 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事% r. U; J/ k. _2 P4 u+ v+ {9 |8 ^
本来量刑应该罚绝食一个月
" O7 q! H& S% @; y0 H但是考虑到工作和学习压力问题' A) x2 ]0 Y1 z$ ]; }) v
办法决定割发代斩
* @/ Y% S: _9 f B* j k自裁一下
5 w. i- r; _; D8 J4 i6 f1 `: \9 e我昨天晚上没吃饭
+ \" c3 P6 Q! e" Z! H3 b" U1 e(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜): g8 v/ r3 J" \2 K" ]5 a
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今天我挑战一下极限
0 G. W7 i$ k! j, I向我自己的极限发起挑战
, U% j8 _& ?& Y0 ^" d5 A7 b8 R练一道绝的3 a' [/ @- _/ V! R/ S6 t
说老实话
: M2 u) t3 b0 `( t& o1 q我做这道菜的成功率也不高* t V- B6 Y* P( E$ i+ n
前后做过七次$ G& x1 v+ ^3 d% I0 k; _0 y# U( W) a( m
成功一次# C1 f9 }! I/ k) ^$ w6 x
但是比较值得欣慰的是, k+ w& Y( g. L- b. {* B8 n; s
成功的一次是最后做的那一次
M) @" y- m6 `2 V: v: V1 {& j我对外都说上一次成功了& b+ q( R9 [: C* z- E, x
/ Z- u; `) q! x( H. P) b7 t' ?
大家吃过拔丝土豆4 [ [ T& a/ A0 c
拔丝地瓜
v$ }( T, e" m拔丝苹果
! C2 T$ s3 J# u8 E拔丝山药
: R( b6 M5 m& j; }拔丝鸡蛋" w3 y' \; r7 u U/ U9 c6 i# O( d
这里我都不做$ c, q% h+ y- G6 _8 X9 S
我练一道
0 u$ H) M, P' n* ?* u9 S拔丝雪糕
4 p: L$ B& l4 A$ `% B- z3 `9 @% G6 p: \& J
太考验人了
% R* b* |: W$ s8 v. [; T要选用奶油雪糕& P% w7 a/ k+ q
先把雪糕切成块每块上插根牙签备用
0 b* E$ r9 u; ?/ x; d: T! f W用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀
7 _" y5 i' D1 ^7 o% `0 R- O加入50克色拉油
( A9 a& l# \) }5 ]" F5 h2 D调成脆浆! M4 I* d1 h9 o! K' ~4 R2 C! ^$ {
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锅里加色拉油2斤
( w4 ]# R/ j- j; R2 P2 w千万别心疼油
9 V3 |/ W4 B6 p( t, ]有些朋友炸东西的时候4 I" f) y& f, c, B* C( e7 C
心疼油1 V; h0 b2 b' y" P7 @) G
结果炸的像煎的
1 R: U( S0 n/ d* u" n j效果不好1 O: W- p; v" [% n
) L* `1 V/ K% {5 N- ?这边热油
+ W* k! u" [# s* _. M那边在雪糕上拍上干淀粉. C( w1 N7 j6 a
油烧到五成热
7 }; I' r- m- ~* J; ^' n" B! h8 T在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆; ]8 `7 | Z8 c
放入大火炸到金黄
. d( Y7 V/ l# M' a _ n3 {$ M+ F金黄之后捞出来- a# O2 P& h' S& B
拔掉牙签
, t3 D! C' Q0 F n# c/ h0 P! N再放会锅里2 o" F5 {5 m: S) t& E- _7 K; o8 F8 N
小火浸炸30秒
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" a1 {7 h( Y0 _1 [1 o" Q! P在浸炸雪糕的同时( i. u, o7 G) U/ S. ?
炒锅内放油50克烧至四成热
$ S' U4 o( C" K0 s$ V; \' r p入白糖小火溶化并起小泡时( e4 Z z. [) ?
迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌) ^' s: W+ N! {/ c; V; ]5 J3 h
3 G3 t% }% Q& @" S q* d g说起来并不复杂$ I# D- H+ `' L0 J Z. d
但是一个要快$ v% Q% _% X+ d
另一个是要掌握火候$ ?( K1 }; k9 s
两个锅同时操作2 ?) i) V& m$ |2 Q6 P0 e
这边炸雪糕8 ~; W! ~( \) L/ K( [" _
那边熬糖
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; g4 A: \7 y) S5 z' A; v老天保佑我这次没砸锅9 ]& }7 B* W; [( F3 G$ d3 A0 e
哪位受累给尝尝 |
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