鲜嫩美味的五彩鲜鱿鱼盖饭(图)

pingmsn

　   烹制材料(两人份)
( ]# F) S) G+ }
　　材料：鲜鱿鱼(1只，190克)、青甜椒(半只)、红甜椒(半只)、黄甜椒(半只)、洋葱(1/4只)、香芹(1根)、白米饭(2碗)

3 x7 H+ A  n# m* D/ L# M　　酱汁：海天金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、高汤(1/4杯)
, |4 r6 o0 }! U  Z! _/ D
　　调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/4杯)
4 U8 c1 u! o# R3 \5 r4 T
  M. ^4 k$ {5 q  U$ y　　步骤
2 Y4 V# t! @6 w* w( ]
　　第一步
: Y' a6 @5 V: C$ e9 F　　1、鲜鱿鱼去内脏和牙眼，洗净划交叉斜花刀，然后切成条;白饭盛入大碗中备用。

8 b0 g8 v3 ]# a3 f/ |8 r! Z  \' M　　第二步
　　2、青红黄甜椒去蒂和籽，洗净分别切条;芹菜去根和叶，洗净切段;洋葱切成丝。

! f( R1 n# [. L# |$ R; T　　第三步
　　3、取一空碗，加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1/2汤匙米酒和1/4杯高汤，  调匀成酱汁。

7 g& q. J' Q8 ]' X9 r1 T4 R" P( J　　4、烧开锅内的水，加入1汤匙料酒，倒入鲜鱿焯至色变白，捞起沥干水待用。

3 Y- e8 C% Y! O  f) ?0 N3 G　　第五步
& f& \1 ]& ~; ^) j" i　　5、烧热3汤匙油，先炒香洋葱丝，然后放入青红黄甜椒条、芹菜拌炒30秒。
+ N3 s4 q: l6 ~- G( S' C1 s" }
5 ^( h; [2 x& v2 F' a6 u　　第六步
$ r( Y3 L/ l& y1 v4 S7 K　　6、淋入酱汁，与锅内食材一同炒匀煮沸。

7 v4 o  F/ r0 G0 a9 P6 x6 K3 {　　第七步
　　7、倒入鲜鱿翻炒均匀，淋入1/4杯生粉水勾芡。

- j2 A3 e4 _% J( A　　8、将鲜鱿什蔬盛在米饭上，浇入汤汁，即可上桌。

　　小贴士
: o& m' l; ]6 w' v5 J4 s# Z
      1、清洗新鲜鱿鱼时，既要除去内脏、牙眼和墨囊，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。

9 |  s2 I" W+ t* q9 y　　2、鲜鱿鱼很容易熟，飞水和拌炒时间不宜过长，否则鲜鱿会变硬变老，不弹牙。

" P' v7 E: ^, v0 f- e　　3、酱汁要提前调好，待鲜鱿什蔬炒熟后倒入调味，一可省却放调料的步骤，二可缩短烹调时间，三可避免鲜鱿炒老。
4 x! \* \2 `6 M+ }% ^! I
　　4、鲜鱿什蔬要有一些汤汁，淋在米饭上以便入味，还要给鲜鱿什蔬勾一下芡，让汤汁浓稠挂煳，使盖饭更加美味。

MY BLOG

如何快速减肥 塑造性感身材

一些比较流行的饮食减肥法

简单步骤达到最佳健康状态

2 M* \6 I4 d' [2 s/ x/ g如何才能达到您的减肥目标
' z5 e+ U; v* y, Q6 F& P. `( g" P　　　　　

candytree213

yum~~~

ken9999

赶明儿有时间一定要试试