在给大家聊聊成都的水库鱼。我去吃过两次,有没有其他配菜记不住了,只记住了鱼。 e { N [6 g. b# T6 W* u+ e5 w$ {3 H1 U
从成都开车往温江方向的路上,有一家和农家乐相似的餐馆,主菜就是鱼。这种鱼可不是一般的鱼,市场上鲜有出售的。因为它的个头实在是太大了,大概有1米长,我是抱不动它再加上又很滑,肉却非常鲜美爽口。烹饪的方式和口味可以自己选择,端到桌上很大一个盘子,鱼就当成主食吃了,饭反而成了副食。$ d! n7 P" h. i* G# _% [2 Y% t
这道菜香辣幼滑,虽说有不少辣椒,但因为厨师手艺高,麻辣适中,加上一串一串的青青翠翠的藤椒,整个菜看起来有红有绿,味道又好好,,很开胃。