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发表于 2010-5-13 22:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 jirrb 于 2010-5-13 23:18 编辑 7 h# N4 X/ _* n) j# l, ?
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% C: [+ z8 {# l. i: E5 w4 ~+ a一、安溪铁观音8 ^* V: ]' Q9 Y( G, q( _# y
乌龙茶中的珍贵品种。铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶, t; U9 d1 d0 K" `
条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程的中因咖啡# ?1 ]( G  t3 V6 X  J8 I* B$ `
碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋
* w9 }6 \  Q# [: D9 o4 v+ y; u味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。
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二、云南普洱茶+ R1 X) _! F  _" M- F8 U3 j" e. E) q
普洱茶为黑茶类之代表,用优良云南大叶种,采其鲜叶杀青后揉捻、晒乾的晒青
0 M6 _  \2 F, ]茶为原料,经沤堆的特殊加工制成,条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,滋味醇厚! s1 N7 f% w3 p
回甘,并具独特陈香。具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、
' I2 `* i; [0 n- V醒酒、解毒等多种功效。
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三、六安瓜片
" ~1 k+ i+ G; ]/ h1 J# Z  ^9 r六安瓜片是著名的绿茶品种。片茶全由叶片制成,不带嫩芽和嫩茎,因为其形若
. o( Z9 D: S! H% I1 D. f! x6 h瓜子,又主要产于安徽西部大别山的六安、金寨、霍山三县,故名“六安瓜片”。$ I( ]4 n% |4 N" i) I7 T/ ]0 f- i) a
其沏茶时雾气蒸腾,清香四溢,所以也有“齐山云雾瓜片”之称。六安瓜片色翠
# r: c& U& ^. w; A: E( K4 S绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡,而且还有消暑解渴生津、助消化作用等功效,是  m; O4 }/ u7 p  Y
绿茶中的珍品。
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四、台湾乌龙茶# q; ], F8 ^- X! q& h: F
台湾乌龙茶为青茶类代表,台湾乌龙茶白毫较多,呈铜褐色,汤色橙红,滋味醇和,
# i9 M5 @! c9 z* D3 L8 X* q+ t台湾乌龙茶的夏茶因为晴天多,品质最好,汤色艳丽,香烈味浓,形状整齐。台湾
) y. T/ c* k3 i3 H0 A, Q包种茶在乌龙茶之中别具一格,比较接近绿茶,外观形状粗壮,无白毫,色泽青绿;# ^/ n8 M/ `) S. q- [7 ^; m
干茶具有明显花香,冲泡后汤色呈金黄色,味带甜,香气清柔;具有“香、浓、醇、8 J0 ?; _  R; B
韵、美”五大特点。
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4 @! C  K* @; J% c, W五、信阳毛尖+ C6 \3 h4 [) y% J. d, O: ]9 W
名贵的绿茶品种。主要产地在河南信阳县深山区的车云山、集云山、云雾山、天云
; V9 _6 \! V) o3 ]) t2 Y) Q$ b山和黑龙潭、白龙潭。其芽叶细嫩峰梢,精制后紧细有尖,并有白毫,所以叫毛尖,
  o! p8 i4 d, _# Y% v  A& L8 e又因产地在信阳,故名“信阳毛尖”。茶圣陆羽在《茶经》中记载,8世纪全国有8
, k% x- Y- ^1 v7 I, R0 s大茶区,其中淮南茶区就包括皖北和豫南。宋代大文学家苏东坡曾盛赞“淮南茶,
4 `; r+ w$ E: z2 ^7 p! m信阳第一”。
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六、武夷岩茶 1 F/ r( T# V0 @! F
乌龙茶中的明珠,茶条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清
: E6 @1 C& s  c, {7 `0 A澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶
1 Z: q! h, S8 P! |& W5 [; k: H性和而不寒,久藏不坏,香久益清,味久益醇。泡饮时常用小壶小杯,因其香味浓9 \! {2 @  D0 `5 x9 S* @
郁,冲泡五六次后余韵犹存。主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等,多随茶7 x' A8 [: W: o1 D8 x, x
树产地、生态、形状或色香味特征取名。其中“大红袍”最为名贵。
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七、黄山毛峰
- l% x. f. D+ O8 k4 D; m绿茶中的珍品,产于安徽黄山而得名。黄山毛峰茶外形美观,每片长约半寸,尖芽8 R8 U( L6 E- \! w& n; s4 x7 E* ?
紧偎在嫩叶之中;尖芽上布满着绒细的白毫,色泽油润光亮,绿中泛微黄。冲泡后,: n. a6 F" g8 b% v: M' ^8 u! V- g
雾气结顶,清香四溢。茶汁清澈微黄、香气持久,醇厚爽口,回味甘甜。茶凉之后,5 w8 E8 y: S8 v$ _0 k! f$ w
香味犹存,故人称“幸有冷香”。一芽一叶的泡开以后,光亮鲜活,有“轻如蝉翼,$ X/ ?8 E( J' i+ C
嫩似莲须”之说。7 H: i: [. F3 _" P  l( ]! D/ |
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$ N/ H4 D" q1 h1 ~/ S' `% y八、西湖龙井茶* S/ X4 A5 T8 \/ D: k9 b8 @: G: R
龙井属于青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。好茶还需好3 Y" k& j9 y) F: n/ u% }. L
水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中的有机氮化物含量较多,
& P& W; Z. C4 G0 E0 v* F而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥,冲泡龙井茶可选用1 n" \+ P: z# `$ z$ p7 x
玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真" v6 a0 D# l0 w
可说是一种艺术享爱。
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九、洞庭碧螺春
% U! n. s' y! i7 ~碧螺春是绿茶中的名品,产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山,茶叶用春季从茶树采摘1 [: I  y5 I% g2 ^/ }4 I: C3 \: D+ D
下的细嫩芽头炒制而成; 高级碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6--7万个,足见茶芽; B- I% L' ?  B; L( i
之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故6 |  k# X$ P& s0 Q0 Y7 v% Q9 g
名“碧螺春”,冲泡后,茶汤碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,杯中白云翻滚、清香袭入、2 D. u: H1 n% X1 i; F" z, a/ f) a
滋味醇和、有回甜感觉是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。# H# P5 t* i" m. P/ l1 _
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十、祁门红茶
% b" h5 V$ o+ Z1 G' [: U# a. Q! J著名红茶精品。主产于安徽祁门地区,简称“祁红”,茶叶条索紧细秀长,汤色红
7 S% X# O6 D# j* @$ G! D( P艳明亮,特别是其香气酷似果香,又带兰花香,清鲜且持久。既可单饮用,也可加
) H1 ?4 w' p1 F6 p/ M" T0 ?; K牛奶调饮。祁门茶区的江西“浮梁工夫红茶”是“祁红”中的佼佼者,向以“香高、
$ h; X! d/ H  m. T7 x  t$ b味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。1 k/ {/ Y+ X9 x$ _
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杭州西湖龙井/ M, q7 w8 i, y# ]8 p- F
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$ t3 b8 F% y7 C6 p云南普洱茶
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3 m- A7 Z" l- {" C% _# A安徽六安瓜片
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1 H! d, ~7 s: Z/ z2 i' l" w5 T+ s' Q安徽黄山毛峰) ^! U8 g+ _* B

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台湾乌龙茶
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6 J0 u! i  z$ z: q& X福建武夷岩茶
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; _1 R% I2 J  ]$ X' H安徽祁门红茶  _; u4 R- m. K* F9 T
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河南信阳毛尖
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# _" f% G* |: f, h) Q福建安溪铁观音
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