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[问题求助] 同志们谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊?

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鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-25 19:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了广式月饼,双黄白莲蓉,蛋黄都硬了,用料不新鲜啊!如题,谁有自制月饼的配方啊,请不吝赐教啊!豆沙月、枣泥月、五仁月都行,想自己做,新鲜又好吃。另外,到那买模子啊?
0 N) g  ]- ^  b谢谢先了。
鲜花(68) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 19:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
0 U3 A. I$ X5 x4 b/ b. z3 x) d5 R& p
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
7 G2 n1 `0 Z( f: J: n. t/ w; E3 N! x( V; g
祝你开心如意。
鲜花(151) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-26 20:56 | 显示全部楼层
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 02:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
- b( ?' ^3 l- V. r9 @  vnewday 发表于 2010-9-26 21:56

, c; U8 f. [$ u1 X4 e8 |6 F! v1 ~, m  W3 k" X! q. `& i
& g9 W! T1 ]1 R+ C0 t
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-27 14:15 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:26 | 显示全部楼层
你在哪买的呢?我在superstore买的月饼,很好啊~也很新鲜~
& F+ J5 u1 p: p- ?5 Qsumash 发表于 2010-9-27 15:15

+ @* ]$ S7 S. k也是在superstore买的。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我用这个配方做的月饼,非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。! d8 G/ `( ]) E
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

4 B3 P9 T  C; u) Z( V# x; S2 T9 |请问浩枫在哪?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-9-28 12:30 | 显示全部楼层
不知是否会帮上你的忙。
2 A# }# A: x0 t; `: P- h9 \$ ]* C9 u4 X3 ~, p
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
. u0 P1 d+ \8 K3 P6 V7 b5 [! T& P0 g5 F' G8 F
祝你开心如意。" E6 q% j+ X3 w3 x$ U
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

( R7 ^. `5 b" D当然有用,谢谢。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 13:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340! l4 {  R; ?5 Y% `5 ^( a" j" \* b* j
newday 发表于 2010-9-26 21:56

: c1 g" P, |$ w9 ~. E# M! |% z% m* `
2 h' B! ]% h; _% I0 d" @& P我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮,后来将Soda粉变成碱水,花纹就清晰多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:09 | 显示全部楼层
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
( V9 x. _/ D3 e4 ^" t2 l父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

$ G) `/ ^3 i' g2 M! f/ L! E& k1 ^, J) ^! h/ M
请问现在还有月饼模子吗?3 q# g( `: u  g+ _2 W) R1 `) `
是木头的还是塑料的/
鲜花(159) 鸡蛋(0)
发表于 2010-9-28 15:41 | 显示全部楼层
12# 梨涡浅笑
! j' v( l% B6 j, c1 b2 b6 x都有,价格一样。$ p8 W) J0 @  L# a
1 v8 e- j, X8 w6 }8 }
请问你碱水在哪里买的?叫什么名字?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-10-7 21:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
浩枫地址:6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
& o' Y! Y: N/ _/ K) Y父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

7 X( K1 b8 c8 o* m5 M1 b收到,谢谢。
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