V. H3 B" G+ [ 月亮山 发表于 2009-11-25 16:17
加了鸡汤后,苦味少很多了。 " G/ G/ [3 [& Y# u/ O/ Q4 G很多人喜欢吃苦嘛菜,茼蒿菜,苦瓜,也是有苦味的菜。只是个人口味的差异罢了。 1 B9 G8 x- C0 l/ O月亮山 发表于 2009-11-25 15:42
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