健康性感 从苦味食物开始(图)

mylifestyle

8 k% m( a  g! K2 D8 B' e
苦味食品相信不是MM们所喜欢的，但是苦味食品里含有丰富的无忌化合物和生物碱。还有大量的氨基酸，是缓解神经疲劳以及人体生长发育的必须物质。有些苦味食物还能够排毒养颜。大部分喜欢苦味食物的MM们都能拥有一个白皙的肌肤以及苗条的身材，下面让我们来看看苦味食物有哪些功效。
5 d/ F$ c3 w7 [; f
& Z" q1 o4 r$ D2 D
3 S) }' A1 K# z
$ C1 ?% M( W  ]2 P& V; c( e     一、苦瓜：具有增强食欲、助长消化、除热邪、解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜具有美容作用，常食苦瓜能有效增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。

        苦瓜冬菰鸡亦汤
        原料：冬菰3朵，苦瓜400克，鸡亦两个，盐
  K7 y( }8 N: n. ~* C3 g
        做法；1.将鸡亦洗净，抹上一层盐去除鸡味。
6 S- ?+ b" Y# s. w. K# {- f
        2.冬菰去蒂，泡水备用
+ x; Z- U! r% C3 m- ~! D
        3.苦瓜去籽，切成长块备用

        4.把鸡亦放入高压锅中，加入水。
" J* @2 @; J' \  x+ Z; V! p
        5.把苦瓜和冬菰一起放入鸡汤中，约半个小时后，即可。

        6.加入适量的盐。   
9 X2 [) B: U) f7 l

: U) I7 [* c% h0 I+ A      二 、蒲公英：蒲公英带根的全草，既可作为蔬菜充饥，又可入药治病。可起到清热、解毒、缓泻、利胆、保肝、健胃、降血压、提神醒脑、抗菌抗癌的功效。
" C* i- R0 k0 [+ V2 }  C" H: q
  U+ }' w4 X! |, @1 r( ?: [        清热蛋花羹
( V) k1 e$ E# p0 @2 X
        原料　蒲公英100克，鸡蛋1个，火腿肠半根，精盐6克，味精、鸡精各1克，绍酒6毫升，鲜汤或水600毫升，香油10毫升，淀粉适量。
8 X4 i6 f5 L  U" I' F2 Q" Y
        做法　1.分别将洗净的蒲公英及火腿肠切成细丝，鸡蛋打散。

        2.净锅内倒入鲜汤并置于火上，放入精盐、味精、鸡精、绍酒，至汤沸腾后勾流水芡，再次沸腾后，下入火腿肠丝，至火腿肠丝浮起时下入蒲公英丝，并淋入鸡蛋液，沸腾后迅速离火盛在汤碗内，淋入香油即成。

# k+ t9 \3 `: L4 b. p" {. }

4 K; ~; u: U& M, F       三、 苦菜：性味苦寒，有安心益气、清热解毒的功效。

        苦菜什锦
7 \' b$ s, L. M7 ^8 [! j& v
. I$ f; O8 h" p4 j9 x        原料：苦菜250克，水发香菰、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。

        做法：1.苦菜洗净，切成段；香菰用水发好后，一切两半；
. [+ g% z  |6 O- d9 p
        2.豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；

" `/ w0 L. E8 S$ @3 N6 l. D        3.土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；
5 t& S. h6 h" r5 e& X& d; L2 A9 K% [
. n4 C- Z6 X& g+ G; R* h        4.白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菰，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟

        5.再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。
7 }% ^* A9 l! Y  O
) M1 a2 ?" }* q& B* P+ l# h, u
        四、南北杏：食用它能够止咳定喘、润肠通便，适用于伤风感冒引起的咳嗽、痰多，效果良好。

       银耳雪梨煲南北杏：

        原料：银耳三大朵、南北杏一把、雪梨一只、红枣5-6颗、枸杞5-6粒 、冰糖适量
& y* i& u0 Y# W& U. M
$ p% K, z- }+ B/ i  b4 x        1、银耳提前半天（两小时也可以）用温水泡发，淘洗干净，并摘去老的部分，撕成小朵待用；
- [8 C" j2 |; W3 Q' h7 w, M
% n; C, n% Y% }3 v7 x! B" {        2、南北杏、枸杞、红枣提前用水浸泡、雪梨削皮切成块；
( j: s8 |7 p! l, s0 c
, F8 M. I9 `" l3 j" H/ _        3、紫砂锅装好足够多的水，将银耳、南北杏、红枣、雪梨一起放入锅中，开火熬煮；

        4、大火烧开后，转小火，慢炖两小时后，加入枸杞、冰糖（按自己喜欢的甜度决定用量），继续煮到银耳融化，汤汁粘稠，即可关火食用；

+ q+ W% k; R1 c  E0 r* ]        5、放凉冰镇后味道更佳。
/ R+ O" [, k# K6 J/ M

9 B+ S0 _$ o; }        五、荷叶：自古以来瘦身的良药，可以清火、利尿、清脂、通便。荷叶煲绿豆是一个不错的选择。
# p5 _( [( W# b
        山楂决明荷叶瘦肉汤  
  
4 ~( Z; x; {9 X        主料：猪肉(瘦)250克
& J9 u4 y, ?  H+ t  m$ J- a% ^+ B
        山楂30克,决明子30克,荷叶30克,枣（干）20克
' ^( p) \. C  x
        做法：

        1. 将山楂子、决明子、红枣洗净，鲜荷叶洗净，切片，猪瘦肉洗净；

        2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味
' |/ N" M; `* Y1 w, F% j
2 J2 q& R  \- G# b3 B        但需注意的是，苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。