食用禁忌

linda

　                                           食用禁忌：
葱  
      葱不能与豆腐同食，否则容易与豆腐形成一种白色的沉淀物———黄酸钙，能够阻止人体对钙的吸收。同时，在食用地黄、何首乌等中药时，也不能与葱同时服用。
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' l& r7 [$ I3 a: F2 R* W7 n( j姜
+ P  m7 X! k9 g6 k% U7 B      食用生姜每次只需要10克左右。食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏，产生口干、咽痛、便秘等症状。生姜有解毒杀菌的作用，有内热者忌食。烂姜、冻姜不要食用，因为姜变质后会产生致癌物。
   
& T2 x; X9 w& ]: w* Z5 q6 @酒
) u7 o& ]5 E7 e$ g7 e1 }      不要用你不喝的酒来做菜，因为质量不好的酒在受热后会暴露出更多的缺点。白兰地葡萄酒具有很高的酒精浓度，所以用它做菜时要谨慎。最好在炖汤结束前20分钟倒入葡萄酒，因为酒的味道会被过长的烹饪时间所破坏，所以要在烹饪的后期放酒。Sample Text
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[ Last edited by linda on 2005-11-3 at 12:59 PM ]

球迷jack

真的长知识。

linda

处处留心，皆学问啊！

Moonchild

据说牛奶和巧克力不能一起吃.......但是为啥牛奶巧克力就没有问题捏？

linda

这个问题，不敢瞎说，最好请教专家了。