 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑 8 a1 R: L, v: \/ L: y2 ^ E4 A
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忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。" I, B, y( t! C/ _
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味噌汤
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: [6 z4 g- S* [& M; I1 b 原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜
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' i4 R l' |* t4 [) }' R Q 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。1 }' I' }0 ]% Y3 X0 B- G: ^8 }. G
% o9 {' O2 e' [2 f 此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。
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待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。, d+ \- Y2 U$ L* x
+ h2 E. b! I4 _" V6 l( a$ l 此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。: a7 a( n- G) ]) X0 l
9 R. \& Q0 S& s) j. |9 C1 t 最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。
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土豆饼3 `/ F5 r ^. v7 j( F5 A
/ p" O# U5 ^. K0 ]7 P 原料：肉糜、土豆8 d$ u. I8 w6 q, F
0 G* l% r2 _: e# B* `8 r: Y 味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。
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炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。
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土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。1 U' E- _5 T0 I! f5 Q
- a+ e7 Z) ?' ?4 g+ V/ t9 B' p# c5 H 人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。- t% U2 J: u5 r2 k) S0 M
\3 W0 p$ I! [5 N 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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