 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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这今天睡不着) P( \' [$ z U' ?% i
继续说吃5 X! I7 [' o2 D: `: K
我到要看看失眠厉害0 I- @ e7 \4 O3 Y- p0 e7 i
还是我的手艺好$ ?5 e1 r1 y E V) n
: h' w4 e% l. U0 m& p/ I" m9 G! n
翠幔藏珍* f- N. Q! r- L3 S
是个餐馆的招牌菜! m$ v6 n) J; x
我吃了十多次2 c7 u6 _& n& }1 U- T8 B
吃明白了
6 ]: f& z0 B# D5 s4 W呵呵4 U% u0 C. ~2 W0 N. k2 K# b# r
我做人很厚道/ V) {% _1 @( `% P# F9 S
没给他传出去$ f6 h7 L, T% S' r0 a: v
+ f/ ~$ l- f( A- ` c7 m
鸡肉1 J( G1 f6 H6 |7 d( H2 c
猪肉5 R! M7 g- t% k1 @9 p$ a
猪肥膘7 i/ i5 i8 x( V( F! _& K$ i' E
虾仁
2 T5 k# w8 [# N: T' m7 N(看到这 00同学可以下课了 呵呵)0 _- y( r! \+ w' |* V x1 N
) ]9 [# V0 ?0 g% @0 D
把上边说的那些剁了' o! |, [9 }, |9 s* q7 Z
剁啊
4 w% O s& d% A+ g剁啊
% l7 @0 B$ ^; A$ {( Z |剁成茸
, j' P% ]1 A6 c2 z$ v5 s5 ~+ J- D Q4 V7 w( s
香菇切丁
0 [# [" m* u# z! ~+ q揉进肉茸里
7 T! x8 Z# C& _4 o2 g. u
% f5 a, b& V: w) v! C加入淀粉给肉茸上劲+ @% v0 z, [( A# t: U. P: v8 ~
上劲不懂?* a" u0 p) ~' I# C6 B
晕: G, R0 }' P, ]& k4 s
就是顺一个方向搅
( t. i" E* h! ~+ \$ [越快越好4 j4 H' F/ M$ r2 Z- \
期间6 P' @: X( k! U: d
间隔的往里撒盐
n1 L/ v2 F5 ^. X$ r. o3 X9 n倒点料酒
# W; [5 S) J% Y5 B8 G加味精或者鸡精8 |8 a! R$ x0 w" }- p+ y
加胡椒粉; d5 H2 N8 G9 @; G# \% o; X
搅到你手臂发酸再也搅不动" w9 v0 R; j$ P; `( S9 J/ c
0 j( R: q+ `" L! u! G5 ?7 A$ ~
准备骨头
! M1 @( L; f/ O吊高汤
Q8 H1 e+ b* C: `( A- x' V骨汤吊好之后（什么没骨头？得了，汤料也就就乎了）" y4 x9 _- e( Z' j& [* L- v5 w
! G0 i7 q, X8 @ f n9 a9 l
用大片白菜叶 或者生菜叶
+ e& m3 F: b6 }4 ^把上好劲的肉蓉包好" R' {! u- p2 _0 ?8 J3 |
放在沙锅底8 W& ~0 x6 y/ I Z3 ~
把吊好的汤加进去
' u+ ^5 a& a5 I& v8 |$ ]- Q3 h一定要小心# l$ K' b/ e% I8 ~% E4 s
别把白菜叶冲开
1 X( W$ b0 B4 Y. c) r5 Q大火加热
) c! G# R, P) b5 p0 u汤烧开之后改小火3 {+ g7 I% v2 ~2 W2 i
15分钟
E3 S0 t0 z+ M+ @6 `
7 @0 R, Q1 ~" F: W9 r. yOK成了
, A6 U& a" v1 f- r; K汤鲜肉嫩
3 J" X% ?/ O# S/ F) ^外边包了菜叶
- B: H4 b9 t$ U9 \0 @肉不会散
' a4 @ _$ N: c$ D4 \2 t6 A2 j; g( C3 e0 C
这道菜最大的好处就是- [! Q U E- k
不但可以当菜吃% U+ n4 F9 h' g
而且可以汤泡饭
! f( y+ R4 t2 C4 ]5 {2 Z' _, k4 G# h5 T( v* |
我最喜欢汤泡饭; B5 _# ]9 W3 K( |
大家可以试试 |
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狗仔卡
发表于 2010-1-30 12:35
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