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今天吃的饺子--舒服~~~~~

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发表于 2005-12-10 13:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
今天休息,起床后想吃饺子,打开冰箱寻思着吃啥馅的呢??昨天买的龙利鱼肉,还有韭菜苔.OK,就它们啦.
+ ~3 F+ Y* s8 @+ s8 u- Q2 {( M4 V
5 h' y% U( c, P调面,切碎韭菜苔,跺碎鱼肉,加牛奶\少量酱油\盐\少许蚝油\油\姜末,然后把所有的DD都放在盆子里顺着一个方向搅拌., Y% D) [. {1 Y
6 O. c. ~6 s* F* d: r: j. E0 X
在国内时喜欢鲅鱼饺子,现在没有鲅鱼和韭菜,没想到用龙利鱼和韭菜苔包的饺子竟然可以和鲅鱼饺子媲美~~~高兴~~~
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发表于 2005-12-10 14:56 | 显示全部楼层
今天下午也打算吃饺子,是又见炊烟 的饺子风波一文勾起的瘾,已经念了一个星期了,终于到周末可以全家动手了
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发表于 2005-12-12 20:25 | 显示全部楼层
昨晚终于趁老公在家,包了萝卜肉馅的饺子(让老公用劲地揉面),全家大吃一顿,一直吃到今天,女儿中午还带到学校.爽!
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发表于 2005-12-13 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
还真没吃过楼主所做的那种馅,很想试试!
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 楼主| 发表于 2005-12-13 22:03 | 显示全部楼层
很好吃的说~~
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发表于 2005-12-14 23:27 | 显示全部楼层
怎么还加牛奶啊?你做鲅鱼馅的也加牛奶吗?
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发表于 2005-12-15 10:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
什么是龙利鱼?西人店里有卖吗?
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发表于 2005-12-16 17:40 | 显示全部楼层
同问,别的鱼可以吗?比如三文鱼!
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发表于 2005-12-17 00:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水。。。。。。。。。。。
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发表于 2005-12-17 01:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕,楼上的口水都滴到楼下来了,哈哈!
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 楼主| 发表于 2005-12-20 21:51 | 显示全部楼层
原帖由 孤独的牧羊人 于 2005-12-14 22:27 发表
* _( Y6 p( ^; T怎么还加牛奶啊?你做鲅鱼馅的也加牛奶吗?
0 G& O" ?6 b# [: B4 ^2 v4 z$ }
/ P1 [5 `/ Z# W& c4 W& {) t
说实话,来这里之后,我还没包过鲅鱼的,但在国内的时候包鲅鱼饺子我一般是加啤酒的.不过我朋友也有加牛奶包的,但总感觉不如加啤酒的鲜~~
/ Z9 {4 t9 I7 H& d& g. y
/ A6 n3 _- z' [  f加牛奶或啤酒都是为了去腥味~
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 楼主| 发表于 2005-12-20 21:53 | 显示全部楼层
原帖由 海妮妮 于 2005-12-15 09:09 发表* d' w& k) k+ z$ ~: l; P  `5 ^
什么是龙利鱼?西人店里有卖吗?

; `; k: D3 u7 W! s1 J我们老家叫偏口鱼,我知道SAVE ON FOOD有卖的,但不好意思,我忘了英文名字啦.嘿嘿- u# L$ ?1 m6 _- G3 u' h! H

; H& O! C; X/ w6 C不过大统华有次特价是2.99一磅(纯肉的).
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-20 21:54 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 Dawson 于 2005-12-16 16:40 发表
; o7 }  |5 a9 z- e9 o. f- R- W/ S同问,别的鱼可以吗?比如三文鱼!
" z9 v, n; X& r1 Y

& O5 |# g. w- G6 E- |" r8 h我没做过三文鱼的,但我估计应该差不多.个人感觉三文鱼的肉不如偏口鱼或鲅鱼的嫩.
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 楼主| 发表于 2005-12-20 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 tutu 于 2005-12-16 23:04 发表0 d+ q3 U" I2 t" ^
口水。。。。。。。。。。。
! Z: e; v( v. C! l" {& h1 {( p

