前院后院夏季图片，猜测是什么？

爱城一粒沙子

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爱城一粒沙子

前院后院夏季图片

麦子谷子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
茄子为什么种盆里？

总的来说很有气势，很佩服。

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

0 D0 Y. a( Q& R9 o. o0 A' A, B你这hosta真禁晒啊

biaojie

不错，就是显得乱。需要修剪。有些涨疯了的该分割一下。

biaojie

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
  s$ i* X9 U. f7 ^  ^) e- `茄子为什么种盆里？

总的来说很有气势，很佩服。
麦子谷子 发表于 2010-8-7 22:50

3 [' v- o9 \8 Q. M0 k第二张Hosta

常华

8# 爱城一粒沙子

芸豆

常华

6# 爱城一粒沙子
# P+ g& e2 [& \/ M5 o& {6 n
1 {* C7 Y2 K* j" ~0 y1 ]) O. ?月季

常华

5# 爱城一粒沙子

- A8 v) u1 V+ E9 Y. |( l. h& P* A/ g看得不清楚，好像是地瓜花。

常华

1# 爱城一粒沙子
我种了一些这种花，不知道叫什么名字。

biaojie

前院后院夏季图片
爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:09

这是什么？

biaojie

前院后院夏季图片
* [) _" E/ |% D& }/ o# e+ ^! |爱城一粒沙子 发表于 2010-8-7 22:13

2 ^3 `7 R9 S' B8 R0 f# j( Q我猜是西红柿

flagship

12# 爱城一粒沙子

: ?$ S+ j5 Y0 M+ f2 @
无花果?

flagship

1# 爱城一粒沙子
% o! f& t1 u. Z
6 v& q/ p1 r1 m8 p. J9 J
木棉花?

flagship

9# 爱城一粒沙子
7 ^: H% f& _& \$ C6 z

茄子长得真好!

麦子谷子

第一张北方农村叫馒头花。

爱城一粒沙子

请问第二张是什么花？香吗？在哪里买的？
% e0 _2 U! T! H" E" G茄子为什么种盆里？
+ f8 \7 L: ]& Y0 w  P7 S
% V- D% a0 ~% f( k6 S! [" J总的来说很有气势，很佩服。
麦子谷子 发表于 2010-8-7 21:50

) f' g1 L1 L7 P/ T/ Y  D
- ]) E5 T0 P2 O/ w( b茄子，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色

, G5 u9 p7 |/ i多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各

5 _9 w) t# {# A& v6 _! e# I种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样
' A* s: e, Q: q% |9 ]* n/ u7 z
根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142

& m+ I& e& |0 K- R) i+ m. O，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。

4 Q/ O4 C: M+ ?! b5 C; a
性味归经：         性凉，味甘;入胃、肠经。
功效主治：         清热凉血，消肿解毒。


3 d6 ~" Y" {, p　　茄子直根系，根深50厘米，大部分布在30厘米耕作层内。
, v% v# r5 W' c& {% G, b  D+ {

4 }* X1 @6 w+ M; Q. }- {& A) u营养价值
　　茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙

1 i$ u' D) K  s# w% E$ ~6 T' g5 f6 V、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P
; L2 T0 g% k2 m' ^$ e9 _7 J5 q" |: a
# l, J; S+ Z3 P4 d( W" d+ B750毫克。
' j) w; q+ a+ k* B1 n" ~
2 [& c8 Y) ^5 b! s5 p' W. A维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸，这种物质能

增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性
( Q$ B1 i& a2 G* J& Q
, u) a/ |! f/ I，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，防止硬化和破裂，所以经常
$ G$ r- g% G- `4 _
吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、
; R1 E0 L  ~7 ]* Y; V" K, |
抗坏血酸：此外，茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。
$ g! M$ U9 A7 I0 B  b( K6 _/ ~　　国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌
6 m1 P% A+ _& ]4 r3 b% {
6 P, M2 x8 {4 m" ?强手；防治胃癌：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌
- @, d- U' C3 r6 w! D
有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。茄子还含磷、钙、钾等微量元素
- ^/ H+ {# }- h6 a) x
和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含
. P8 V7 s) @% \' T
; v3 ?" c: n6 Y: `- l2 ^* ]+ f/ V量更高。
　　抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血
2 i) a7 J2 S) ?' b
液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
药用价值

