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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
- _5 A$ \+ w0 @8 }* f3 CRainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37
8 A  U# v9 L4 ~7 o" J; ^
不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999
3 c; N5 W3 y& O0 v* w是不是那种热奶的小锅?
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj , E0 }1 S! _1 Z9 n
  {) \" W1 Q0 |  ?5 Y
哪有卖的? 好用吗?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama   K8 C" C* S, Y3 _1 Q) h4 O  B
我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
5# gjwt999 1 p1 S5 `( j0 H

. V3 Y( l* V$ v* X$ Q- |那么费油?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999
' d) E, N# x  o1 X5 j是不是那种热奶的小锅?
- i+ g! g5 N1 i人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10

! X0 j* {- R+ \, j对,不粘锅那种小的
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发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999
9 h. J( ^0 z; A- \
4 [5 t5 E3 l' E* ?: P! \" i那么费油?
" D! }1 Z/ }' U9 n) N3 n人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12

& T5 O3 S3 i" Z. d( o# vdeep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
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 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999   R, V. R5 R/ R0 J, x
- d: H. F5 T2 ^) ^) g1 C
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
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 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999 " q6 b6 V, \; J+ w, X6 B! c; U. D' }
4 M& C4 v2 X" S
那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999 . Z, c; f9 ~3 o6 D8 |. b
) I' N) w& u2 o, _! o1 m3 s5 x
不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
7 S" \- n0 D0 R) }# L# O4 Q人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41

* B8 Z  |# O: Y+ ^+ c0 N& k% K' V炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
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 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999 4 B" \0 m# m( o6 z' s5 i

! M8 T- ^+ ~- Q- H它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999 ( m+ Y. p: ?$ n
5 {" k* G3 c" v; P& T/ v
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
, x+ |5 o. v' P1 ^8 M: J人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56

  u5 _& k5 o: M. P那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo; {' k+ \6 Y7 {+ N
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
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 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj
1 b$ _3 l- w% J% `1 p/ N+ l以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo1 J, M( O* i0 p" d8 g5 M4 U1 T
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?( ?/ r# u) {; q# K% j6 s3 o/ s
人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49

0 J2 q! @" L0 f+ T3 m掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999
/ k* |  Q& [* r% d4 w
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88 # [8 D  J- x$ i3 N7 |* l
少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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