什么鱼好吃？

skyflyjj

很久没吃鱼了。活鱼没有，只能吃深冻的鱼。请问各位，这里什么鱼味道比较好，英文名叫什么？有什么好的做法？谢谢！！！
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（顺便想说几句，今天到Superstore去了，发现那里的肉（猪，牛，鸡。。。）都好贵。结果只买了只乌骨鸡，上次炖过一会，放了木耳，枸杞。。。滋补滋补！）

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鲇  鮋 海鳝  鮟鱇  吻鲈  潜鱼  毒鲉  多鳍鱼  粗鳍鱼  双锯鱼  黑身燕鱼  

8 ]% `, l; B- ?( z; P9 C7 E鲫  鳚  园鳗  刺鱼  舟鰤  鼬鳚  鲽鱼  四眼鱼  射水鱼  石首鱼  大鳍毛齿鱼  

- K- G2 o: w) R- ]! Y( W  ?; C+ X鲨  鰧  鲑类  海龙  黑鲈  剑鱼  鲆鱼  长颌鱼  玉筋鱼  鹦嘴鱼  黑深海蛛鱼  

2 W5 y  J2 E2 y) `8 z. [鲟  鯒  鲤鱼  海马  丽鱼  枪鱼  鼠鱼衔  锯脂鲤  天竺鲷  少鳞鱚  夏威夷海鲢  
) w  [( ?( O' x$ u
, U8 d' [% Q3 h+ T3 B鲱  黄鳝  盲鳗  金鱼  鲯鳅  蛇鲭  大口鳒  盲瞎鱼  竹筴鱼  帆旗鱼  勒氏皇带鱼  
8 V8 f6 F  T' ?. B& I+ K* G2 e
鳗  躄鱼  虹鳟  鳑鮍  海鲋  鲣鱼  钩嘴鳎  皱鳃鲨  五条鰤  金枪鱼  蓝带裂唇鱼  

鲂  鲸鲨  洞鲈  泥鳅  石鲷  鲭鱼  翻车鲀  弓鳍鱼  蝴蝶鱼  刺尾鱼  豹魴鮄鱼  
+ J7 y. f! f& D/ @4 t. \
) l5 o3 m3 u, U5 b. y9 [% v鲻  魟鱼  香鱼  虾鱼  雀鲷  塘鳢  单棘鲀  鞭冠鱼  天使鱼  篮子鱼  大西洋带鱼  

鳉  雀鳝  狗鱼  鳕鱼  矶鲈  狼鳚  七鳃鳗  红点鲑  罗非鱼  弹涂鱼  高鳍石首鱼  

魣  蝠鲼  蝰鱼  电鳗  石斑  拟鲈  灯笼鱼  蝙蝠鱼  盘丽鱼  杜父鱼  月尾鳗、线口鳗  
3 k, v' m6 R4 _# e) k) s4 H, H
( X. a/ T, J' F6 H鳢  银鲛  飞鱼  攀鲈  印鱼  平鲉  金眼鲷  腔棘鱼  隆头鱼  鰕虎鱼  囊咽鱼、宽咽鱼  

" R( ], H0 e3 g& d8 }鲈  肺鱼  月鱼  斗鱼  鲳鱼  蓑鲉  光背鱼  裸躄鱼  拟羊鱼  大弹涂鱼  骨舌鱼、巨骨舌鱼  

鲷  钩鱼  箱鲀  鳞鲀  刺鲀  河鲀  绿鳍鱼  六线鱼  圆鳍鱼  短吻鱼畐  反奇棘鱼、后肛鱼  

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有你爱吃的吗????

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精品中年老男人

!@##$%^&&**())__&&%^%^&U*_)%^%$#!~!

海妮妮

楼上那个master能不能把你list上的每种鱼的做法给贴一贴啊？

linda

#2 ,所列之鱼，是否都可可以吃吃？

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Originally posted by linda at 2005-9-29 02:52 PM:
#2 ,所列之鱼，是否都可可以吃吃？

不怕的话就吃!

