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Originally posted by yan8699 at 2004-7-10 08:34 AM:; ~1 H' \+ f* Y+ l6 b- K 京酱鸡丝4 {. b8 ]7 U9 ?# V+ Y 主料:鸡脯肉。配料:豆腐皮、香菜。调料:葱、甜面酱、白糖、香油。. W1 V8 ?; E# X3 V2 g: R5 w/ ^0 v+ {0 Z 操作: ' g, a4 j9 k" r1.鸡脯肉切丝上浆滑油,葱切丝,香菜改段,豆腐皮切方块。 8 U2 e$ D" V0 A- l2.锅内放香油,下甜面酱炒香,放入高汤、白糖,倒入鸡丝炒匀, ...
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