　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，

对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多

食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。” 《

滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患

+ N  E0 ~* Z: o' ], z  d$ i湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲
$ K1 C; E( T* W- q- h4 v2 R
目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本
6 e* F# q% x8 z9 T7 W
4 H5 ?: P# c/ s5 Z草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。 把
3 L' n5 a8 b* A( H% ]$ r1 x1 }9 y
! ^" V- E& k- C) t  Z4 g带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
! ?/ E4 G6 ?' p7 m& x+ v　　治疗冻疮
　　取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水
9 ]0 \9 v- ^' r+ {' c
+ u/ p' j" K5 |1 f1 E; V+ O. ?泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
, v8 _5 y; n1 l2 E/ w2 l　　茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
　　选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服

用可有效降低和自愈。
食疗作用
' Q/ V( b) J! H6 O3 [7 E9 s5 c　　茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经；
　　具有清热止血，消肿止痛的功效；
　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

* D) E: ~& |( Y4 o) ~
保鲜方法
: d, n3 z/ D9 v6 M8 l) V　　茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的

" N' l9 `5 z3 v0 E3 {1 a作用，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因
; b3 \, l* p0 ], i* u- P% I: c
4 A* N' M  d0 o- G5 d1 [0 u此，要保存的茄子绝对不能用水冲洗，还要防雨淋，防磕碰，防受热，并存放在
$ G* s5 v$ {$ N- P& A: Q5 K, m! a
1 K- ~" D9 L0 M9 k5 b( d* x2 P阴凉通风处。
　　质量鉴别：茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。
! V8 T5 ]% a  ?$ v
皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。嫩茄子颜色发乌暗，皮薄肉松，重量少，子

7 x+ c# m. F/ c% s嫩味甜，子肉不易分离，花萼下部有一片绿白色的皮。老茄子颜色光亮发光滑，
9 ?. ?( ^# @4 e/ {' t# K3 }0 |4 t7 \7 A
3 E+ [; x% m, K7 K8 K* Y( z皮厚而紧，肉坚子实，肉子容易分离，子黄硬，重量大，有的带苦味。
" [, E# i. y8 S6 b% `" A

" s% `% |; v6 v6 S; i7 s食用方法
9 @# L) X3 ^0 O　　茄子的吃法，荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉 拌、做汤，

都能烹调出美味可口的菜肴。吃茄子建议不要去皮。
. D- L* L# A4 P( q; k  q( g　　制作指导
　　1、茄子适用于烧、焖、蒸、炸、拌等烹调方法，如“鱼香茄子”、“炸茄
9 d; _* r3 f# M1 e0 [
盒”、“肉片烧茄子”等。
. V% D- o0 |3 f. W* a- z　　2、老茄子，特别是秋后的老茄子含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
　　3、油炸茄子会造成维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。
　　4、在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明
9 C) _. h( W6 u6 \0 v0 p1 }
显，就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如果环带不明显，说明茄子采收时

2 U+ e- Y1 U* t. \; k$ B已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。
% b, K  N! p+ L! W- Z! E9 a  A. O　　5、茄子遇热极易氧化，颜色会变黑而影响美观，如果烹调前先放入热油锅

# b& z% ~- j- r; ]$ G/ l. e  `中稍炸，再与其它的材料同炒，便不容易变色。
　　6、切好茄子后，应趁着还没变色，立刻放入油里直接炸。这样可以炸出茄

子中多余的水分，在炖煮时，容易入味。
+ ?6 [. v3 p' R& B' N- `$ Y　　7、茄子切成块或片后，由于氧化作用会很快由白变褐。如果将切成块的茄
. \- K; o3 p3 @3 V  t' X
$ ?2 \7 |( C! O0 i( ?4 R+ ^$ t9 f子立即放入水中浸泡起来，待做菜时再捞起滤干，就可避免茄子变色。
+ S# W, F% t7 g
2 F8 Y$ f4 ~- R  ^! K( y
茄子的妙用
& t. n/ S6 s4 P) z! G  T8 w5 J. [　　1. 茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、气喘。
　　2. 生白茄子30~60克，煮后去渣，加蜂蜜适量，每日二次分服，可治年久咳
7 ^( K# \+ m9 L, k; w
嗽。
　　3. 白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治风湿关节痛。
　　4. 茄蒂放在火盆里燃烧，用纸做一个喇叭行筒子，大口罩住烧着的茄蒂，

小口对着患者无名肿痛处，让盆中燃烧的茄蒂烟熏，每日3~4次，患处未成脓者
. B- B; i" b2 x
) Z8 F7 b) w0 Y% \即消，以成脓者很容易收敛。
　　5. 茄子根煎水，趁热熏洗患处，可治冻疮。
　　6．生茄子切开，搽患部，可治蜈蚣咬伤和蜂蜇。[2]


