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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?" @! c% U4 M. G
谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。' E, p8 b+ Q( i% G
# e. ?0 j  p8 t" f7 t7 S4 q
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
5 T* K( d4 t; p% C/ w' k7 z) h3 w) n9 n  p% p. q0 u8 Z; v
祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
: O0 g4 s% n$ C) N7 I5 V- V5 snewday 发表于 2010-9-26 21:56
4 C7 H1 p, q# H% f; J
. M: F- s! I/ ]% |) x

1 I1 T) i: b  b+ Y我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
8 x: t/ y6 K# B) p) T3 asumash 发表于 2010-9-27 15:15
+ t1 h; p) F3 W6 Y$ _- j
也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
6 q+ K0 F5 H$ p7 r  \湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

  g$ ?1 O2 S+ E/ [- R9 c请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。8 q& s$ l* o( _  q$ w2 j8 e

6 v& a, a! b% u* `4 E2 }! Vhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D29 T1 T. l4 \" v) `
6 G7 H4 E" e. m" Y+ F7 I
祝你开心如意。
' Y& q  F/ I" {: R+ r莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30
; v+ o, P7 ]0 P6 g9 U. Y8 P
当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
. @& Q* i3 j3 K5 {: }+ Inewday 发表于 2010-9-26 21:56
3 p" Z, h: ]* D5 k- Y

$ q) @% N. W: c& W# v: ^6 m我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
9 U+ ~8 w# z6 `  q& C* z父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00
7 a) K  {4 T9 h; @* g; W& U3 i

+ a# f, i8 S1 f请问现在还有月饼模子吗?
, u+ g& h7 c9 |* N3 o0 a是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑 % \% w5 }) f0 \) Y
都有,价格一样。
0 z+ c6 B# O+ `4 g
) T/ w# `6 a% d! H, `请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
3 R3 i2 Z$ z3 O父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

* N& f5 F& @2 G9 E收到,谢谢。
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