懒人做法：酸菜鱼

风过香林 · 发表于 2010-4-24 21:28

制作过程：
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( e" t( _! G( I% e2 s0 \新鲜草鱼一条。去内脏，留鱼鳔，去内膜。切片儿。用蛋清抓裹。& W6 l7 F6 Q: m5 A$ U
新繁泡酸菜一包，将里面的红泡椒取出。酸菜切断。5 [3 }" A: ]) S O i( R" F+ D Z
油锅先炸蒜末，蒜末金黄后放酸菜翻炒，再放鱼翻炒，注意别把鱼炒烂了。! e/ H0 V6 @9 L3 ?0 p* c
添汤，放白胡椒，鸡精。+ p, U, \) i+ N# h" |" K. b2 S
20分钟开煮。
# I# V7 O* R5 d; M" j" H, G切葱丝，香菜段，红泡椒码放在煮好的鱼上，用滚油浇上，呲啦一声过后，就可以吃了~~~~

风过香林 · 发表于 2010-4-24 21:29

喝汤，吃鱼两不耽误。

三思 · 发表于 2010-4-25 08:05

这还懒？还要收拾鱼，麻烦死了

Rainbowjj · 发表于 2010-4-25 10:23

3# 三思

http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D4
那这个就是再再懒人版的了。。。哈。。。

风过香林 · 发表于 2010-4-25 16:05

要是不放鱼，就更更的懒人版了~~

枫之恋 · 发表于 2010-4-25 16:58

正想做酸菜鱼了。

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[菜谱] 懒人做法：酸菜鱼

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