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[菜谱] 天津人说吃之二十二----卯日星官进四川

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-20 22:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
我不困' q9 w5 H) @& f( ]- J
不困) j# {% ~7 b( y/ R9 E
不困继续说吃1 l) m9 Q  g; x, e/ M7 m" }
0 L" H  A  l' m
有孩子喜欢吃辣的
# [1 ?& j( Q0 G) S0 O' ~: j5 c* A吃辣的好0 G9 d# Z) l) w' q0 Z2 I# H
发汗
% v! a% u4 o: ~1 {  V8 E还舒坦/ Y" @0 Q; E; i4 E

3 _6 P% j- K$ Z# ~话说这卯日星官来到四川
, W/ ?. j; \  O7 Z. ]遇到了本人/ J8 x8 `) s1 N1 W& }1 n
本人法力高超
0 P* i0 X  e2 m/ y把卯日星官搞定了& w/ ~4 m1 V! V

3 n' }. t. M: ?( {( ?( u/ v3 \做梦呢8 t- R  r, H, J9 S
其实是超市买的鸡腿
+ s1 P2 I9 O( b7 v鸡脯# d! o8 ]/ @5 f  K. S/ a5 E  ?  w
鸡肉切丁
2 Q% n: |+ P5 \& _# ^放在碗里3 ^$ C$ E# T. K, k- ?# A
加入湿淀粉
* K5 M/ i; F2 l+ Y/ ~4 R" ]盐 料酒腌一下
. |% Y3 ~- K" `# n# q5 s& b6 o6 ^! L" [9 }& X
酱油 料酒 白糖
  \' t9 j: W* @! @/ l4 A2 e醋 肉汤 湿淀粉 味精调成汁/ \! \7 ^8 I2 H) A" C1 S
  e# E* I) t  H) N2 g
荸荠切丁
& Z1 @1 A5 |) C* w& Q2 ^# v  Q+ I, y& U9 i1 M; s5 P! m; {3 u
锅烧热+ V. R: o& J$ h8 k: l% Y) z
加油
4 Z. x% V9 e0 g: o8 U6 Q烧六成热
: r6 g+ o9 g0 @$ d放入鸡丁 炒散% l% Q9 J0 P2 p* h+ s1 i1 a
再加红泡椒" S6 N5 @& X* l+ V# U/ `4 }
炒到鸡丁发红6 S( t; d/ g# W7 P% F
加姜片
- h. ~2 l" T* Q" u' Z蒜片+ g* t6 o. E5 h- b
葱段- y3 O- A! E9 m
荸荠) F6 U, w6 Z( Z
炒出香味
- D3 [; g$ h3 L8 d+ Q加调好的汁& b, v8 }2 [6 l% R, R5 V
点点麻油
) X! m3 ]) g6 ^翻炒几下* ]. _2 F2 T/ q- f4 j+ q: T! |
OK7 X9 z6 n5 w( D9 V* i& @/ x6 I
1 `2 N( N1 P" _3 H$ m/ c
注意 醋和糖别多放
  I! \! a- e/ G, `3 v
. s$ i* H4 Q. Y& s5 ^2 F3 \. U好了$ Q( i4 H* ?/ H  A2 P; V
吃吧
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