 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事
( E' r# o: Z. C) e! ?本来量刑应该罚绝食一个月
" F2 t; p2 i. T: T- j3 u' A但是考虑到工作和学习压力问题
2 ]8 s+ `# t" e' D1 F( F办法决定割发代斩
% n* c% k1 ?" B" |+ n Y0 V自裁一下
9 l3 {) Y! U4 z* h4 s我昨天晚上没吃饭
0 |: ?( Z0 ?7 {8 ?4 x5 u$ }(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜)0 r% K3 `1 r2 k# Q5 K. {/ K4 `) ?
5 F0 ?" V6 o$ v7 U- p, a- K今天我挑战一下极限
1 M) E6 i! G2 S向我自己的极限发起挑战$ \2 w9 V# _( c' w2 b0 f
练一道绝的6 v' k+ `4 V$ m) g
说老实话
; Z. r0 S2 u' i G& S6 }. W& S! B0 K我做这道菜的成功率也不高
: W/ O9 P4 h2 i. N前后做过七次9 ^/ j& a0 f" v1 S
成功一次# G4 o4 Z$ a1 A* o* T
但是比较值得欣慰的是! D, s! d" M! C# ?0 n/ `# a
成功的一次是最后做的那一次3 q/ w7 z) a5 C
我对外都说上一次成功了$ a3 @8 c1 K4 X. G+ W i4 E
6 v9 P1 L& Q1 `4 B$ E; ~大家吃过拔丝土豆
, q5 g; j# F- b4 _ P; t拔丝地瓜# s. k9 X8 D5 `
拔丝苹果) h9 Z2 A! k: t3 g
拔丝山药& l1 R3 p( I4 h8 T8 }: P4 Y
拔丝鸡蛋; P! {" G( g7 |; ?" \
这里我都不做) a B. `3 q. d+ \/ O
我练一道% I4 }0 M; \" V/ U+ W
拔丝雪糕4 \: m* ?* w% x
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太考验人了
* J. N# _! [" U! k! W* ~9 Z F" E要选用奶油雪糕
' k! @- f2 H/ Q- P( J$ w2 c! M4 n3 ^先把雪糕切成块每块上插根牙签备用
+ q! z$ R+ W8 V, E$ w% X% p用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀
4 P+ D; x- t+ n- j9 b4 Y* x加入50克色拉油4 Z2 }/ q( A8 g. D
调成脆浆
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锅里加色拉油2斤3 x* n* @' H' i# C: K& [2 Q+ \2 m
千万别心疼油$ B( y$ r. w' C' D
有些朋友炸东西的时候: y8 P8 s2 d, h: T) Q2 K u: z
心疼油
$ R) b( w' t$ T结果炸的像煎的2 F2 K, V/ ^$ t3 N! \* G; H* ~- P0 H
效果不好
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5 T/ \ O2 k C- W这边热油6 d" C! I) ~" j+ i+ b
那边在雪糕上拍上干淀粉
2 _) I/ O8 R& ^( o3 }% r9 y* C油烧到五成热
0 E1 G1 f7 G* K. ?在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆
! y9 c+ \. \8 V' d5 }! ^放入大火炸到金黄9 z; X9 a; s0 M" `! ?
金黄之后捞出来% W @ ~( O6 A5 l2 |( Q
拔掉牙签
$ Y! u! A& K% ~+ P9 Z7 w再放会锅里
+ `6 M/ i/ ^ ]% a* i小火浸炸30秒, i7 k0 ?+ g: l) e8 v- A
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在浸炸雪糕的同时
4 U7 d4 [5 T; t" w! i炒锅内放油50克烧至四成热" C% v! q, G' @# t2 I1 \9 r
入白糖小火溶化并起小泡时4 I' V9 I( m3 K
迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌
; a1 d/ d2 K9 N2 g" e& |$ ~9 q1 t5 ^$ ~" R. N$ ?) m M
说起来并不复杂
3 C' ^: k$ P6 f9 l. j但是一个要快" |* O( y8 k' n5 H( x) v1 v0 q
另一个是要掌握火候' O6 p1 j- j+ M# b7 r/ L
两个锅同时操作
0 w$ F( q& V4 v* S& ]3 o) f/ o这边炸雪糕
3 W2 U& ^. R; f3 ?) l那边熬糖
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老天保佑我这次没砸锅
- [) D7 v e3 n哪位受累给尝尝 |
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