 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事
5 @/ y! q* M2 ~- A& S8 Y/ O! \# I本来量刑应该罚绝食一个月( a0 v3 y9 J, G3 M2 P2 b
但是考虑到工作和学习压力问题: H1 q! i( t" _$ T3 G1 T
办法决定割发代斩, z# }7 Z) S/ f9 K, H
自裁一下
4 e' o% h0 Y. ]3 ^" t1 v, x我昨天晚上没吃饭
6 N+ C) G2 _. G6 |(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)
3 l) l! e o* ]7 w @! U/ l/ A$ z
$ t2 n* x/ F6 M- P* m今天我挑战一下极限8 W0 a W; O' h" O
向我自己的极限发起挑战- N" V: d- Y5 ]( w+ R0 A' t
练一道绝的, T7 N1 ]" U. N8 O2 ~
说老实话; l6 y/ J/ |: j% L
我做这道菜的成功率也不高
* T; n5 l% Q$ b }前后做过七次
% c& i# w# `" e( B: U0 e4 B成功一次 W& r! z, F/ U
但是比较值得欣慰的是$ ]3 r) Z' m$ S& t0 L! o
成功的一次是最后做的那一次
# ^. C* B$ y0 I: B8 o/ o0 a2 n1 V我对外都说上一次成功了, [# f6 g% [% \ i: \
. y' K8 |! b" B2 u- Z! X% I6 x
大家吃过拔丝土豆& H& I" f2 v; R) e$ {% y$ F
拔丝地瓜
|4 m9 G6 F9 i2 q2 b, M6 Z; E7 D拔丝苹果- ~7 \; s! h/ a6 B) \) B
拔丝山药7 D3 b H+ s4 N$ [5 ~! f5 i
拔丝鸡蛋
/ W1 x. j' K6 `+ @这里我都不做
* D* E4 I6 @0 l8 B' `5 W5 L我练一道
' u* n1 m% w# D! @$ a- @: A7 U拔丝雪糕& c6 R4 q7 @ C2 a9 ^
6 N$ m9 U* @' F: ^5 z0 s' X: r
太考验人了) @. [# `% p. p. \" P
要选用奶油雪糕
2 I5 p! q( }) n2 R先把雪糕切成块每块上插根牙签备用
" w* q% \% T# D, g; ^, {: \ O用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀2 {# _# E( Q7 e
加入50克色拉油
$ S2 V& W9 ^3 O: r- s调成脆浆; m4 D Z3 [9 X
5 _( i) W5 m( Q9 O" u, M锅里加色拉油2斤
. c, q& q* ^; z7 z. B: I _9 \千万别心疼油
6 D& I: h F( V4 C' ?1 A; o有些朋友炸东西的时候, ]8 o2 b, C I
心疼油: w9 M# C6 X* F( J' U% w
结果炸的像煎的
. y- Q+ f& N% [6 Q3 s6 n! B效果不好
9 L3 V+ p' h# ^2 X
" r( K$ O& ^0 s$ U3 i/ w7 n' I0 j这边热油6 [- x1 S% g5 u# x
那边在雪糕上拍上干淀粉
# Z/ F% b3 C3 K {: a& [油烧到五成热
8 z% b4 @/ `( n ?在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆
, Y G/ E- o& B( W1 w4 }9 ^4 Y放入大火炸到金黄
+ G C* p9 ^/ n& u金黄之后捞出来
/ V1 T) \4 t |$ I+ \6 r9 E拔掉牙签
4 o/ g) }+ z2 O. s' {再放会锅里1 \. I* L; i9 Q
小火浸炸30秒
6 u7 U7 x7 z: x$ }
( ?: E- d$ {* x* h+ p在浸炸雪糕的同时2 Q5 r6 \) R+ r: S7 y( B1 V2 n" T G/ q3 @
炒锅内放油50克烧至四成热. C; _8 |: y! k$ d' c- r3 H
入白糖小火溶化并起小泡时
1 `' C0 r5 I( O迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌0 E E5 m/ B6 S
3 r, S! [" m7 p, P
说起来并不复杂7 e0 ]4 q2 {" d+ O
但是一个要快
1 p) p* P7 |/ v/ i6 l另一个是要掌握火候8 L3 x2 }/ i! _& |/ a" s
两个锅同时操作
9 p5 D- p# n( O: [' Y1 H" _这边炸雪糕# o j! C& X4 X w
那边熬糖
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0 G' C* `# @' d. x e老天保佑我这次没砸锅
# }. n5 f) v$ I6 p哪位受累给尝尝 |
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