六道菜帮你做到暖身先暖胃(图)

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　　气温急剧下降，常易引起人们胃痛发作，尤其是胃寒者。因此，在气温变冷的时候，宜进食温中散寒之品祛除寒邪，给胃部温暖，可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，常可使胃痛得到缓解。


# ~7 t, T: f3 `/ u9 ~- m* M! }* z　　1。良姜粥
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　　材料：高良姜末15克，大米100克。
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　　制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。

% z0 x; K) ~! T1 p2 Y　　功效：本粥能温胃行气，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
+ ?4 R6 z1 O* l3 Z　　注意：本粥不宜冷服。
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& B4 E  o, }% \1 Q　　2。白胡椒酿红枣

5 y) ?) f% l& I& ~: ~$ A8 G　　材料：红枣5个，白胡椒10粒。
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　　制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。

7 W! r) \' g# l. P. m2 h, m6 t9 o! @　　功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

7 n, Y& f- \1 b6 P  r* w+ r　　3。姜汁牛肉饭

9 U  z' K. b- h# G4 B3 n# m" W　　材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。
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+ {8 X5 F, M0 X* D+ K% W3 u　　制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。

9 ]7 A& S# X$ Y# A9 H　　功能：滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。

4 f: o) ^( w/ j2 l　　4。肉桂砂仁炖牛月展
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2 Z, F/ z6 d; C5 B0 e8 C, C2 ^+ R# w　　材料：肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，鲜牛月展250克，生姜3片。

: ]# d3 N! d5 Y# o: I　　制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块，飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用。
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4 K# v1 M0 _' m9 E　　功效：温中散寒，行气止痛。
/ e* h5 |8 s2 g. t　　注意：湿热胃痛不宜食用本炖品。
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　　5。胡椒羊肉汤

% O+ t/ U% v+ k/ d, y　　材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。

　　制作：先将羊肉洗净切块，起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1￣2小时，调味食用。

: M2 I( M) G7 O4 M　　功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
　　注意：阴虚有热者不宜饮用本汤。
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　　6。老姜茶
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) n/ p! ~: }4 z8 ?2 \  B0 h- Y　　材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。
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- V8 \. Y9 n4 q/ y/ `: ]2 C　　制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。

0 o* J* s8 ~/ v' b$ _8 Q/ [* I: E　　功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。
/ n7 L2 ^6 s2 Z$ W　　注意：湿热型胃痛不宜用。


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