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楼主,买的是什么河粉?湿的还是干的?是不是广式早茶那种河粉?* W5 V; L% e. X f( ]. Q+ @- M Rainbowjj 发表于 2010-4-24 19:01
炒牛河的,我一般买干的,那种透透的,要泡水才能炒的。。湿的我还没看过。。对,你一说,我想到我说的是肠粉了。。。。这一堆粉,搞不清楚了 ) X# ~. o: X9 |5 Y/ ^( ~& Q1 IRainbowjj 发表于 2010-4-24 19:48
TNT在卖粉那一堆就有熟的河粉卖啊。 跟肠粉的包装很相似,包装上头油很多。; c6 k( [% P* a- a; M 竹帘儿 发表于 2010-4-24 20:54
郑重宣布一下,河粉跟酿皮没有明显差别!!!! 0 y6 r) j( {1 _& Q" D今天将买回的河粉放到蒸锅上稍稍蒸热,因为可能河粉有黏米在里头,跟糯米饭一样很容易回生,拿热气蒸一下就软了,又买了现成的面筋。 用蒜蓉泡了醋,加上自家的油辣椒 ...9 }6 T3 \) m6 X 竹帘儿 发表于 2010-4-24 13:00
郑重宣布一下,河粉跟酿皮没有明显差别!!!!! W. o! u% a! z- [& j; y8 X 今天将买回的河粉放到蒸锅上稍稍蒸热,因为可能河粉有黏米在里头,跟糯米饭一样很容易回生,拿热气蒸一下就软了,又买了现成的面筋。 用蒜蓉泡了醋,加上自家的油辣椒 ... 1 t% P6 v5 H9 e: E2 e竹帘儿 发表于 2010-4-24 13:00
请问竹帘,何处有卖面筋的?谢谢了。 . z! ^& @- w+ A8 @4 t白马啸西枫 发表于 2010-4-25 09:25
你那里也有TNT?7 t2 F; y8 X! y! K- a 虎吼西风 发表于 2010-4-24 21:37
自打我研制出来了米粉,早就把屋空大妈踩在脚底下了!我直接买现成的面筋,放在米粉里吃,一个意思!让她在家做酿皮!累s她! ( q5 p$ S1 F. ~& { Y: @6 Y三思 发表于 2010-4-25 09:08
回头新鲜劲儿过了,你又该馋酿皮了。 # J* |: C' Y/ i, _; J8 u竹帘儿 发表于 2010-4-25 10:05
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