3 r3 x9 T1 ^: d+ z[ Last edited by RuneScapeMaster on 2005-9-29 at 10:23 PM ]

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菜系 山东菜
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　　基本材料 鱼唇200克、水发香菇50克、冬笋50克、盐2克、料酒8毫升、味精1克、酱油8毫升、白糖2克、淀粉6克、姜汁1克、植物油(葱姜油)10克、高汤300克、鸡油5克。
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　　【制作过程】

( e+ S0 x2 b, p& q　　1.将鱼唇切成大骨牌块，冬笋切5厘米长、1.5厘米厚、2.5厘米宽的片，二者分别在沸水中，捞入清水中过凉。

　　2.汤勺上火，注入高汤，加料酒、盐、味精、白糖、糖色及鱼唇、香菇、冬笋片烧开，撇去浮沫调好味，煨烧5分钟，用水淀粉勾浓流芡，淋入鸡优厚盛盘中即成。

! v2 E2 U$ a) t把鱼唇切下来(全部都可以这样做)
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[ Last edited by RuneScapeMaster on 2005-9-29 at 10:34 PM ]

天涯明月夜

鲸

骁峣

带鱼好吃!

天豕爱美丽

活鱼好吃..

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水煮鱼好吃

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清蒸最好吃，最能吃出鱼的鲜味来
想怎么吃就怎么吃
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清蒸最好吃，最能吃出鱼的鲜味来
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8 u, N1 ?) x: V7 [炖着吃最有营养，否则你吃的只是调料的香味，而不是鱼本身


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我觉得水煮鱼好吃,对于你的口味就不知道了
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7 r* k0 S* ~3 Y
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0 ?7 }1 m) K1 {4 O! E清蒸好吃，保留了鱼的原味，要加点姜和葱去腥
5 x; z1 [  s: d* Q/ \

4 Y3 \3 a( O! X. a$ E& r  l--------------------------------------------------------------------------------

4 k4 |' p6 v: i每种鱼都有不同的烹饪方法，草鱼烧干块好吃。桂鱼煮着好吃。总之，你喜欢吃的话，怎么样都好吃。
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0 V  L& i: _7 j$ Y7 o- n
( b8 W0 f* S& i8 u) i2 M9 l& X应根据自己的爱好选鱼及烹调方法,才会做出你喜欢的味道.要说既营养又好吃,我推荐"清蒸鱼"。记住加姜、葱、胡椒、香油哦！
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$ D* c% [% J) Y! ]6 L& f+ [
# u. I* S# z* b$ a1 Q! V# a品鱼的人，选择清蒸！
. C8 t/ Z5 ^, x1 o1 U吃鱼的人，随个人口味！！
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" I  Y4 C( x$ z
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2 t1 n7 q7 x% Q. v
首先：在鱼身上用刀斜切几下。
其次：在锅里面加少量的油。把鱼放进去炸一下。
9 y- a( @$ p- ?- v  p8 K再次：加少量的水进去，水要漫过鱼身。
8 ~( ?& G* v- P- K" G% I# U8 ], B最后：再加点酒，最好是啤酒，即可。
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糖醋鱼
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# C; O8 x4 t3 s鱼最好吃不是做法.而是是否鲜.其实渔民都是整条煮就吃,最好的美味是食物最原始的味道,清蒸和煮最好吃.
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红烧也不错啊..
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# L4 Q( P! m. X, w* b好多回的哦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

wanner

superstore 卖的鳟鱼(rainbow trout）,
+ e8 u0 n8 `$ b6 o8 D用盐、酱油、一点醋、葱姜末、味素等调味，清蒸，很好吃

markqiu

salmon鱼，肚子里塞stuffing，就是一般用的火鸡的stuffing，外面涂上butter，包上生的bacon stripes，用锡纸包好，放入烤箱或BBQ华氏４００度烤１个半小时！

高桥

dddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 骁峣 at 2005-10-3 06:17 PM:
6 B$ V% a& [$ E6 ~4 D带鱼好吃!

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我心飞翔

龙利鱼清蒸不错！