同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2
5 T* K( d4 t; p% C/ w' k7 z
祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
: O0 g4 s% n$ C) N7 I5 V- V5 snewday 发表于 2010-9-26 21:56

1 I1 T) i: b  b+ Y我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
8 x: t/ y6 K# B) p) T3 asumash 发表于 2010-9-27 15:15

也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
6 q+ K0 F5 H$ p7 r  \湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

  g$ ?1 O2 S+ E/ [- R9 c请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

6 v& a, a! b% u* `4 E2 }! Vhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
' Y& q  F/ I" {: R+ r莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
. @& Q* i3 j3 K5 {: }+ Inewday 发表于 2010-9-26 21:56

$ q) @% N. W: c& W# v: ^6 m我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
9 U+ ~8 w# z6 `  q& C* z父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

+ a# f, i8 S1 f请问现在还有月饼模子吗？
, u+ g& h7 c9 |* N3 o0 a是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
都有，价格一样。
0 z+ c6 B# O+ `4 g
) T/ w# `6 a% d! H, `请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
3 R3 i2 Z$ z3 O父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

* N& f5 F& @2 G9 E收到，谢谢。