 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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" g& ?5 O9 T; \# V8 a4 }- H0 O 胡萝卜泥6 c) T; G- ~( Q" x# r( P
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原料:胡萝卜1/2根、香油适量。' t$ |# H) Z5 t- m2 Y
, x9 C) B2 \8 r) K, }. z# j% O 做法:胡萝卜切片放水中,淋入香油,煮至软烂,用小勺压成泥。
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. y3 \' H1 P q 营养盘点:胡萝卜被称为“土人参”,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C及大量的钙和胡萝卜素。胡萝卜素转化成的维生素A对促进宝宝的身体发育,特别是视力发育有重要的作用,并可以保护宝宝上皮健康,增强宝宝抗病能力,同是也是宝宝出牙时不可缺少的营养素。但胡萝卜素转化为维生素A需要油脂,所以在做胡萝卜时要放入一定量的香油。$ M( L0 r- ]- @. u5 [# E2 n
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胡萝卜中所含的挥发油能促进消化和杀菌,所含的果胶等物质,能使大便成形并吸附肠道内的细菌和毒素,所以胡萝卜泥还具有止泻的功能。! r4 [! I/ l7 e+ i5 ^
9 k% g! Y4 L5 \. U3 C0 H5 K 适合月龄:6个月以上的宝宝。
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油菜粥1 H- F1 ?7 N& z% ]) N! d
5 A) { l) h3 v8 I3 ? 原料:大米30克、油菜叶5片。2 l4 h4 d5 H( y7 G; w7 f
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做法:
* D" n V; F( Y C5 s; S 1. 大米洗净加水煮至米熟烂。
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2. 油菜叶洗净,剁碎。
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0 f! s& r- A: p. b 3. 油菜放入粥中,再煮5分钟。* b9 J) b1 K$ Y: |, X2 L& n+ h! _4 I
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营养盘点:油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C和胡萝卜素,油菜所含钙量在绿叶蔬菜中是最高的。油菜里含有的草酸很少,可以放心让宝宝多吃。# [& x+ e+ {) F8 _/ A
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适合月龄:6个月以上的宝宝。4 ]. H% B' L+ P. { }% @
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小帖士:
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菠菜、苋菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以给宝宝做成各式各样的菜粥,但它们虽营养丰富,草酸含量却也较高,易形成草酸钙沉淀,影响钙的吸收。所以给宝宝食用前最好用开水焯一遍。这些蔬菜也需要一种一种逐步添加。
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