健康性感 从苦味食物开始(图)

mylifestyle

苦味食品相信不是MM们所喜欢的，但是苦味食品里含有丰富的无忌化合物和生物碱。还有大量的氨基酸，是缓解神经疲劳以及人体生长发育的必须物质。有些苦味食物还能够排毒养颜。大部分喜欢苦味食物的MM们都能拥有一个白皙的肌肤以及苗条的身材，下面让我们来看看苦味食物有哪些功效。
% T% {9 U% W. v' N) c8 E

* X) _: Z& q+ t1 t
     一、苦瓜：具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜具有美容作用，常食苦瓜能有效增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。

        苦瓜冬菰鸡亦汤
! Y1 u; m- T3 O# j( o% Z7 q! X: Q( c        原料：冬菰3朵，苦瓜400克，鸡亦两个，盐

. t7 R; J; w2 a* Z        做法；1.将鸡亦洗净，抹上一层盐去除鸡味。
2 K* v  T0 _- k6 l
        2.冬菰去蒂，泡水备用
6 A* Z( n; i+ I' u9 w
4 P2 u# `) j$ G0 }        3.苦瓜去籽，切成长块备用

        4.把鸡亦放入高压锅中，加入水。
- b( y4 u0 m- C( K- e
        5.把苦瓜和冬菰一起放入鸡汤中，约半个小时后，即可。
0 U9 `0 U% n/ F
& e4 _- J4 ^" H* P) U        6.加入适量的盐。   


; T. i$ d1 J8 r      二 、蒲公英：蒲公英带根的全草，既可作为蔬菜充饥，又可入药治病。可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。
) x+ ^: i9 t( u2 I
        清热蛋花羹
& T' u8 X5 V+ w7 I. S- `9 `0 I% r- H
        原料　蒲公英100克，鸡蛋1个，火腿肠半根，精盐6克，味精、鸡精各1克，绍酒6毫升，鲜汤或水600毫升，香油10毫升，淀粉适量。
$ j# E$ {4 ~! ]+ @, V) `* w
        做法　1.分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝，鸡蛋打散。
8 J0 S- I# P$ K) E4 v" {4 X9 k% V! `
        2.净锅内倒入鲜汤并置于火上，放入精盐、味精、鸡精、绍酒，至汤沸腾后勾流水芡，再次沸腾后，下入火腿肠丝，至火腿肠丝浮起时下入蒲公英丝，并淋入鸡蛋液，沸腾后迅速离火盛在汤碗内，淋入香油即成。
$ V  D) u) z% K0 m( D
4 ^* x* D8 ^7 m6 }1 c

       三、 苦菜：性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效。

        苦菜什锦
1 s. s3 L( ]$ e/ p) a
        原料：苦菜250克，水发香菰、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。
: b- J2 d; u/ _; i
        做法：1.苦菜洗净，切成段；香菰用水发好后，一切两半；

8 P* d$ t0 y3 p! g        2.豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；

        3.土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；
+ z* ~4 T8 v4 B# q9 T- ]" r& b
; h- T( ^8 a/ ^& @2 e9 T        4.白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菰，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟
- Q' R( j- Y; a0 v  \
        5.再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。

& q  k: C7 ]9 x: c4 E( V# m5 X
        四、南北杏：食用它能够止咳定喘、润肠通便，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多，效果良好。
" _& p  e9 \& n. ?/ W+ t
       银耳雪梨煲南北杏：
* y$ q  W3 Q  c% \- @
        原料：银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒 、冰糖适量

        1、银耳提前半天（两小时也可以）用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用；
6 j, W6 I9 o5 \* z7 z4 \& p5 }
& G6 r* Y8 r& _" A" X/ `, r3 d; h* \        2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块；

        3、紫砂锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮；
- C1 t" q9 a. `1 c
1 v0 r& P5 F6 T( ~, |" K( M        4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖（按自己喜欢的甜度决定用量），继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用；

        5、放凉冰镇后味道更佳。


        五、荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火、利尿、清脂、通便。荷叶煲绿豆是一个不错的选择。
' H$ Q; V- M. ?# x
        山楂决明荷叶瘦肉汤  
+ T/ k- k! ?- w# O* C8 [  
9 W5 }/ c- R( v( B, M        主料：猪肉(瘦)250克

        山楂30克,决明子30克,荷叶30克,枣（干）20克
; c3 z& e: ~6 H
        做法：
. x5 b- E2 A$ u
        1. 将山楂子、决明子、红枣洗净，鲜荷叶洗净，切片，猪瘦肉洗净；

' w! M: ^* x; L2 a' ]        2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味

% i: ^; }& p) U: W) y, `0 q        但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。