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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?9 E  Q' `$ C/ X
谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。* V7 F* D5 W' @! c

- s9 N0 L# k  J2 J; X1 t. q6 S! thttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
: G; D* o1 O5 ~  m& p# G3 q/ X1 d# H: Z: s% @9 c. N
祝你开心如意。
大型搬家
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340' K+ s2 t2 |; T4 F  A5 n
newday 发表于 2010-9-26 21:56
- ~6 G( d4 n8 b( j2 ?' H* i1 r5 V

( m, k7 T1 _1 |5 Z, W9 w( u
& S; \0 R1 ]* {8 Q我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~1 H& q; S/ }' i  x* w
sumash 发表于 2010-9-27 15:15

4 M6 C, n7 R! u也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
+ @5 Q% m4 j% \; l湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06
1 z! K* _5 E& U3 N
请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。, Y# K* `/ z) x6 P

  z. ^9 Q" R* Y0 H; t' ^$ L. H  whttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D25 T% }, g7 `4 t7 |; [
5 Z0 X9 m4 Z8 V1 C( v7 b
祝你开心如意。! }2 f" O, t- Y) S& _$ I
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

: e# F1 W' _8 T$ {当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
. V- ]* x6 M# a9 e! X- N4 Nnewday 发表于 2010-9-26 21:56

& m; {' Z: E% c
8 F4 n4 h, V8 L0 w+ `, A我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
; b+ P7 s9 S/ B% u! w6 W) D/ a父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

9 h9 D+ O5 ~- n' D  o* l3 a" D
3 y: x2 Q- J/ v! k  l请问现在还有月饼模子吗?
% e) ^5 y, P( n& b7 U) e是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑
2 p8 L) w8 A+ N都有,价格一样。! J. v. X5 }" \% M$ Q# f( l

% M- H4 j2 |0 w: R. b请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
; M$ p' z, C# ]5 i+ Y/ L父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

$ [) E+ y6 v8 Z: Z( ?/ D" C, h* ^; V收到,谢谢。
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