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[问题求助] Brownies

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-8-15 19:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
有人自己弄過Brownies嗎
/ F' }2 d0 Y; H9 H2 s難不難
8 X+ N3 a' Q# }5 m9 [7 I6 e教教我
/ {1 {+ d7 N5 e: `7 @* |$ x在Superstore買了Brownies Mix
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-8-17 00:10 | 显示全部楼层
成份:
; c2 u' T8 r6 Q, }% G. W* L- f朱古力 60g 8 Y; Q) R1 H% ~: `
奶油 5大匙
2 t9 C' ^6 q- |+ r砂糖 1杯
& p: r& k# d" ]( T6 h7 I3 O3 n% h+ O中筋麵粉 7 大匙   L( \  K- b; G" n$ q% x* \
蘇打粉 1/2小匙 ; e% X7 n: l" o* y/ }( e
蛋 2個
) f* l/ J/ K4 r. |5 t1 r; o; N香草精 1/2小匙 9 s( T# H( I" D  u5 Z
核桃屑 1杯
  p2 A4 u# j/ t
1 {" J1 C4 x; P: D步驟: 8 }' Y/ [9 S8 n5 ^9 p' w, i6 ]2 O! m
1. 預熱烤箱至攝氏180度。將一個8吋見方的烤皿薄薄塗一層奶油或人造奶油(margarine). 2 }/ r. J! h) r6 \  Y8 @8 l
2. 將朱古力與奶油隔水加熱,使融化.
' A2 _* d  y9 a( a3. 待朱古力漿冷卻後,加入已篩過的麵粉、糖、小蘇打、蛋汁、香草精與1/2杯核桃, 用木杓攪勻.
- P, s, c9 a5 ~4 j, j4 n4 }4. 把攪勻的麵糊到入烤皿中,烤約10分鐘後,將剩餘的核桃屑平均灑在已開始凝固而 ' {0 D# l4 R4 B& Z6 H: ?$ |' X5 k
尚有些濕潤的布朗尼上,再入烤箱烤至用手摸起來已堅實的程度,約需25分鐘. ! [' x' O, t' V+ P1 f- I
5. 烤好後,將烤皿整個置於鐵架上待涼,約10分鐘後,倒扣出布朗尼繼續放涼至涼 透,即可切塊進食,可切九塊.
8 e! q' W; ?8 C. _% Y7 Y6. 可於蛋糕面上放上雪糕食用.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-8-17 14:50 | 显示全部楼层
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-11-14 21:05 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
找天我也試一下. 最喜歡做蛋糕, 更愛吃蛋糕.
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