压完牛蹄筋的汤还有什么用途?

人行明镜中

倒掉可惜了. 还可以用做哪种菜?

Rainbowjj

* V& Q1 l* U! K# H0 o+ s
% k  W) p) X; _" B做粉丝汤。。。我们老家的早点小吃有牛肉粉丝汤，麻辣粉丝汤，鸭血粉丝汤。。。牛蹄筋汤一样的效果，你可以加辣椒油，五香粉，粉丝，最后摆上香菜。。。或者把汤放碗盛起，做菜加水时就加那汤，做高汤用。：）

人行明镜中

把汤收起来了. 你贴的是鸭血粉丝汤吗?

Rainbowjj

是的，我没找到我家那种牛肉粉丝汤，是红油铺上面的，我们常常喝着汤吃着饼，爽啊。。。你可以在家做馒头，就着吃也好爽

竹帘儿

也可以下牛肉汤粉啊。
' J2 |3 P/ c8 u; |我们那里的早点就有牛肉汤粉，通常还有陈皮，特别特别的好吃。

梨涡浅笑

也可以下牛肉汤粉啊。
2 d* t% r" o/ F' ~我们那里的早点就有牛肉汤粉，通常还有陈皮，特别特别的好吃。
3 W: M( z  s+ I# f, d) X竹帘儿 发表于 2010-4-25 18:54

# S% G' s5 D) I/ v* j
/ x" K6 n; A; c, ]6 X: W) Y8 O2 }4 f嗯，陈皮跟牛肉真是绝配！

人行明镜中

4# Rainbowjj
  L! h! ]9 O3 p  h/ R) w
: v* Y$ q9 V+ Z. v+ }- z# p我也喜欢这样吃. 一个字--香!

人行明镜中

5# 竹帘儿
' r/ P! t' R' t' P
  S# L- i# f/ Z( F: G1 ?. Y
, x% n- Z5 x( W. y8 J说的是米粉?

人行明镜中

6# 梨涡浅笑
; D0 E7 }. {- K" t2 y

  @9 P' Q7 q3 c还有这个讲头!