 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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胡萝卜泥
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8 t% u% a9 }3 A" c) n 原料：胡萝卜1/2根、香油适量。) P" h- H, K ^9 C: \0 o v
v0 O$ d( t ~5 x; P" d 做法：胡萝卜切片放水中，淋入香油，煮至软烂，用小勺压成泥。8 p* |6 M- o( W E4 l: K0 ~) n
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营养盘点：胡萝卜被称为“土人参”，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C及大量的钙和胡萝卜素。胡萝卜素转化成的维生素A对促进宝宝的身体发育，特别是视力发育有重要的作用，并可以保护宝宝上皮健康，增强宝宝抗病能力，同是也是宝宝出牙时不可缺少的营养素。但胡萝卜素转化为维生素A需要油脂，所以在做胡萝卜时要放入一定量的香油。
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胡萝卜中所含的挥发油能促进消化和杀菌，所含的果胶等物质，能使大便成形并吸附肠道内的细菌和毒素，所以胡萝卜泥还具有止泻的功能。
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: ?" B8 w; ~- S) x; F6 ` 适合月龄：6个月以上的宝宝。* g- y& c: @: @" E
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; \8 N. B' G n7 w4 a 油菜粥' c6 |9 X) o; ~/ \6 ~
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原料：大米30克、油菜叶5片。
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! p! f* b3 R7 Y/ d1 [2 o 做法：
0 G3 o; R2 Y3 F) C/ f( X$ k5 } 1. 大米洗净加水煮至米熟烂。
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2. 油菜叶洗净，剁碎。) b" L& k$ ]5 H y" T/ S( r+ n0 o9 G
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3. 油菜放入粥中，再煮5分钟。
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/ d, U) ] [/ c7 F$ j* g0 E 营养盘点：油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C和胡萝卜素，油菜所含钙量在绿叶蔬菜中是最高的。油菜里含有的草酸很少，可以放心让宝宝多吃。% M) t! x. b v
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适合月龄：6个月以上的宝宝。$ V. N* i* O8 ]; s) w
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+ `, W: e- m+ X& J0 _ 小帖士：4 T9 u+ \- A6 B. l9 F: i
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菠菜、苋菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以给宝宝做成各式各样的菜粥，但它们虽营养丰富，草酸含量却也较高，易形成草酸钙沉淀，影响钙的吸收。所以给宝宝食用前最好用开水焯一遍。这些蔬菜也需要一种一种逐步添加。
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狗仔卡
发表于 2009-12-27 18:35
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