同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。
/ p% q% I# J; ^
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
  K- j1 ?! R' O8 W' unewday 发表于 2010-9-26 21:56

$ D2 @' [0 Q- H. K- W
4 @3 Y( J8 T2 M& ^
% S8 _/ G, ~; C$ o- Z* u% e我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
, G) M! C- Y. v! B: e- ^  lsumash 发表于 2010-9-27 15:15

3 v0 N& Y9 `7 X4 @也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
4 k8 n% i. C4 r' Z3 s) S湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。
# V; F) d! {9 m
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

0 u6 I& W2 K6 Y+ b; V" C祝你开心如意。
莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

* H! y$ o* [! D/ p) x- q当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
4 t8 I: J6 V! i! U/ l# Pnewday 发表于 2010-9-26 21:56

3 P7 D5 o) {# w6 p8 K; o/ _
% M( P" E: N" G) C# ?. w0 R1 {9 v我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
6 s/ [  |$ D# L& C  O; E0 V/ e父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

! @6 E) ^  b* `7 r! k
  Z6 @3 Y: D5 P; T/ o- A( j请问现在还有月饼模子吗？
是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
1 W! p4 L, G2 P1 p4 P都有，价格一样。
7 v1 Z( }8 [% l$ s6 }
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

收到，谢谢。