 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
一、 挖根法则
5 T3 A& ^1 q/ K- E# b3 f! z+ d
5 ]' J# v- R9 Y) v8 m+ v3 c) R- _ 先对比一下麦当劳、肯德基和德克士。 _3 _: u7 a. b2 r X0 J$ t
2 j' E# o3 v$ K0 I6 _8 U) e) Q
麦当劳目前有30823家,肯德基有11000多家。麦当劳成立于1955年,特许经营也是在1955年。而肯德基成立于1930年,特许经营在1952年,无论是成立时间还是特许时间都早于麦当劳。毫无疑问,麦当劳肯定是学肯德基的。麦当劳在中国有750家店,肯德基在中国已经有了1500多家餐厅。肯德基1989年进入北京,第一家店开在前门,1992年,在全国已经有10家。1990年,麦当劳中国的第一家餐厅在深圳开设,1992年4月北京王府井店开张;2003年8月在天津首开特许经营业务。加盟网
+ O& B6 X; L! m8 B1 ?/ A; |+ P; Q
! n; h. K% i* H( m2 ] 德克士是1996年由台湾顶新集团收购德客士后改名为“德克士”。1999年2月第一家加盟店开业,而从4月正式推出特许到年底共开出了17家加盟店。; P: L5 O9 h0 {: h7 e
( Y1 L* D" S# Y9 r; y# k 再后来,我们看到出现了不少诸如麦肯基、麦肯香、麦肯姆、麦哈姆、麦克汉姆、麦德仕、曼德仕等。这里不用我一一说明,大家都能够看出他们是向谁学习的。如果要找项目,我的建议是找出你所感兴趣行业的前三强,然后对比其他品牌,分出个爸爸辈、儿子辈、孙子辈,再根据自己的实际情况,适合哪个辈就找哪个,不要乱了辈分。
}0 T; C; ?* f" n7 I
- p) P O& B; \' O- U; T8 W 不能说分清辈份之后,你的项目就选择完了,而要进一步看其有没有完备的供货商系统。加盟论坛) \5 j6 k6 Y5 E# H
1 M) ^# h) k2 y" u! D- j 肯德基的土豆泥好吃吗,奥尔良烤翅好吃吗?很多人肯定认为是肯德基自己生产,其实不然,他的调味料供货商是1919年8月就成立的叫基快富的美国公司,1933年研制的肉类增色粉,引起了世界范围的轰动。很多大的知名跨国公司都是基快富的合作伙伴。请大家记住任何一个好的品牌,其背后必然有一流的供货商为其服务。: ~* o6 p1 U; b S9 _
( R' ]1 o7 P8 C" y5 r. i 再来看咖啡行业,星巴克成立于1971年,到目前为止在全球有9000多家连锁店。4 f4 i: _2 n; a& t( f/ M
* d, s% V2 V1 o e# I m5 z
北京美大星巴克是1995年成立的中外合资企业,1999年在北京国贸中心一层开了第一家店。上海统一星巴克于2000年3月在上海成立,目前已经发展到56家。 q% q% M, r9 { w) P! M/ X
9 n: s. v A- S! T/ Y 以星巴克为领导品牌的咖啡行业,出现了众多如上岛、真锅、迪欧咖啡、名典咖啡、萄田咖啡、耶士咖啡,他们无疑都带有浓厚的星巴克色彩,从标志以及标准色上面我们就能够看出。3 J- y9 u1 r: h+ H) h* n' J2 _
& E8 H6 t; c R% Z 此外,由7-11便利店演绎出一系列,如可的、好德、快客等全国性的便利品牌和一些地方性的便利品牌。4 Q9 E: k5 V2 `% j4 I4 m+ c
9 B( Z: O" l" B( f
