同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
; y  m7 V' V2 W/ x谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

7 W1 ]5 ?% g5 n! s* T! S! Yhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

% ?# L1 q1 e1 p* O& N( P1 j
, K- ~$ G! x9 T: e2 q
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
0 p. A+ N$ T8 T5 y3 `; W! ssumash 发表于 2010-9-27 15:15

3 }4 m  Y7 Z" T& p+ p也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

# Z" }. d+ S, r; \8 O. s! B请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

& l( {1 Z' l- u7 U! W2 T2 V当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

* d  q2 y9 T* I我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
. Y6 P4 H" ]$ K父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

) t$ |1 |* u, R$ u
请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
; S. }' {4 E# b2 E都有，价格一样。
$ H  w& ]5 w5 S
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。