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[其他] 简单煮意:菠萝蜜酱(图) 

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-12-21 19:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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  菠萝蜜酱8 N% }4 u1 p9 i9 S
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  特色1 O' ?( H% h1 y2 J3 K2 H+ P
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  果酱是秋天甜蜜的尾巴,让我们久久回味……果酱做起来一点都不难,不妨动动手指,挑战一次吧~0 T4 f3 T& E. Z, L) k; F- A

0 g" M$ w" z, E% P. {* K8 }  用料3 H0 x5 U0 X, Q8 r2 ?: Y

- Z  t* F2 R! z' `  N, K  v+ y- o  菠萝             200g& j% H& e8 P7 Q# g8 w1 E9 M
  白砂糖           150g! z; V& Z; w; B1 i' U" I
  桂花(干)       10g
# k1 r2 X, G5 D( K+ [  麦芽糖(或蜂蜜) 100g
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4 k! y# c. w) h, U) ]) E7 G6 E  做法4 `9 f6 t7 I7 K; h# i
  1. 将菠萝切去外皮,切成小丁。将砂糖均匀地撒在菠萝丁上,腌制3小时。8 [) w- x) R# R5 M' h! ]

* h+ _/ a+ H2 y0 h4 F  2. 将腌好的菠萝撒上桂花一起放在火上,用小火炖煮,直到菠萝慢慢收汁,变成酱酱的状态。9 d4 q* F( P3 ~# I" F. Y

6 O3 s0 s# {: j$ v3 C3 Q% i$ _  3. 最后调入麦芽糖或者蜂蜜,稍稍搅拌,晾凉后密封入罐子,放入冰箱保藏即可。& q+ z* ?* L7 x8 k- K2 u1 \
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  小贴士
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  1. 品种:几乎所有多汁的果实品种都可以来制作果酱,比如苹果、桑葚、柠檬、橙子等,只有你想不到,没有做不出来的。, }6 w) U* B  x: M5 x$ u2 [! Z

9 L6 K% _; {1 k% d! Q  2. 搅拌:果酱在熬煮的过程中因为加入了大量的糖,因此极容易粘锅,因此要不停地搅拌。
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  3. 腌制:果酱在制作过程中几乎不用加入水分,因为在腌制过程中,果汁会大量渗出,因此果酱熬制的过程主要是水分蒸发糖分聚集的过程。果酱在熬制过程中都会渗出大量的白色泡沫,如果你不喜欢可以把它们都捞出来,但是不要丢弃,可以用来冲水喝,很好喝的。
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- M* O& o: G7 x) ~: V  4. 瓶子:盛放果酱的瓶子一定要经过消毒才能使用,可以将你要装果酱的瓶子用开水烫煮5 分钟,捞出,晾干,之后用来装果酱,注意千万不要在瓶子中还有水的时候就把果酱放进去。装瓶之后即刻放入冰箱冷藏室保存,可以保鲜一周左右。
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中草药减肥 一些常用问题. G+ r) C: I* d0 ?

& V% A2 w8 Q5 |& ]) ~1 n3个简单步骤 减掉腹部脂肪# \/ d) g( l! U

2 U8 D4 c" C" d* s+ H/ ]0 X7个健康提示 提高新陈代谢
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如何减肥 一些好的减肥方法# G0 H8 f1 R1 k. w( k/ u8 d6 W
   
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发表于 2010-1-6 09:38 | 显示全部楼层
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