从以上三个行业品牌的简单发展历程可以看出,占市场主导的往往只有三个品牌,这三个品牌是要占市场的重要份额的。这并不是说其他的品牌就没有饭吃,二流品牌里也会分出个一二三,三流品牌里也能分出一二三,用如此的办法,我想你找的项目就不会差到哪里去。( r. h% Z, U0 M, ^% |+ I
. i6 v. T( G! \) l1 H. u
请大家注意:品牌的发展往往是一流的学顶级的,二流的学一流的,三流的学二流的。学习和借鉴是无可非议的,也是必须的,而且也是最快的办法。
) w. Z: a$ g) C9 {- u
/ f4 Q" O1 l/ K% a0 B: B" b 二、时间法则0 a$ K w' |& h j. W/ W4 T0 }. u
: {" [# ]" y" Q! Z 一个企业发展的成熟与否,与其经营年限有很大关系。虽然不是所有企业的经营年限都是越长越好,但至少发展成熟的品牌不可能一夜成功,也不是一两年的事。相信时间是最好的见证。 G0 d7 P' Z4 s7 I' H4 c3 F. j* U
/ O3 ~6 E7 u9 C# o
很多企业为了说自己历史悠久,往往会编一个故事出来。企业故事可以编,但企业的历史不可以编,有很多加盟企业有着各式各样的故事,这仅仅是企业文化的一个小的组成部分。不要把故事误认为企业历史,也不要把故事误认为品牌历史。
8 `5 c1 `/ \ D5 h3 Y" a5 M2 K/ b6 V2 [
三、老板法则- ~& N- `" m- d9 }
3 X0 ~3 b E2 N4 T 看老板是否有学养。学习是发展的前提和基础。了解行业发展趋势,钻研行业技术,提高管理营销水平,这样的老板肯定有希望;看老板本人的品质,是沉稳的、心胸开阔的、目光短浅的,不知天高地厚的,是张扬的还是高傲自大的;看老板是否具备行业经验,也决定企业能否赚到很多钱,所以要对老板进行认真细致的考察。6 m$ u K" N7 Z; Q. x; Y) j0 B
6 y- D2 ~& r% Q2 q- B* i8 c
四、加盟商法则( D3 u3 M/ a8 \7 b# @2 F' _( ?& \
' K# C# _. p, C& o0 E$ K 要加盟的总部必须有直营店两家,且经营一年以上。如果还没有加盟店,那么要看其直营店的生意如何,要观察他们的喜怒哀乐,这将具有重要参考价值。如果生意好,自然会有所流露。但有时生意明明不错,可他偏偏说不行,因为加盟商怕你和他竞争。0 S/ K0 ` M& L3 t0 T
- W% ?, l% @; P- i1 t5 H5 b8 g5 s9 u 也有加盟商自身的原因,生意本来不错,可是由于股东闹别扭影响正常生意。当然最可怕的是盟主设的圈套,假繁荣、假热闹。
2 I& Y. Y: l% q# Y1 e4 ]. T: ?
) b- u- T# B4 B. o. E8 ` 盟主对加盟商支持力度不够,加盟时承诺的各种支持,由于过度竞争、收费过低,致使很多支持都流于形式。如广告支持、营销公关支持、培训的支持等等,也由于发展速度过快,根本就没有足够的人力去支持,凡此种种,加盟这样的企业,除了痛苦和后悔,别的将一无所获。
8 {" U8 H. \6 _% {
; s; _! S9 {3 N/ S6 r' W 五、合同法则
8 n7 d4 F2 h2 |% m0 O( K( Z; B
: S# w. s! c0 M* m" z 合同是惟一具备约束力的一个重要凭据。最重要的就是合同期限,国内多为三年或五年。经验告诉我们八年或者十年,往往是比较稳定的合同。" f9 z4 h J0 g8 Y$ d
. s0 O( F! M9 w E1 X5 [5 O8 r
三年对于有些项目来说只是一个投入成本的回收期,根本很难赚到钱。如果到期要再交钱,很多加盟商根本不愿意。# f+ b4 F! R2 a
