家庭饮食六大误区

txzytd

人们的饮食习惯往往存在一些误区，影响身体健康：
9 M5 W: M9 Q6 a' o3 D7 L( C( E1、高热油锅炒菜：过热的油锅会使油脂发生过氧化反应生成有害物质，易使人患慢性胃炎，胃溃疡，诱发胃癌。
* p# N' W  J5 N- @, p1 S: o2、只吃植物油：
$ |6 R, M% z. o0 s8 ?目前的宣传说，植物油含有不饱和脂肪酸，对心脑血管有利。
其实植物油中也含有一些有害物质，如花生油，玉米油中混杂有一定量的有害物质，因为榨油时，其中不可避免的含有发霉的花生，玉米，它们有致癌物亚硝酸盐。
0 c* ^6 m( N! O6 O6 ?5 C6 [- N棉籽油中含有影响人生育能力的棉酚。
# {) p* b$ |5 u" C) P8 V. m# H) i菜籽油中含的芥酸对冠心病更是不利。
正确的用油方法是一份植物油配半分动物油。
* F3 ^) I: F/ ]5 `7 k3、不吃脂肪：
脂肪在人体中起着非常重要的作用，起着脂溶性维生素的吸收，，参加机体的生命代谢，是人体的重要营养成分。
长期摄入量过少会产生营养不良，甚至产生疾病。
4、炒菜多放作料：
4 `) q6 `7 x. ~. S/ y( t/ y有人炒菜喜欢多放作料，如五香粉，胡椒粉，桂皮，丁香等。
这些作料均含有一定的毒性，多食会改变细胞中的基因密码，使细胞畸变，产生癌症。
7 g5 n8 Q$ o* A7 \5、新茶更好喝：
存放一个月以内的新茶含有未氧化的多酚类、醛类、和醇类等刺激胃肠道粘膜的物质。引起腹胀、腹痛等症状。
6、饭后马上吃水果：
5 ~: Z0 ?' R0 U% w/ p# R3 ^+ n易导致胀气，胃部不适，影响可溶性维生素的吸收。
% u8 o2 \& Y, s+ V7 t吃水果的时间应在饭前一小时，饭后两小时为宜。