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[菜谱] 天津人说吃之二十二----卯日星官进四川

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发表于 2009-12-20 22:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我不困. h# @  Q: @! j' z3 k- f; w+ o0 F
不困4 M. N! H7 O/ g- m+ L
不困继续说吃1 v* Z1 ~/ y9 y9 O$ _

" }6 A" C# L  G; M- N有孩子喜欢吃辣的
. O0 e& G4 j% T' p! a吃辣的好3 ^1 l: i0 B( u; _# ]$ l1 A
发汗1 B: D2 N3 `- }! z' S6 T: Z2 @0 h* L
还舒坦
" C  N$ C7 t: Y8 b" C- B9 |6 ]" y2 Q! Q
话说这卯日星官来到四川$ G8 D, Z$ w2 u0 ]
遇到了本人4 A& l  P- x4 c% d
本人法力高超
, T# D& w2 e) I2 T* B把卯日星官搞定了, p* k) b- d# ~6 J

, ]: ]: o. [; `  l" K1 n8 ]/ s做梦呢# m- I1 a  l' g/ T7 P! g& J( A+ k  I
其实是超市买的鸡腿
  h. l8 J1 v: Q( F  X! \) C/ v; B鸡脯
) U7 m% t% L6 k* ]0 C6 G7 ^4 p鸡肉切丁$ ^2 u* x6 N& K2 t: k
放在碗里' p% W2 [* z* S- M$ S
加入湿淀粉
8 H1 F7 ~( a9 p: g* [' f3 w盐 料酒腌一下
  J0 T1 v3 Q/ F$ u
; x. u* O" ]# ^) z酱油 料酒 白糖
: p0 u. ~" o" p醋 肉汤 湿淀粉 味精调成汁, L7 v' A& X- v
& @8 F" l' P! O( o* w2 g
荸荠切丁
8 R& y4 v. m7 a9 e- k) [9 Q; B  I+ Z, @5 g+ T. E0 o) z% V
锅烧热' O1 W* ]2 a4 D0 F& z2 Y6 J
加油0 }* i! U( A9 s( P& ~; R
烧六成热: G' h! ?+ f$ S7 J( {8 q! d
放入鸡丁 炒散$ A1 B2 X$ c& E& z4 V
再加红泡椒
  J  L  h- C7 M& s3 h炒到鸡丁发红: V5 A% E! d& V1 g6 Q8 ?/ V
加姜片* a4 s: R- I6 ^3 X8 [' \3 `
蒜片. |+ q6 y+ ]/ b( a
葱段3 {7 p5 G; F0 }
荸荠
  O- A, |+ Y" h* @: ^炒出香味7 R/ D; L: O/ Y7 G2 u3 p% J9 g/ c
加调好的汁7 b; Z3 P8 a! |- k3 ]9 e
点点麻油1 W" }# T( ~  h( M3 A# [
翻炒几下/ J* W) O% D2 ?3 h6 _+ T
OK
4 B& i: o1 A2 ^( z& s$ p) s; H% z: _9 {& B9 x9 b8 }; v
注意 醋和糖别多放* F/ Y& D3 h* d! h0 ~7 I

. [4 k/ c- b, Q  _5 }好了
1 i+ C6 M9 d  K$ G' M吃吧
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