2 ?0 k4 f5 d; O' P2 N" x
反过来说,三年的合同有的加盟商还乐呢。为什么?三年我终于毕业了,该学的全都学到手了,我何必再把白花花的银子给你呢?双方各怀鬼胎,谁斗过谁?你白天鹅,我黑天鹅,你李鱼头我张鱼头……类似的例子实在太多了。( y5 p3 R( _0 k5 k2 x B5 q
! z$ T7 U8 `+ t! \# B/ |5 p- m
如果是八年或十年以上,大家将变成一种亲情关系,何以再分开,这样有利于品牌的发展,所以盟主不要死守三年,而要放水养鱼。要把盟商看成是自己的亲生骨肉,不要认为是领养的。也不要把盟商看成是排雷兵。盟商更不能把盟主看成是一个跳板。 ; |: ^+ v0 w/ `( R
- N/ l/ A1 I* E" z$ r9 n( G ?/ U! Z/ N 六、选址法则
/ t5 M- p9 |% ]9 |* J
) m( m# D8 C" g) N. \ 常言道:要想生意火,地段、地段还是地段,人气、人气还是人气。再好的品牌如果没有好的位置也是很危险的。很多比较聪明的品牌用傍大款的办法来选址,也就是说肯德基麦当劳走到哪里我跟到哪里,星巴克走到哪里,我跟到哪里。也有人说沃尔玛走到哪里我跟到哪里,家乐福走到哪里我跟到哪里,一句话,连锁巨头走到哪里我就跟到哪里。这固然实用,但不一定所有的店都适合这个法则。/ E2 m, x5 R0 T) }% i) s) }* ?
+ a9 u9 N# Q9 q. i! ?: g 七、手册法则2 I; A5 l, \+ G4 F9 Y; y
; w b7 F- O% U r+ a1 A
运营手册是企业运营的准则,是运营的纲领性文件。是企业内在的真实体现,不是摆设,也不是样子货。可很多商家的手册,大都是些不合实际的条条框框。因此,从其手册中也可窥见一斑。
4 Y. ]" \5 q E; B5 W( U) m
2 u( C; I9 x, [# b 八、创新法则
6 E7 C6 j+ l6 w/ R% y8 r" P0 }5 I% I4 y2 F4 Q
创新是企业获得新生命的一条必由之路。创新是在原有基础上的一种改良。主要有产品创新、服务模式的创新、营销手段的创新。这种创新型企业往往在发展初期,增长很快,所以一旦入市较早,掘金的机会比较多,可是三五年以后,马上萎缩甚至消失。餐饮行业流传一种说法就是“三两年吃倒一个牌子”。
b; s8 k) j( N7 D: E
c9 |( M% t2 e 九、品牌法则
( k7 F% U f% C. ], n* }3 ?: v# O1 C) S k+ Q
大家都知道名牌的作用有多大,我举四个品牌的例子,恒源祥这个品牌大家都知道,他的产品销得很好,不管是T恤,毛线还是床上用品,消费者对这个品牌具有很大的忠诚度;意大利品牌老人头,以皮具最为知名,现在发展到日化、汽车清洗、服装干洗等行业;梦特娇授权广州一家公司做的皮具。迪斯尼授权米奇的包,生意大多不错。这些品牌往往其单店的赢利能力较强。由于其在消费者心目中拥在很高的美誉度,所以要解决单店盈利能力,不可忽视品牌的力量。相对而言,要拿到这些知名品牌的授权代价也是比较高的,没有一定的实力很难运作。
% C1 u$ X5 }; |* a! t
0 ^, A( p8 T3 H: \1 N 十、广告法则( H% C" y1 q7 h# ]2 [# \8 Q
4 z6 T& A3 J, d& F7 i( b' m7 V
广告的力量不要小看,我们很多企业投放广告的时候往往不注意自身的形象,平时看到最多的是招商广告,很难看到形象广告,从广告的投放策略上我们很清楚看到企业的实力,很多知名的企业是在提升品牌形象上花很大力气。可是国内很多企业,只做招商而不做任何形象宣传广告的企业,大家要留意。 |
|