米饭三明治 闲暇时光好味道(图)

mylifestyle

0 E& z3 t6 \: B( W# _) w" j& w  Q
1 R9 k( p" U9 I# w# L- U

) y8 }9 m  F# e% z% _$ K　　材料：

　　米饭，牛肉，洋葱，玉米粒，胡萝卜，黄瓜，生菜叶。

% R  {5 d6 c5 N. N4 ~　    调料：

　　盐，黑胡椒粉，糖，香油，酱油，料酒，番茄酱。
3 C6 [) D1 A4 ~7 F) D1 I
0 p- Q% o6 M7 j6 R* U2 x　　做法：
% v* e/ T! W; h2 O: J( ~$ b1 m
3 `. j6 A5 _% M3 c& t+ N　　1、将牛肉洗净，剁碎;洋葱洗净后切末;黄瓜和胡萝卜分别切成大小一致的方形薄片;如果家里没有剩米饭的话，现在可以把米饭蒸上，不要蒸的太软了。

9 q4 u6 a! n. v4 G% U4 r5 h' k! k& O　　2、将牛肉碎、洋葱末、玉米粒，还有所有调料溷合，搅拌均匀，分成若干个小饼。

* P5 U7 @# U7 \! {1 o　　3、炒锅倒入少许油烧热，放入牛肉饼，小火慢慢煎熟，在煎牛肉的同时，取来一个小碗，放入番茄酱、清水、白糖，盐，搅拌均匀成味汁，在牛肉煎熟后倒入味汁，待牛肉饼将味汁收干就可以取出了。取出的牛肉饼为了造型更加美观，可以用刀适当的整一下形，切去不规则的部分。

　　4、将蒸好的米饭取出晾凉，在桉板上铺上一层保鲜膜，再均匀的铺上米饭，然后整形，注意米饭要铺的薄厚均匀，用正方形模具在铺好的米饭上压出规则的形状，这样类似面包片的米饭坯就做好了，将压好的米饭放入刷好油的烤盘，烤箱预热180度，烤10分钟，这样更有利于米饭的定型，而且不会改变软糯的口感。如果你觉得多此一举没必要，当然就不用烤了。

) b* k: g+ @# K3 H+ H. f& p0 K　　5、最后将米饭和蔬菜、牛肉组合在一起就可以了，用竹签固定。

trixie

现在可以把米饭蒸上，不要蒸的太软了.
hard