- P" Z: }+ H8 u+ h1 Z/ c保健食谱
& ^+ H5 ]4 B! S1．炸茄饼
　　炸茄饼　
　　
, R& b8 D8 f1 b7 }0 V% h& Q; t2 Y[炸茄饼]
炸茄饼
. Q3 ]7 b8 o+ Q: p2 w1 Q! D茄子300克，肉末I00克，鸡蛋三枚，葱花、姜末各适量。先将茄子洗净去皮，切
$ C- f% p; }, @1 G8 V; Y$ Y8 g- \* ]
( U9 K9 P/ s! R  ~6 d3 s) P成直径3厘米长的夹刀片（第一刀切断，第二刀相连）；肉末内加黄酒、精盐、

! z+ B3 v0 ?! I( p; [葱、姜与味精，搅拌均匀；鸡蛋去壳打碎，投入于淀粉调成糊，茄夹肉撒少许干
( \8 {# N2 C+ m9 C+ L  g* k
( V- w3 O" ^) b1 Q8 X0 X3 |淀粉后，将肉末放入做成茄饼；锅内放油烧至六成热时，茄饼挂糊，逐个下锅炸
$ g3 m" V+ k6 }& q- R, T
0 V0 O, B3 b1 P- f至八成熟时捞出，待油温升到八成热时，再将茄饼放入复炸，至酥脆出锅，撒上

椒盐末即成。此菜香脆可口，具有和中养胃作用，胃纳欠佳，食欲不振者尤宜服

食。
8 d7 R2 z: |! |' \' t. J* m( t2．炒茄子
　　炒茄子
+ `' P9 H6 @1 X( _) k　　茄子250克。先将茄子洗净，切成小块，置锅火上，加油烧至七成热，倾入

3 n1 [! R$ h& l$ y3 @* ^* f# G8 ]$ l茄子块不断煸炒至熟，再加少许精盐即可。此菜具有清热解毒功效，适用于痔疮
2 g* a3 W( ?7 H( l* `1 w" W
出血患者食之。
9 Z- Z+ E, {# r; F/ W3．蒸茄子
　　
" Y+ C6 Y2 T: r) J) _+ T6 g[蒸茄子]
蒸茄子
1 A1 Q0 Y0 ~5 j5 x7 u' l8 ~茄子250克。茄子洗净，切大条状，放入碗中，入蒸笼蒸20分钟左右；将蒸熟的

, v% O; {$ I/ A; T; `4 ^茄子取出，趁热放盐、淋上麻油即成。此菜具有清热消痈的功效，适用于热毒疮
% |# ]! n& {4 k2 o. Z/ H3 W6 P1 X4 l
痈所致皮肤溃烂。
, |0 W4 w0 ]! G4 j6 @( E4．虾仁茄罐
　　虾仁茄罐
　　茄子750克，虾仁50克，瘦肉150克，鸡蛋2枚，冬菇、净笋各25克，葱、姜

末各适量。先将茄子削成1厘米厚的圆片，每片挖成象眼花刀；猪肉切成4厘米长

丝；笋、冬菇切成丝；用开水把冬笋、冬菇丝烫一下，控干待用；坐炒锅，将油

烧温，先把虾仁炒一下，捞出，再下茄片炸至呈金黄色时捞出；鸡蛋炒成碎块备
/ m0 d- i3 C6 I4 Z7 @, g
用；坐炒锅，将肉丝、面酱放入，加葱、姜炒熟，锅内入虾仁、鸡蛋、冬菇丝、
$ J7 i( Z+ [4 ^# U
笋丝，烹入料酒、酱油，加味精和少许汤拌匀，装盆中作馅，最后取一只碗，碗
+ H" K; k: l  x% Y* i3 |
  l6 K! t6 z5 h, g) k  C% ~底铺一片茄子，贴靠碗边围上茄片，把馅装入碗内，上面盖
) Q$ V6 @7 C2 @/ z. Q6 ]. X　　
$ G& Q9 g7 n) s) `: d/ n9 G) T[鲜香紫茄]
鲜香紫茄
上茄子片，上蒸笼蒸熟，蒸熟后的原汤倒勺内，将茄子罐合入平盘，锅坐火上勾

