今天买了米粉的朋友看过来

老王婆 · 发表于 2010-3-6 14:27

现在才忙完发帖，不知道是不是太晚了一些。大家都吃完米粉没？还剩一些料，我得吃了一碗--还是蛮好吃的哦。有一些问题：
1.酸菜可能洗得太干净了，不够咸了
2.米粉的口感稍微硬了一些，要微波炉多转一下才好
3.卤水很咸，今天打包打多了，但愿大家自己加的时候“手下留情”
4.好像醋也少了一点点，再酸一点就更好了。
今天天气很好，在停车场那儿只站了二十分钟就发完米粉了，谢谢大家的配合。祝大家周末愉快！

Kel · 发表于 2010-3-6 15:07

螺丝粉, 桂林米粉一样来一份. 下一次什么时候卖?

老王婆 · 发表于 2010-3-6 16:08

螺丝粉, 桂林米粉一样来一份. 下一次什么时候卖?
. k3 k/ y$ i t+ N, O5 QKel 发表于 2010-3-6 15:07

收到短信了。螺蛳粉等天气暖和到可以开窗的时候吧，谢谢了！

green_w · 发表于 2010-3-6 20:47

今天是第二次吃米粉，我和老公一致认为很香很好吃，比第一次的好吃很多。原本觉得还比不上越南米粉，今天的口感我们觉得已经到了可以开店的水平了。

里面的酱油包是一直都有的，还是老王上次忘了给我们放了？反正上次吃觉得很淡，放了盐还是淡。而且上次微波炉转的不够热，香味出不来。这次先转了1分钟，拿出来拌一拌，再转了1分半，香味全出来了。就转了两碗，就香气四溢，别说老王家了，去拿米粉的时候一进门那个香啊！

老王婆 · 发表于 2010-3-7 11:24

今天是第二次吃米粉，我和老公一致认为很香很好吃，比第一次的好吃很多。原本觉得还比不上越南米粉，今天的口感我们觉得已经到了可以开店的水平了。4 H; A! k) R/ V- c6 P6 S

" X6 I K* B# O, r里面的酱油包是一直都有的，还是老王上次忘了给我们放了？反正 ...
; S$ k1 q; t( A1 K2 T/ Egreen_w 发表于 2010-3-6 20:47

谢谢你的夸奖！
上回你吃的时候我们把卤水直接拌在米粉里面了，结果很多朋友都反映不够咸。所以我们就改成把卤水分开来装了。
以前我们担心大家把米粉热得太久，会影响米粉的爽滑，所以总是说“稍微热一下就好了”，可是这个“稍微”实在太难把握了，所以在更新的“品尝指南”里面我们就注明了热的时间。
因为有大家的支持和指正，我们一直在进步。愿美味的米粉能给大家的异乡生活增添一点家的色彩！

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