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[菜谱] 六道菜帮你做到暖身先暖胃(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-22 19:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  气温急剧下降,常易引起人们胃痛发作,尤其是胃寒者。因此,在气温变冷的时候,宜进食温中散寒之品祛除寒邪,给胃部温暖,可减少胃壁的肌肉收缩痉挛,常可使胃痛得到缓解。4 [% w7 Q# D4 f( S  E  ]

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6 r# i; J3 F4 b. h) B1 p3 _4 f  1。良姜粥
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  材料:高良姜末15克,大米100克。" K' t5 ]# p$ X0 T/ z5 L/ B
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  制作:先将高良姜末置粥锅内,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。5 f* @0 w% V/ H) Q7 B# c( S7 g) Z
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  功效:本粥能温胃行气,散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
/ C; O8 Y0 ]! Z, H6 q9 ?  注意:本粥不宜冷服。0 Q/ x& u8 Y) t5 C) n

$ V5 o: L6 b3 |* u. u, x" {4 A  2。白胡椒酿红枣
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# P! t& Z9 T* K) ^. o& p, t( r  材料:红枣5个,白胡椒10粒。
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  制作:先将红枣洗净去核,白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒,待煮饭时,放在饭面上蒸熟食用。5 S+ v% t. a# w' H& a8 u/ |+ U
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  功效:温中补脾,暖胃止痛。适用于寒性胃痛。1 s, ^8 v$ \7 T0 c) n+ ^) w2 J4 F5 E

3 F7 H' p. E- v+ {  3。姜汁牛肉饭
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9 A; n7 _* l$ F$ {5 O  材料:鲜嫩牛肉75克,姜汁适量,大米120克,糖、酒适量。
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! n/ r' l# w5 p" i  制作:先将嫩牛肉洗净剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后,将大米洗净煮饭,水分将干时,放入腌好之牛肉,文火焗透即可。9 _. P; F" M3 z+ N0 o
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  功能:滋补温中,散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
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  4。肉桂砂仁炖牛月展
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  材料:肉桂3克,砂仁6克,陈皮3克,鲜牛月展250克,生姜3片。
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  制作:先将肉桂刮去粗皮,砂仁打碎,陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块,飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内,加凉开水适量,隔水炖2小时,调味食用。
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  功效:温中散寒,行气止痛。
2 k! M6 R) D0 B8 L  注意:湿热胃痛不宜食用本炖品。
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/ l8 O' P; D8 `1 s, O- S  5。胡椒羊肉汤
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  材料:羊肉150克,胡椒10克,陈皮6克,生姜15克。
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  制作:先将羊肉洗净切块,起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净,与羊肉一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮1 ̄2小时,调味食用。
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  功效:温中助阳,散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
2 L+ Q6 b9 P: M2 S, \: {% \1 m& l! l/ _  注意:阴虚有热者不宜饮用本汤。4 W  m/ h( \& Y& }3 p9 G+ R" r

4 K0 ?& F9 N, g* z, ^" {  6。老姜茶& `) ]0 ~7 E# a3 V
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  材料:红茶6克,老生姜10克,蜂蜜适量。+ J4 h; G: @* l) ^0 L9 _* V6 V. B

( J! M9 ?, \' n0 I# r  制作:将红茶叶与老生姜加清水煎茶,待温时,调入蜜糖饮用。
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  功效:温中散寒,健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。
& S$ V1 }' S: v9 ?% \- t- S  注意:湿热型胃痛不宜用。8 X7 r4 J9 r, w1 h6 I( j8 v

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