酸菜粉丝

风过香林

6 z: p1 W3 G6 p  }) {6 _# l/ ~ 这个酸菜不是东北的酸白菜，是四川的酸菜，原料需要准备：大蒜几瓣、新繁酸菜一包、白薯粉条若干。

3 _: y' k/ t. C先将锅烧热，炸花椒几粒，再放蒜末。将蒜炒到发黄，放切好的酸菜丝，翻炒出香味儿，放带水粉丝，继续翻炒。不用放盐。翻炒三五分钟就可以出锅了。很好吃！


8 ~) @- k' |& `$ @1 [3 A
: K( {0 e* b' ~7 B  ~



- Y8 x: w! k- b# s1 u8 o" {


) [8 c" w. X/ Z! `2 f8 B4 T
1 D& ]2 r7 @: B" R$ ]$ d" P  h+ x


* ?- n! n( q/ h; b

" o- y8 r8 M% H- P
4 H+ ?/ b7 |$ ^+ o: p( Q

风过香林

有朋友做了觉得好吃的话，告诉我一声啊！

sunny88

我也想试试。

gjwt999

酸菜粉丝的话还是用东北那种酸白菜好些....味道清爽些....对了，有人知道哪有卖猪棒骨的么？

anne

谢21，晚上就做！

流年明媚

21， 酸菜粉丝汤也很鲜！

在水一方

21推荐的，绝对美味，同样的原料，类似的程序，做成汤，也很不错，炒完酸菜后，放水，最后下粉丝。
0 {9 Z6 p1 n  G. M) p$ B
# D2 D4 v) v7 m8 X+ d没来得及看回贴，原来明媚都说了

在水一方

4# gjwt999

南方的酸菜粉丝，就是用这种酸菜。
% h  s! e* r( w; ]7 X/ i) g
DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖，要不你到 金发 看一下，离垃圾97不远。

风过香林

这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~

冰糖葫芦

4# gjwt999
9 ~  |8 q! C# I8 T, l# N
% ?3 ~0 w5 r* R8 Y$ o南方的酸菜粉丝，就是用这种酸菜。

0 A6 w" V: r1 e( I6 ~DOWNTOWN的华人超市有时候有猪棒骨卖，要不你到 金发 看一下，离垃圾97不远。
' `% E. T( s' Y- E6 K+ a2 N+ z在水一方 发表于 2010-3-21 15:22

依稀记得协城好像有棒骨  好久不去了

冰糖葫芦

这个菜还可以延展为酸菜鱼~~~
, Z8 {) x! ]( ?8 G8 X风过香林 发表于 2010-3-21 18:15

1 j4 M7 Z! o$ F. ~1 E, y( [  V南方银阿

竹帘儿

弱弱的问问，这个是主食还是菜啊？

冰糖葫芦

弱弱的问问，这个是主食还是菜啊？
/ R0 Y: Q0 z3 g- s竹帘儿 发表于 2010-3-21 18:20

' B  s6 L, \$ T0 w; {有点贵州酸汤鱼的意思

+ L2 X" ^4 ~, \; U肯定是菜  不是主食.

风过香林

是菜是菜，当主食会鲎（hou)着的~~

迷茫的女孩

我做了，，，可惜我用的是粉丝。，
/ }  N6 M0 z% Z0 q/ y6 N6 `' |呵呵，不过味道不错啦。

sorry12022000

楼主的酸菜是在哪里买的啊？从未见过

sunny88

很喜欢吃酸菜粉丝，看看这做法好吃不
3 f9 f& r' Y: |1 t( h。。