 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
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0 K3 y0 H( o5 A 忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。. V0 [2 I, \" j9 P
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: b. a l' s5 {- n1 D 味噌汤0 c# u& t2 F, |& F9 N% Q, o" d
) n1 v+ ^* q9 L* d 原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜5 h2 [# U4 K" _! R8 B/ o$ \
, ^- o% z W' v2 J 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。 o+ q1 Q$ P/ \8 c9 F! Q! d3 ~1 v4 q
$ J. H6 v9 l0 @: C7 J6 L( q 此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。
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待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。1 x# H, p- w$ D; p& n; d- C
5 f$ S+ X2 e1 {! ] 此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。9 W" {! g1 P) p- N
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最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。 {# v3 k8 ~) j; k/ {
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3 j8 f6 l3 M P 土豆饼: p9 M6 ]" a4 D) T+ f) R3 T
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原料：肉糜、土豆/ w, C! } X" l. f) [! U q6 D
7 P1 a" |4 i( P: O9 A/ G 味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。
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" Z a0 C0 x. {5 D. d/ t7 q% Y8 u 炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。: d/ b4 F# S: @1 ~! `( s# E
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土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。3 V. j" f c) Z9 T3 o
$ m: E; e1 @; w5 U 人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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$ N8 p3 y4 v. l: s' c6 K2 z 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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