 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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我昨天做了错事* T- _& H. U. E9 i3 I! b/ \
本来量刑应该罚绝食一个月
! E2 A# G3 v4 G6 x: r% L0 U但是考虑到工作和学习压力问题! T0 I% [, o0 h+ \+ U
办法决定割发代斩
. q; L/ b! A$ A自裁一下
0 c& {2 d% L5 E我昨天晚上没吃饭
8 R8 f8 ~- u% M' ]; B; h. u" b(只吃了5个肉酱烤馒头 一盘老醋花生 两根黄瓜) c% s% C9 f' a9 G0 h, M/ I" L9 e
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今天我挑战一下极限8 S* g% R" j4 H, F6 o2 ~1 B
向我自己的极限发起挑战
' s j: W( H0 ]. @$ o! u. [练一道绝的0 F1 L# \" x7 @& I5 y( c; t
说老实话7 Y3 ~& Z6 _# k, F7 z4 b
我做这道菜的成功率也不高$ e8 t4 c% b4 W/ N9 E
前后做过七次2 A% g5 f2 z2 e1 \3 P; W: n2 U
成功一次+ N+ H9 H/ D. q, ]: m
但是比较值得欣慰的是
3 E) j) J$ [' H ?0 B成功的一次是最后做的那一次
$ }5 N* ?$ x* a; m+ J% a% B我对外都说上一次成功了
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. h6 m. h. L% k V; f大家吃过拔丝土豆
4 S4 D3 H/ H+ K$ G- b拔丝地瓜5 J# R Q( Z1 ?0 S
拔丝苹果, s( H( [& S( s6 ^- c0 _/ ?
拔丝山药/ _+ U6 k/ |+ B* W
拔丝鸡蛋
v& ~( p6 ?/ h这里我都不做
2 M: t6 T O9 r4 I, c我练一道2 q% W" D* G4 n9 h s
拔丝雪糕( p% n3 s% z( d/ \7 O
" K5 A$ z" \( {. F% h3 F8 `
太考验人了0 d9 d1 E! |+ h, P" n1 M$ S/ F( C
要选用奶油雪糕
* t# N3 D0 U" U& N6 D& H3 l先把雪糕切成块每块上插根牙签备用
0 r, h4 v" _4 t# f2 X用面粉 淀粉30克 吉士粉 泡达粉拌匀3 e5 o. I% p3 `3 Y
加入50克色拉油6 m( t; [% B5 q/ @
调成脆浆
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: z2 W6 u1 K4 m- |锅里加色拉油2斤
) S& I. D5 E1 t0 m千万别心疼油- G% [! C% |8 I# U& f
有些朋友炸东西的时候2 D- E8 m: t* E' V6 G
心疼油4 p$ V- h- x5 h; B5 t/ c- O
结果炸的像煎的8 i* m. r- a( p0 O
效果不好- ]4 h$ F4 \0 T1 W1 z' E
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这边热油
+ f0 ?4 A1 m; D: ~那边在雪糕上拍上干淀粉- L5 r* w) e) J# u
油烧到五成热
' t: C9 O* e" F5 _. |在拍上干淀粉的雪糕上裹脆浆
) ~& d: T7 e! F' O9 R8 E3 O" s放入大火炸到金黄7 a( d9 @0 W- X) w
金黄之后捞出来3 b2 F2 P, D; Z: A
拔掉牙签; H7 V4 P5 u, q+ A" ~9 c
再放会锅里& T3 `) c: ~) s3 D2 S( P0 x. F
小火浸炸30秒5 D1 _6 @, r; k1 H
5 v p' S$ Z9 l3 M2 F9 F! F% R6 q在浸炸雪糕的同时+ T$ \) w6 g! |! ~) `7 ~& i
炒锅内放油50克烧至四成热
" m2 R k# K+ U入白糖小火溶化并起小泡时8 w+ |4 |- Y' j1 m8 n& g3 R
迅速放入冰糕裹匀后跟凉白开水上桌
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! G5 ]; {: `7 t/ m. Z Y$ N; P/ |8 C说起来并不复杂
% D2 h: d& M9 b" j% z# B9 C但是一个要快+ `* F0 w7 q. j% r
另一个是要掌握火候+ Z( I# m1 X; x6 d8 i
两个锅同时操作
; X" R5 b6 n7 d% o- B1 m这边炸雪糕, H3 x2 c3 x$ P% o
那边熬糖1 s5 n, F' j0 ]$ a, _1 }& G
/ ?) m$ E6 S$ ~9 R% _0 `, ~老天保佑我这次没砸锅( |$ m: t( l3 }' b( I
哪位受累给尝尝 |
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