微波美食：素酿南瓜

linda

美食类型：蔬菜类
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; n9 P! i6 _3 `( P　 美食菜系： 粤菜
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- v) Z+ N7 B+ s' B" R材 料：
% E1 G' V' m) q, S" t1 d/ W      南瓜一个（重约一斤）， 冬菇半两，蘑菇半罐切片， 榨菜一两半， 笋肉（罐装）三两切丝， 五香豆腐干一件切丝， 红萝卜切丝三汤匙， 粉丝半两。
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调 味：
7 h. m- n2 g: o      蚝油一汤匙， 生抽半汤匙， 姜汁一茶匙， 糖一茶匙， 盐1/4茶匙， 麻油、胡椒粉少许， 上汤或水半杯， 油二汤匙。
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做 法：
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# F# S, G, `  n1、南瓜洗净，上部近蒂处横切去1/4作盖，用匙羹挖去南瓜下半部的核，放在盛器中，盛器放下一汤匙水。
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2 b/ H) V1 u* j' H- v# _$ k2、冬菇浸软去梗，挤干水切丝。

) J5 s( i/ n& x3、粉丝浸软，切小段。

8 [2 z+ c) J! V! X" g1 Z& O( w4、榨菜洗净，切丝。

0 Y1 J0 z$ M& m/ L; ]5、冬菇、蘑菇、笋、榨菜、豆腐干、红萝卜、粉丝加入调味拌匀，放入盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮五分钟。取出，放入南瓜内，盖上南瓜盖。

6、南瓜盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用Hi（高热）煮七分钟，取出即成。