强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。

' n! e0 S4 I$ q0 m7 |0 o咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

你想要吃的是：
/ e3 H. u9 B( Y0 F" B# P麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
) x0 j8 K7 c% c1 D; i% q4 o! I
還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
http://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
8 z/ A+ _+ w8 z7 U然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
- k# V0 g  C' U1 U2 G6 r* k* p  c2 o) n 上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
青瓜应该就是黄瓜
' C1 @4 \# J: a: H" B5 t7 t/ c香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

# R7 L( N9 V% j7 R6 M  o現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
# p: C# H9 M1 ?8 Y4 z听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

13# 听雪安妮

7 h' G" J5 @& W替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

& @$ u) t1 }0 g4 b$ R老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
5 m) Y4 w8 Y& H" Z! N% e0 W* K9 I. M" x听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

, ^4 L% h/ x) O) z' r8 o  {慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
! ^4 {: @1 u& t. p, C听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
2 J! f- f. E6 n# t! X4 S邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
- l5 s+ `7 @% a- h% a娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮
& i/ w7 W1 H' h! }% _
替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
# g' \6 g$ U3 q0 H3 e+ q
老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
0 ?/ v! Z  d; u, m" Fkingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

/ T3 I; r; r4 g, Q  p
老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮
! \" v1 Q8 P4 q7 T

谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
! j: Z0 E+ Q; k9 U/ F* z竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

" T2 F3 B$ `( D9 ?- k
1 O( i/ |; x: H$ S0 _+ b: E那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
" |9 J! ?; I0 O: w- F% fkingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

/ v' f  M7 b+ B" z
* R3 |0 a2 X: s' E7 t海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
  G3 x5 z8 ?1 P7 m5 @9 w4 ]: m不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
4 n4 V+ p7 h! Z娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
6 N) K& Y' }; }' a: F听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

' |2 X0 x* C* t+ J; I后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

$ \6 r& T) E' S, a6 @! z

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
% l* s" Z1 Z5 i: R! }! M竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

. C( Z" g  c. P/ l6 B
7 C, D  V0 b; E- c你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
6 u( ]. Q, B+ ]7 z" S; S) t) g# _豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

1 r$ |( X( E/ x( \/ \1 O5 c+ b
) |5 \) U7 u2 @8 q6 A5 c強烈要求大頭出任美女廚房版主。