( X# @4 _9 z7 ]+ f* n呵呵,JJ最近好吗??
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 15:36 | 显示全部楼层
昨天冬至
: N0 M/ l- t# s+ E/ W
8 J5 V% i/ C4 R7 O# M都吃饺子阿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 17:04 | 显示全部楼层
这倒是好主意。这里没有鲅鱼,所以包过一次鲐鱼饺子。结果大多数人说腥,尝了一口就不吃了。我倒不觉得。
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发表于 2005-12-22 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 子又 于 2005-12-20 20:51 发表( Y$ J* T$ U- f- h1 F
) ?+ n4 K) o. F6 ?( @
$ a8 b5 m$ n* `) R
说实话,来这里之后,我还没包过鲅鱼的,但在国内的时候包鲅鱼饺子我一般是加啤酒的.不过我朋友也有加牛奶包的,但总感觉不如加啤酒的鲜~~
3 q6 p# d! \6 ]; Q# `. G
1 B* O: H; T4 I4 K' w1 G: w加牛奶或啤酒都是为了去腥味~
: k5 K1 o5 b+ C3 a, Y5 t" h7 A
实在是高!又学了一招!. @; l% C; p5 w& a
下次一定实践一下!9 y0 n, S, `$ p1 r: n- G$ E; d
另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?2 W4 H/ c& n  _! T4 ~6 h5 k
你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊?
# d0 {6 v3 K2 e; I, @6 R3 c/ R/ n: p  V1 i: M  b
[ 本帖最后由 孤独的牧羊人 于 2005-12-22 20:45 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-22 22:48 | 显示全部楼层
秋刀鱼的味道有点接近鲅鱼,就是小了点,不好剃肉
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-24 17:15 | 显示全部楼层
原帖由 孤独的牧羊人 于 2005-12-22 20:35 发表
5 C( K% ~4 F! w$ p7 d1 H! d. e; W' Q. X) g+ p9 h' w% {- [3 M
实在是高!又学了一招!$ u0 [) S8 P3 F. k2 Y
下次一定实践一下!
  `: y7 Z. b# p  s# V另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?
& a/ e- {5 `  R你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊?

# l( i: C( y+ ^3 R
- ?$ }) W) X1 b" a+ U0 [( O5 v2 W, z. f1 ?6 ~2 Y
应该加料酒/ L4 C1 \! k, N. W
0 }3 @5 |; S7 U; C& O6 t
或者白酒也行
  q2 N& x! {3 d6 }
( }, e5 r/ o' V/ W: y" R: r我妈说的
( Q# G; u. ?$ Z8 m& L2 ~- c( ^& [% W* j* C
她做饭可好吃了. I2 _4 C4 M2 e' ^: m, X0 {) e* z
% o( v  \* @3 R: |

# y+ Q' @: ~" Q: R6 e1 a整天给我煲汤喝3 G: v2 E* t" o3 h$ D

) U- R1 p8 U9 B% \' r) k把我都弄上火了
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-12-25 16:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
另外,请问楼上:鲐鱼和鲅鱼不是一回事吗?
' Z+ @# B8 y* A7 A' [" a% A6 m你说别人觉得腥,是不是就因为没放牛奶或啤酒啊? [/quote]7 n3 B/ V* i  O4 T9 \" N+ u
8 n- s# T+ N, R* d, R  m: w4 e$ n

7 J  p4 t5 I/ ?  W8 U晕,鲐鱼和鲅鱼可不一样啊.鲐鱼只有刚从海上捞上来的才好吃,一冻或放时间稍微一长,就完蛋啦,特别腥.而且国内的鲐鱼特便宜的.如果鲐鱼新鲜的,国内的时候习惯做法是炖小白菜,味道还不错.
2 e- z9 a7 p/ ~& l4 H7 C$ k
8 S/ t* n- D% t0 k" |( K2 x/ k8 s[ 本帖最后由 子又 于 2005-12-25 15:58 编辑 ]
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-28 23:37 | 显示全部楼层
請問你們餃子皮去哪買?
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2005-12-29 17:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 angela77 于 2005-12-28 22:37 发表
0 h1 I1 e+ o" g1 c* a請問你們餃子皮去哪買?

% g: u1 h* v3 D& ^6 s4 p8 m8 W- ^2 ~" }5 x9 g8 h
. D% ]6 f  `4 z" H
Chinese supermarket
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