同志们谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊？

SNOW.W

买了广式月饼，双黄白莲蓉，蛋黄都硬了，用料不新鲜啊！如题，谁有自制月饼的配方啊，请不吝赐教啊！豆沙月、枣泥月、五仁月都行，想自己做，新鲜又好吃。另外，到那买模子啊？
谢谢先了。

莲的露珠儿

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

1 W8 ]1 H+ C. q6 P/ x祝你开心如意。

newday

http://blog.wenxuecity.com/blogv ... 09&postID=13340

湛蓝

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
newday 发表于 2010-9-26 21:56

% y: ~* r* D# }+ @' A1 h& K' i
$ m. _5 q/ a& O7 C# b
我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。

sumash

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~

SNOW.W

你在哪买的呢？我在superstore买的月饼，很好啊~也很新鲜~
: N; }# I+ Y6 `. A8 Ysumash 发表于 2010-9-27 15:15

0 \* [  P8 S% N6 b也是在superstore买的。

SNOW.W

我用这个配方做的月饼，非常成功。模子在浩枫买的。6加元一个。
湛蓝 发表于 2010-9-27 03:06

8 H7 ?$ L9 m* @% S请问浩枫在哪？

SNOW.W

不知是否会帮上你的忙。

http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D2

1 |4 _: H- `# N/ }( C( V祝你开心如意。
) U2 x. O( a8 V" }7 Y莲的露珠儿 发表于 2010-9-26 20:30

当然有用，谢谢。

梨涡浅笑

http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201009&postID=13340
$ T7 t! W) v$ rnewday 发表于 2010-9-26 21:56

  ~/ t/ P: r* u9 w, K9 m
1 F/ r  d( e# T2 }1 [$ |我用这个方子饼皮做出来不是很漂亮，后来将Soda粉变成碱水，花纹就清晰多了。

父老乡亲

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881

梨涡浅笑

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
1 J- h9 P. S" Z$ [' x+ J父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

" m7 K6 l2 |  U+ @" ?5 [, ?. {
请问现在还有月饼模子吗？
* D  h" @. W% y是木头的还是塑料的／

湛蓝

12# 梨涡浅笑
/ \. ^  a* p% p都有，价格一样。
; J9 F. |# B& B' n' F
请问你碱水在哪里买的？叫什么名字？

SNOW.W

浩枫地址：6547  Gateway Blvd(103st)  Tell:780-438-6881
父老乡亲 发表于 2010-9-28 16:00

' W' l& k. d; Q5 [* E7 f收到，谢谢。