 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
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忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。
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1 J8 C- L6 x4 L' g. m3 P 味噌汤- u# X, W! i% [3 I% V4 k
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原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜. }, L x( t* q: ^7 w
* s- h/ j4 ? t 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。! ^7 L1 b! E0 E3 A
' ^4 @) L, M' s7 a 此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。: }# D) C. y& `/ ^/ ^/ P. N
+ p0 J! C4 F0 Y* }6 T( ]. @' i$ J 待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。
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# y9 L5 t7 d( d" r. \# u# u, X" O 此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。
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最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。
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! m- y3 R1 g) {3 X1 k, c: _ 土豆饼
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原料：肉糜、土豆
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味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。) @7 g3 \$ _- P. K" q+ Y
# R1 b' ?: e. ^. d' w, {3 s% [ 炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。
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; r/ e$ J2 b: G 土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。$ [# f) }2 b! V7 E% l
0 V. i$ _# j- m 人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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/ L* u* j% w' `3 [8 v 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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