 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：吐司片8片，蓝莓果酱200克
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! ^' b6 |. I' u d9 Y 做法：
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1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度，如果太甜就再加些水)
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2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉 $ d- s( e0 o: C9 _' q
8 L: Y5 b2 {# k! O2 X# z 3、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上 C& D: I. ~* k2 O* v$ T
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4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水 ' c) B0 [' u+ c$ {8 K1 E
" Q! [8 X6 Y; x& k& Q, M0 e& q 5、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入
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6、在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用
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7、用保鲜膜盖好，在上面用重物压住，放入冰箱中冷藏一夜 7 u( c7 G6 L, Y# S
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8、第二天去掉保鲜模，倒扣碗将吐司倒出，吐司是半圆形的，最外层的吐司颜色可能不均匀 ) `) {- N( j. Z9 p7 b
3 U$ P6 L3 w, d 9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上，使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可，切片的地方颜色如果不均匀，就接着用蓝莓水浇匀
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备注：
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- X8 `& u' x8 X [0 c! X3 | 1、果酱用自制的或买来的均可，加水稀释时尝一下甜度，因为果酱一般都非常甜，尽量多放些水来降低甜度，否则做好的布丁会太甜。 # D _+ ~( \6 x& r% |$ u7 A
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2、用任意果酱都可以，最好选择颜色深的果酱，做出的布丁颜色漂亮。 / p/ O& K2 @. M: k# z; B
0 A9 E- ?! Q( D0 |4 T/ M 3、最后在上面用重物压住，是为了使碗内的吐司片定型，第二天可以轻松、完整地倒扣出来。
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狗仔卡
发表于 2009-12-30 19:42
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