芡，加花椒油，最后把汁浇在茄子罐上即成。此菜色香味俱佳，营养丰富，具有
6 @( s0 a& s! z" b, y8 J6 u
- J# A: D. Z( `健脾宁心，降压止血的功效。适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成及坏血病患
* c9 X( o/ N+ I. z, |& l7 f
. ]1 [- G! ?& H者食之。
5.鲜香紫茄
  a9 `! n  x3 x  N　　主要材料：紫皮茄子300克、大蒜4瓣
　　调味料：香油2小匙、甜面酱1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙
0 \* R( t, R& c6 c' i4 G1 `  N　　1、将茄子洗净，带皮切成块状，放入沸水中氽一下，捞出沥干水；
　　2、把大蒜洗净捣成茸，放入茄子中，另放入精盐、甜面酱、味精、香油拌
/ U) M% U$ o! A" L, `' q& c7 k$ Y9 j
匀即可食用。
! j! D, W  U/ y) c' a5 r% n0 b

$ ~( t6 Q) C% `7 Y栽培技术 相关综述
" }. I" Z. v- j( j4 w# d　　
[圆茄的植株]
, Y0 f1 A: @  p8 z3 u. l" R圆茄的植株
茄子喜温作物，较耐高温，结果的适宜温度为25～30℃。对光周期长短的反应不

敏感，只要温度适宜，从春到秋都能开花、结实。
由于茄子的结果期长，除要有充足的基肥外，还要求多次追肥（氮肥为主，适当

增施磷肥、钾肥）。主要的虫害有地老虎、28星瓢虫和红蜘蛛，主要的病害有猝
6 ~. r. g7 k  M: s
倒病等。
0 Y# t$ V0 _% r# U" z, a9 }% A, Y
+ S# [2 f% `1 }1 q( y5 ^7 s
药用价值
3 Q# W& l3 k: L　　中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，
9 U, G2 r8 W3 Z4 T4 k: }  H) S
对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。《滇南本草》记载，茄子能散血、消

5 c2 \$ K" F( F- e. Y肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有
  V5 r. x' E7 A$ ^% @
4 G. W8 d: S) P+ \  u& _* F9 D帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。
: {8 F5 g9 S, U$ t6 ?　　《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下

3 ~' y1 u0 a. G% K$ I) Z. h血；
6 e3 l- y  Y8 C' B　　《滇南本草》主张用米汤调服， 更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都

不宜用酒。 把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
8 f( |3 S8 C8 _5 P　　科属：为茄科植物茄的果实。
　　别名：落苏、酪酥、昆仑瓜。
$ Y* g" s1 `7 S+ C2 _　　性味归经：性凉，味甘；入胃、肠经。
$ |; h5 `; |1 B# G2 x- J& n　　功效主治：清热凉血，消肿解毒。主治肠风下血，热毒疮痈，皮肤疮疡等病
9 f) d: k# D3 z. e% P  D  ]
8 ]9 a0 M0 K# ]症。
! z# v7 Z, j  S( Z  |, y: D

食疗作用
防护性
　　1、保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细

4 L# I. Y1 {6 r# G. {$ d胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血

* p3 p) n# x+ K9 I管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品

愈合的功效。
　　2、防治胃癌：
　　茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。
2 U/ l3 z) |7 \4 r3 u. b# G
此外，茄子还有清退癌热的作用。
& b: Y: x1 N0 N1 j& f! D　　3、抗衰老：
% c+ n1 G: o2 ^　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固
+ g9 r$ Q8 K, N6 m8 A# m, _) K
$ @* p1 l* \* M+ A4 H5 `# N) s醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
相关人群
- C+ g' J3 s4 z7 V+ {6 V4 z　　一般人群均可食用。
) _% ]6 i9 l3 N& `' J( K　　1、可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜；
　　2、但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒

; @3 E' P$ ]2 q5 ~# L8 g. X. b、体弱、便溏者不宜多食；手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖

延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
作用
　　茄子具有清热止血，消肿止痛的功效；
! P7 S5 s+ T7 s+ Z　　用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。

爱城一粒沙子

你这hosta真禁晒啊
biaojie 发表于 2010-8-7 21:55

you are right!回答正确赏花一朵
( H) i7 {2 P# m. c
It is hosta.但不是禁晒， 而是暴晒，是门前露天直接种的。

爱城一粒沙子

5# 爱城一粒沙子
% Y, S0 W* O9 P, J" d8 j& \- Q3 ]3 w, T
看得不清楚，好像是地瓜花。
常华 发表于 2010-8-7 22:33

Red Rose

爱城一粒沙子

12# 爱城一粒沙子

, p, T3 b; ^0 ?
无花果?
flagship 发表于 2010-8-8 19:02

回答正确赏花一朵