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[问题求助] 同学们都用什么锅煎,炸?

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鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-12 21:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发现西人用的平底锅很费油.要炸出金黄颜色估计需要很多油, 不如中国的尖底锅好使.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 00:03 | 显示全部楼层
我用个小锅,深得那种...倒半锅油,所有需要炸的都用那个....
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-13 08:37 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 09:13 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这炉子也是平底的,用尖底锅效果怎么样?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 15:33 | 显示全部楼层
不是有那种深炸锅嘛?方的" ^  U: ]7 x/ p' ?* w6 y5 _; F* Y
Rainbowjj 发表于 2010-4-13 09:37

, v8 G4 Q% @" J不那么经常吃炸得东西....买那个的话一次一桶油就下去了....
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:10 | 显示全部楼层
2# gjwt999 1 }# S/ i; T( p8 O4 H
是不是那种热奶的小锅?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
3# Rainbowjj 9 u* \0 A' j$ Z+ _7 g+ b- r

0 t$ b* h4 S, ]5 Z哪有卖的? 好用吗?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
4# ama
7 o2 m5 ]( x, m( i1 r1 o: _+ [& m我看过我朋友炒过菜. 当然要把紧锅把, 否则它容易移动.
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 楼主| 发表于 2010-4-13 18:12 | 显示全部楼层
5# gjwt999
; m% G; d" A* b9 q
+ R+ @% L5 q+ r/ o% D那么费油?
理袁律师事务所
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
2# gjwt999
$ N2 ~% D& _  J9 e1 c( A4 q$ @是不是那种热奶的小锅?/ v4 e7 B& N7 {5 B2 f
人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:10
9 m4 m- p9 |1 S/ _
对,不粘锅那种小的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-13 22:58 | 显示全部楼层
5# gjwt999
$ @) i/ y& _3 d+ N, o2 o  B1 k- d. T
那么费油?
1 q' z# Y/ C# I0 p$ ?+ }人行明镜中 发表于 2010-4-13 19:12

5 h" m. q1 A: ndeep fry一个都是好几升的....你琢磨下,你炸东西油得淹住东西吧?一桶油也就2升多....那不是就全进去了
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
10# gjwt999
! \  k7 g7 q/ s) g3 G
6 `/ Q0 G( p$ d  n 不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-14 20:41 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
11# gjwt999 & q7 W' k( n$ j7 R2 |1 g, Q

, h2 s7 e( i% t1 _# N" b3 s( M那俺可不敢试了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-14 20:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
10# gjwt999
( H  `& U5 c' U4 b
0 p/ ?& Q1 E  D# \2 J 不粘锅不是有对身体不好的物质吗? 我现在都不敢用了。
# R/ I( Y2 g2 R1 ]9 U- V0 V0 z. C人行明镜中 发表于 2010-4-14 21:41
/ w  d( m  N( n/ z
炸东西无所谓,所谓有害我的认识是指的那个涂层...炸东西你又不会碰到涂层,所以那个也不容易脱落,自然害处也没有了
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 楼主| 发表于 2010-4-15 06:56 | 显示全部楼层
14# gjwt999
, e/ i! @+ [  ]3 E2 k6 O8 h; e( @; e8 Y! ^
  g/ P. a) T. y3 h它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-15 18:20 | 显示全部楼层
14# gjwt999 ' ~) _/ B5 R( K  J- h' z
- q7 l8 S, e# n1 j
它会碰到油, 油会碰到食物. 担心.  U2 Q; a6 \. S
人行明镜中 发表于 2010-4-15 07:56
5 O" A+ T4 X0 |
那玩艺不是时间长了会化....是铲子什么的老铲所以才容易掉...
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2010-4-15 21:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
晕,就算是不粘锅涂层也是经过高温处理的,一般做菜不会让其火掉的吧。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:49 | 显示全部楼层
16# gjwt999 wowo
, Y0 D% l7 Z- t( {0 Z+ O# Rwowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-16 04:51 | 显示全部楼层
17# Rainbowjj 8 _5 J: e) E. U. j3 `/ b# d0 c
以前在文学城看过一篇文章, 好像涂层可能掉的, 具体的原因记不清了. 有时间, 我再查查, 上来汇报.
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-16 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
16# gjwt999 wowo* s: b1 k+ U) e& ?
wowo, 有些放心了. 如果掉得不是很明显, 怎么能看出来呢?: N' Q8 v: }/ u
人行明镜中 发表于 2010-4-16 05:49
' D- x' j5 E$ [, z
掉了的话一般都很明显的.....
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-4-17 07:27 | 显示全部楼层
不大敢吃炸得东西。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
20# gjwt999 8 z8 |0 L1 \6 D0 `* R
鲜花(345) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-4-17 11:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
21# sunny88
0 n5 H( ]! u) R; \% `! I. [& z0 g少吃几次还是没问题的. 抵不住诱惑呀, 比如炸老板鱼, 小黄鱼.
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